Bladeselleri är en doftande ört som efterfrågas i matlagning och som odlas aktivt av trädgårdsmästare och jordbrukare. Därefter tar vi reda på vilken som är bättre att välja en sort, hur man planterar och odlar greener korrekt. Genom att känna till de viktiga aspekterna av odlingen kan du få en rik och högkvalitativ gröda.
Selleri beskrivning
Selleri är en örtartad växt från paraplyfamiljen. Det finns cirka två dussin typer av selleri. Den mest kända av dem är odorous. Denna grönsakskörd är lätt att känna igen genom sin specifika lukt. De odlar det för blad eller doftande rötter - beroende på syfte väljs en sort.
Förutom blad finns det också petiol- och rotselleri.
Bland selleri finns det tvååriga och fleråriga växter. Odlade selleri används som ett årligt. De älskar fuktig jord och kan växa upp till 1 m höjd. Botaniska funktioner:
- Rotsystem. Tjockare, rundad rot av stavtyp.
- Löv. Cirrus dissekerad.
- Stam. Grenade och furerade.
- Blommor. Miniatyrblommor av grönvit färg samlas i en paraplyblomställning.
- Fortplantning. Frön som formar sig bara under det andra året av livet. Och grödan - löv, kronblad och rötter, får det första året av plantering.
Blad selleri odlas för blad, som placeras i soppor, sallader, såser. Denna gröda har en hög avkastning - du kan klippa greener flera gånger under säsongen.
Populära kultivarer
Selleriesorter som erbjuds av tillverkarna skiljer sig åt mogna nyanser. Bladsorter som är mest populära hos trädgårdsmästare:
- Brutna. Tidig sort med stora vertikala rosetter. Bladen är mörkgröna. Bladen är klara för skärning på 75-80: e dagen från dagen för spiring. En växt väger 85 g. 2,6-2,8 kg grönska odlas på en kvadratmeter. Hög smaklighet, utmärkt arom. Den växer snabbt efter skärning.
- Segla. Mid-season variation. Inledningen av teknisk mognad är den 72-80: e dagen. Bladen är gröna, samlade i uttag. Uppskattad för sin utsökta smak och motståndskraft mot blomning. Det lagras under lång tid. Mycket produktiv kvalitet - upp till 4,7 kg per 1 kvadratkilometer. m
- Athena. Den genomsnittliga mogna tiden. Klipp av bladen redan 78 dagar från tidpunkten för uppkomsten. Gjutgodset är ljusgrönt, medelstor. Hög smak och aromatiska egenskaper. Produktivitet - 1,8-2,1 kg grön massa.
- Zahar. Högsäsongs variation för färsk konsumtion och för alla typer av bearbetning. Skär gröna - på 150-160: e dagen från dagen för uppkomsten av plantor. Bladen har starkt dissekerade kanter. Den genomsnittliga storleken på butikerna. Bra smak och arom. Detta är en av de mest populära varianterna av bladselleri.
- Samuraj. Högsäsongs variation med hög produktivitet. Skörd - på 75: e dagen. För 1 kvadrat. m kommer att växa till 4 kg grön massa. Mycket opretentiös sort - motståndskraftig mot låga temperaturer och kan överleva en liten vattenbrist.
- Excentrisk. Högsäsongselleri. Redo för skärning på 100-104: e dagen efter grodd. I uttaget - korrugerade blad på tunna stjälkar. En anläggning väger upp till 120 g. Produktivitet - 2,5 kg per 1 kvadratkilometer. m
- Kartuli. Midsäsongs sortiment av georgiskt urval. Skärning av de första bladen - på den 65: e dagen efter grodd. Sorten tolererar brist på värme och fukt.
Förbereda och sådd frön för plantor
För att påskynda mottagandet av grönska och för att få enhetliga plantor använder trädgårdsmästare plantor. De köper det på marknaden eller odlar det på egen hand. För att odla starka och härdiga plantor genomgår frön speciell träning. Om alla agrotekniska åtgärder genomförs korrekt kommer det att vara möjligt att få en hög grönskapsskörd.
Förberedelse av utsäde:
- När fröberedningen börjar ligger snö fortfarande på gatan. Efter att ha samlat en hink med snö väntar de på att den smälter - det kommer att visa sig smälta vatten.
- När vattnet värms till rumstemperatur dras sellerifrön i det.
- Blötläggningstid - 10-12 timmar. Den maximala perioden är 24 timmar.
- Vatten byts varje timme. Frön blötläggs växelvis i smältvatten och sedan i en svag lösning av kaliumpermanganat.
- När blötläggningen avslutas överförs fröna till ett tätt gasbenssubstrat, som tidigare vätats med vatten. Här kommer frön att tillbringa ytterligare 24 timmar - för att äntligen "vakna".
Selleri stiger inte bra på grund av de eteriska oljorna i sina frön - de hämmar spiring. För att öka fröns grodd måste man ta till sig en speciell behandling som syftar till att öka tillväxtenergin.
Frön för plantor sås inte i vanligt land från trädgården, utan i en speciell jordblandning, som förbereds i förväg. Det är önskvärt att blandningens sammansättning inkluderar sådana ingredienser:
- humus;
- sand;
- trädgårdsmark;
- torv.
Alla komponenter tas i lika delar och blandas tills blandningen blir homogen. Om det inte finns någon önskan att röra sig med beredningen av jordblandningen, i specialbutiker - köp en färdig produkt.
Till plantor växte i tid, så frön senast i början till mitten av mars. Om du är sen kommer plantorna inte att ha tid att få den nödvändiga styrkan vid plantering.
Användbar information om sådd av frön för plantor:
- Frön är inte begravda - de pressas bara något till jorden eftersom de behöver ljus för att växa.
- Fröna skapar en "växthuseffekt". För detta är behållaren med planterade frön täckt med glas eller film.
- I ett miniatyrväxthus där fröerna ska sprutas bör temperaturen vara mellan 19-24 grader.
- Efter 12-14 dagar visas plantor. När detta händer sänks temperaturen, men växthusförhållandena kvarstår i ytterligare två veckor.
- När 2-3 blad visas, tas glaset / filmen bort.
- Växter dyker och planterar - mellan angränsande plantor bör vara 5 cm.
Videon nedan visar ett exempel på blötläggning och sådd av sellerifrön för plantor:
Om så önskas planteras varje planta i en separat kruka. Bäst av allt - i ett torvglas, som, när det planteras, förblir i marken. Om du planterar frön i bärbara torvlådor är plockning valfri. Det räcker med att tunna ut nya plantor i tid så att plantorna har tillräckligt med utrymme för tillväxt och utveckling.
Plantoromsorg
Principer för vård av selleri plantor:
- Så att skotten, som växer upp, inte sträcker sig onödigt, hålls temperaturen på mediet på nivån 15-16 ° С.
- Regelbunden vattning och lossning.
- Selleri älskar ljus, därför odlas plantor under konstgjord belysning.
- Den första tunnningen är när två blad visas.
För att selleri ska vara saftigt och doftande behöver det mycket sol under hela växtsäsongen.
Vad ska marken vara?
Selleri älskar lätta, lösa, bördiga jordar. Sängarna ligger i ett soligt område. Innan man planterar plantor planeras en tomt i förväg:
- På hösten grävs jorden upp och fördelar jämnt organisk och mineralisk gödselmedel. 4 kg humus / kompost och 20 g dubbel superfosfat tillsätts per kvadratmeter.
- På våren lossnar jorden under selleri, vilket infogar komplexa mineralgödselmedel - 40 g per 1 kvadratkilometer. m
- Längst ner i hålen, i vilka infektionen planteras, lägg en liten blandning av lera och mullein. Detta ämne kommer att behålla fukt i basalområdet och samtidigt förse växten med ytterligare näringsenergi.
Regler för grödrotation:
- Oönskade föregångare: paraply "släktingar" av selleri. Kulturen växer dåligt efter dill, persilja, pastinätter, morötter.
- Önskade föregångare: kål, tomater, gurkor och bönor.
För att selleri ska växa bra och ge stora utbyten måste du ta hand om även dina grannar:
- Gynnsam Tomater, spenat, gurkor, rödbetor, sallad, buskbönor och gräslök.
- Ogynnsam. Potatis, persilja, morötter.
Selleri plantering i marken
Det rekommenderas att plantera färdiga plantor i öppen mark på morgonen. Bättre i molnigt väder. Detta sparar anläggningen från onödig stress. Vid landning är det viktigt att följa schemat och principerna för landning:
- Bladen på angränsande plantor bör inte störa varandra.
- Det bör finnas fritt utrymme mellan växter - för normal ventilation och för att förhindra uppkomsten av parasiter (bladlus, larver, spindlar).
- Det optimala intervallet mellan angränsande växter är 10-12 cm.
- Mellan raderna är avståndet inte mindre än 30-40 cm.
Det finns en uppfattning om att selleri växer bra med ett "fyrkantigt" planteringsmönster - 20x20 cm.
Funktioner hos transplantera plantor i öppen mark:
- Hålen bör vara så djupa att inte bara plantens rotsystem passar fritt i dem, utan också lite utrymme återstår - cirka 3 cm.
- Efter att ha placerat plantan i hålet, är det strö med jord och rammat.
- I flera dagar efter plantering skuggar växterna - om vädret är soligt.
Jordvård
Sellerimplantor som planteras i marken kräver skötsel inte bara under anpassningsperioden. Växten behöver vård under hela växtsäsongen.
Selleriomsorg syftar till:
- Skapa optimala förutsättningar för tillväxt.
- Skydd mot negativa faktorer:
- extrema och ogynnsamma väderförhållanden;
- skadedjur och sjukdomar.
Funktioner för selleriomsorg i öppen mark:
- Ogräsrensning. Regelbunden förstörelse av ogräs - de bör inte störa växten av grönska.
- Vattning. Jorden ska aldrig täckas med hård, torr skorpa. Vattning utförs baserat på: per 1 kvadratkilometer. m - 20 liter vatten per vecka. Vatten hälls strikt under roten. Vatten ofta, men lite för lite.
- Kompostering. Jorden är mulched - detta förhindrar snabb avdunstning av fukt. Som mulch används vanligtvis sågspån, torv eller klippt gräs. Mulch sprids direkt efter plantering i marken.
- Toppdressing. Gödningsapplikationens frekvens beror på egenskaperna hos en viss jord. Vanligtvis räcker det med två toppförband per säsong. Den första görs två veckor efter transplantation, den andra en månad efter den första utfodringen. Som en del av foderblandningen (per 10 l vatten):
- ammoniumnitrat - 15 g;
- superfosfat - 40 g;
- kaliumsalt - 20 g.
Under en säsong matas selleri en gång med fågeluttag - kyckling eller duva kommer att göra. Men han måste avlas med vatten 1:50. Tillsätt inte outspädd strö - växten "bränner" helt enkelt.
- Skydd. Växter behandlas med speciella formuleringar - från sniglar. De säljs i alla jordbruksbutiker.
Några mer användbara tips:
- För att skydda växter och förhindra att bladen lutar till marken är de lindade med folie eller papper. Detta är särskilt användbart om växten kännetecknas av sin prakt och densitet. Lindning hjälper växten att växa vertikalt utan att bryta isär. Innan löv skärs - i 1-2 dagar avlägsnas lindningen.
- Efter varje utfodring dovs selleri med vatten ovanpå - från en slang eller vattenkanna - inte ett gödningskorn bör vara kvar på den.
- Om selleri växer utan en skyddande "lindning", skärs överflödiga blad regelbundet.
- Till skillnad från roten kan lösselleri inte lossas ofta - i jorden fastställs ett gynnsamt förhållande mellan fukt och densitet.
Odling av fönsterbrädor
Selleri är lätt att odla hemma - utan att plantera i öppen mark. Jordbruksteknik som odlar grödor i fönsterbrädan liknar odling av plantor för öppen mark. Men det finns en nyans - hemma odlas blad selleri inte bara från frön, utan också från petioles eller rotgrödor. I det senare fallet skördas dessutom skörden snabbare än vid sådd av frön.
Växter som odlas från frön har en fördel jämfört med petiolen och rotens motsvarigheter - det förser värden med gröna längre under året. Rotgrödor och bladblommor planteras varannan månad för att säkerställa en kontinuerlig tillgång till grönska.
Alternativ för att plantera selleri för hemodling:
- Fröna. Om du vill odla selleri från frön i fönsterbrädan är det bättre att ta tidiga mogna sorter. Frön behandlas såväl som för sådd av plantor. Efter bearbetning placeras de i ett fuktat underlag på 0,5 cm och täcks med en film. De första greenerna kommer att tas emot på 45 dagar.
- Rotgrönsak. Rotskörden fördjupas i en kruka med ett underlag. Dess topp bör se ut ur jorden. Rammade och vattnade. Efter 3 veckor kan du prova de första greenerna.
- Bladskaft. Det enklaste sättet. Petioler gror först i vatten - 4-6 dagar och planteras sedan i ett underlag. Den första grödan tas emot på 20-25 dagar.
Växthusodling
Selleri är en tvåårig växt, så när vintern börjar slutar inte dess liv. Det odlas på vintern i ett uppvärmt växthus på två sätt:
- Växande. Växtlivet förlängs genom att transplantera det från öppen mark till växthuset. Få färska örter fram till december - 45-60 dagar.
- Forcering. Växter som odlas i jorden rengörs och förvaras till april - i mörkret, vid en temperatur av 3 ° C. Planterad i växthuset på vintern, vilket ger en temperatur på 12-18 ° C och en fuktighet på 60-80%. Skörden kan tas bort efter 20 dagar.
Sjukdomar, skadedjur och förebyggande
Selleri, som alla trädgårdsgrödor, attackeras av skadedjur och påverkas av farliga sjukdomar som kan förstöra hela grödan. Vanliga sjukdomar och skadedjur samt kontrollåtgärder listas i tabellen.
Tabell
Namn på sjukdom / skadedjur | Funktioner | Kamp och förebyggande |
Selleri (borsch) fluga | Visas i slutet av maj. Lägger larver direkt i bladen. Snart uppträder "finnar" där - larver utvecklas där. När de växer upp äter de löv och lämnar rörelser i dem. |
|
Morotfluga | På våren lägger ägg så snart det första riktiga bladet visas. Larver äter upp rötter, kronblad, blad. |
|
Morotblad | Flyger från barrträd. Suga juice från selleri blad, blad-mantel förstör växten - den är deformerad, ser förtryckt. | Liknar kontrollåtgärder för morotfluga. |
Bean bladlöss | Den största bladlössen. Generationsutveckling sker på en vecka. | Spraya en avkok av topparna av potatistomater, maskros. |
Cercosporosis | Utseendet på fläckar på bladen. Fläckarna är rundade med en röd kant. |
|
Septoria | Utseendet på gula fläckar på hela växten. | Liknar cercosporosis. Det rekommenderas att plantera en smakrik eller nasturtium bredvid selleri. |
Pulveraktig mögel | Vit eller grå beläggning. Sjukdomen förvärras med hög luftfuktighet. |
|
Gurkamosaik | Virussjukdom, vektor - bladlöss. | Spraya med ett avkok av tomatöverdelar (10 l - 2 kg). |
Rost | Växten är täckt med rödbruna, pulverformiga fläckar. | Sprutning med fytosporin-M. |
Borbrist | Tillväxtpunkten dör tillsammans med bladen | Sprutning 0,04% brun. |
Skörd och lagring
Skörden av bladselleri utförs som tillväxt av gröna. Första gången bladen skärs 2 månader efter transplantation. Totalt för säsongen är det möjligt att skörda fyra gånger. Om odling med frön, inte plantor, används 2-3 grödor. Bladen skärs och når en längd på 30-40 cm. Skärhöjd - 5-7 cm från marken. Om du klipper bladen nedan, kan du skada de centrala bladen och skapa gynnsamma förhållanden för utvecklingen av råtta. Till salu eller vid den senaste skörden kan du klippa selleri under roten.
Du kan lagra och skörda selleri på följande sätt:
- I kylskåp. Så de lagrar gröna, som kommer att användas inom en snar framtid. I kylskåpet förvaras selleri inslaget i folie i upp till 10 dagar. I fästfilm behåller selleri färskheten i högst fyra dagar.
- Torkning. Torkade greener reduceras i volym, det behöver inte förvaras i kylen. Bladen torkas, spridda ut i ett lager, under en tak - så att direkt solljus inte faller. Det är viktigt att greenerna blåses under torkning, de vänds regelbundet. När bladen ändrar färg börjar de smulas - de slutar torka. Om greenerna torkas hemma tar denna process en hel månad.
- Frysning En frusen växt tappar vissa vitaminer och mineraler, men behåller sin skönhet - tinade selleri används för att dekorera rätter. Gröna blad skärs fint, hälls med vatten och läggs i frysen.
- Saltning. För 0,5 kg löv - 100 g salt. Bladen, ströda med salt, placeras i en glasbehållare och insisterade i 2 veckor. Det är inte nödvändigt att sätta saltning i kylen - salt är ett underbart konserveringsmedel, det låter inte selleri gå illa.
Vanliga misstag
Merparten av fel uppstår under odlingen av plantor. De vanligaste missarna när du odlar selleri:
- Brott mot den termiska regimen. Växten kommer inte att stiga i tid om du inte ger en behaglig temperatur på 18-20 ° C.
- Fel vattning. Du kan inte hälla vatten ovanpå plantor - det kommer att slå till marken och kommer inte längre att stiga. Vatten hälls under roten eller genom en sil.
- Torr jord. Om marken får torka kommer växten inte att utvecklas.
- Stor penetration av plantor under ett dyk eller landning i marken. Om du fyller den centrala knoppen med jord kommer den inte att spira - växten kommer att sakta ner eller till och med sluta växa.
- Ljusbrist. På grund av det sträcker växterna sig och blir bleka. Frön sås i mars, när dagsljuset fortfarande är kort. Problemet löses av organisationen av konstgjord belysning.
- Försummelse av kylning. Även de starkaste plantorna måste härdas innan de planteras i marken. Den tas ut i friluften innan den transplanteras i marken.
Recensioner
Kononenko Elena, 45 år, Murom. Många gillar inte selleri, och jag uppskattar verkligen det som en smaksättning, det förbättrar smaken och lägger till intressanta smakanteckningar i skålen. Jag planterar den bara med plantor - för att få greener så snart som möjligt. Det svåraste är att få bra plantor, det kommer att sträcka sig för mycket, sedan vissnar det av okända skäl.
Maria Shorokhova, 37 år, Tver-regionen Jag odlar selleri direkt i lägenheten. Det hjälper mig att hålla mig ung - jag använder det som ett vitamintillskott och ett kosmetiskt medel. För att alltid ha färska selleri blad till hands, odlar jag det i krukor - jag planterar färska rötter köpta på marknaden där.
Dölj
Lägg till din recension
Genom att plantera selleri blad i öppen eller täckt mark, kan du lägga bladen på denna användbara växt till färdigrätter när som helst. Genom att använda olika odlingsteknologier får du selleri greener året runt.
Postat av
12
Ryssland. Staden Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1