Kishmish är en populär efterrätt och bordsdruva med fröfria söta bär. Sorten, med förbehåll för jordbruksteknik, odlas säkert i Ryssland. Vi lär oss vilka typer av russin är, hur man planterar och odlar dem i ett tempererat klimat.
Odlings ursprung och historia
Ordet "kishmish" kommer från Persien. Den bokstavliga översättningen är "torkade druvor". Sorts födelseort anses vara Centralasien, och det första omnämnandet av Kishmish finns i ett forntida uzbekiskt saga från 1200-talet.
I Kishmish, till skillnad från andra druvor, är frönna mycket små eller inte alls. Sådana druvor är skyldiga deras naturliga mutationer. Vinogradar noterade resultaten av ett naturligt "urval", fortsatte experimenten. Som ett resultat erhölls många sorter och sorter av Kishmish - vit, rosa, mörk.
Botanisk beskrivning
Kishmish kombinerar en grupp sorter med liknande botaniska egenskaper och egenskaper:
- Gäng Tät eller lätt lös. Bären är medelstora. Färgen på frukten beror på variationen.
- bär Med en tät struktur, lätt. Fröfritt. Det finns hybridvarianter där benen är mycket små och inte utvecklade och praktiskt taget inte känns.
- Massa. Mycket söt, innehåller mycket socker - 18-25%.
Kishmish är en druva som är idealisk för russin. Fröfria söta bär är vad du behöver för denna populära och värdefulla produkt.
Variationer av Kishmish och deras egenskaper
Tack vare urvalet växer många södra kulturer, som tidigare inte var tillgängliga för de flesta regioner i Ryssland, i dag säkert i tempererat klimat, i Sibirien och Ural. Tänk på de mest populära sorter av russin som tål ryska frost.
Radiant
Detta är den enda variation av kishmish som införts idag i statsregistret. "Strålande" rekommenderas för regionerna i Nedre Volga och Nordkaukasien. Sorten är mitten av mognad, mognar på 125-130 dagar. Kottformade borstar, medelstora i storlek, väger cirka 400 g. Enskilda prover når en vikt på 1 kg och en längd på 40 cm. Bär är långsträckta i äggformad form, med en tät rosa hud. Bärens vikt är 2,5-4 g. Det är en smak av muskot.
Fördelar:
- mycket välsmakande bär, smakprov - 9 av 10;
- hög produktivitet - mer än 120 centner per 1 ha;
- motståndskraft mot grå råta, mögel och oidium;
- bär tolereras väl.
minuses:
- låg frostmotstånd;
- hög produktivitet förvandlas till en nackdel - under vikten av massor av druvor bryter ofta grenar;
- på grund av det höga utbytet kan blekning av bär också observeras, en minskning av deras sockerinnehåll.
Moldaviska
Kishmish med medel mognad. 155 dagar går från det ögonblick knopparna öppnar för att mogna. Buskar är kraftfulla med stora tofsar. Klyngens vikt är 600 g. Frukterna är runda eller ovala, ljuslila med en vaxartad beläggning. Bärens vikt är 4-6 g.
Fördelar:
- trevlig, harmonisk smak;
- vinterlagring - 180 dagar;
- väl transporterad.
minuses:
- låg motståndskraft mot mögel, grå råtta och bladwort;
- frostbeständighet är tillfredsställande - sorten tål frost mot upp till minus 18 ° С.
Se recensionen av de moldaviska sultanerna i videon nedan:
Vit
Det tar 160-175 dagar att mogna frukten helt. Denna medium-late sort kan odlas i mittbanan. Grupper av medelstor, cylindrisk. Vikt - upp till 250 g. Frukten är små. Färg - citron eller bärnsten gul. Huden är transparent, tunn. Söta och sura bär.
Fördelar:
- genomsnittlig frostbeständighet;
- välsmakande bär;
- inga ben.
minuses:
- låga utbyten;
- låg resistens mot sjukdomar och skadedjur;
- dåligt transporterad.
På grund av dåliga transporterbarhet av vita russin används den oftare för torkning än för att tillverka vin och juice.
Rusball
Druvor mognar på 115-125 dagar. Han har stora koniska formade kluster och når en vikt på 1 kg. Bären är ovala, vita. Väldigt stor. Vikt - 8-10 g. Smaken är trevlig. Massan innehåller rudimentära frön.
Fördelar:
- hög frostbeständighet - upp till minus 25 ° C;
- genomgående hög produktivitet;
- resistens mot svampinfektioner;
- erhålla högkvalitativa russin;
- attraktiv presentation;
- tolererar transporten väl;
- lämplig för bordsbruk och för torkning.
minuses:
- grenar under skörden kan överbelastas och brytas - normalisering behövs;
- frön finns i bär;
- i regnigt väder uppstår sprickor.
Det finns en förbättrad version av Rusbol - Rusbol förbättrad, även känd som 13-3-6-2 Elf. Det kännetecknas av tidigare mognad.
Århundrade
Druvor "Century" representerar den amerikanska gruppen russin. Han uppföddes 1966, men är fortfarande väldigt populär. Mognad på 120-125 dagar avser därför mitten av mogna sorter. Växten är kraftfull, med koniska, medium täta kluster. Klyngens vikt är 700-1200 g. Bärens färg är gulgrön. Vikt - 6-9 g.
Fördelar:
- stora kluster;
- sött, enhetligt, något krispigt kött;
- balanserad smak med doft av muskot;
- motstånd mot sprickande bär;
- ett stort antal kluster på vinrankan;
- bär är lämpliga för russin;
- god frostbeständighet - upp till minus 25 ° С.
Minus - inte bra bra att hålla kvalitet. Under lagring får bären snabbt en brun nyans och förlorar sin visuella överklagande.
Sorten "Century" är bäst känd för trädgårdsmästare som "Centeniel sidlis", vilket betyder "fröfritt århundrade".
Jupiter
Detta är en av de yngsta sorterna av russin. Det föds upp i USA. Bär mognar på 105-125 dagar. Buskarna är medelstora, frostbeständiga, självbestörande. Klustren är cylindriska, med en "vinge" konvergerande till en kon. Bären är stora, ovala, mörkblå, med doften av muskot. Buntens vikt är 200-500 g, bär 4-7 g. Sorten används för torkning och färsk mat.
Fördelar:
- tät peeling tillåter inte getingar att skada bär;
- stabilt utbyte;
- tål 30 graders frost;
- bra transportabilitet.
minuses:
- bär smuldrar om du inte plockar klusterna i tid;
- ibland finns rudiment av frön.
Om våldtäkten “Jupiter”, se videon nedan:
Zaporizhzhya
Sorten fick sitt namn efter staden där den föds upp. Klusteren är koniska, stora och når upp till 1,5 kg. Bärens vikt är 2-2,5 g. Formen är oval, färgen är mörk lila. Mognar mycket snabbt - om 110-120 dagar.
Fördelar:
- konsekvent rik frukt;
- opretentiös att bry sig;
- vackra och välsmakande frukter;
- självpollinerande, är en bra pollinator för andra sorter;
- inte rädd för mögel, råtta och oidium;
- tål frost mot minus 26 ° C.
minuses:
- små bär;
- grenar kan gå sönder på grund av överbelastning - du måste klippa stora stegen;
- bären är något vattniga;
- fruktarna får sockerinnehåll sent;
- förbättrad utbildning för stegbarn;
- bär lagras dåligt;
- fruktarna attackeras av getingar - av någon anledning älskar dessa insekter Zaporizhzhya russin mer än andra sorter.
Ungerska 342
Detta är en av de mest populära efterrättsorterna av russin. Det tillhör den tidiga mogna kategorin, det tar 110 till 115 dagar att mogna frukten. Växter är kraftfulla med stora kluster. Händernas vikt är 300-500 g. Köttet är av delikat konsistens, smaken av muskotnöt känns. Bärns färg är ljusgrön med en gyllene glans. Vikt - 2-3,5 g. Fruktens form är äggformig.
Fördelar:
- frostbeständighet - upp till minus 26 ° С;
- frukt är idealiska för torkning;
- ökad resistens mot svampsjukdomar;
- huden är tunn, frukterna absorberas lätt, inklusive av barnens kropp.
minuses:
- kluster som inte bryts i tid förlorar omsättningsbara fastigheter;
- bär kan ha ett rudimentärt tecken - frön;
- små kluster.
Veles
En mängd tidigt mogna. Mognadstiden är 95-105 dagar. Självpollinerande sort, men i närvaro av pollinerande sorter ökar produktiviteten med 20%. Klustren är mycket stora - väger upp till 3 kg. Formen av kluster är cylindrisk eller konisk. Frukterna är stora, ovala, ljusrosa, med en bärnstensfärgad nyans. Bärarna verkar transparenta. Vikt - 5 g. I aromen - musky toner.
Fördelar:
- mycket tunn hud;
- inga ben;
- hög produktivitet;
- mogna kluster, kvar på vinrankan, förlorar inte smaken förrän 45 dagar;
- trevlig smak, med en muskatskugga;
- bär mognar, inte sönder.
minuses:
- frostbeständighet är i genomsnitt - upp till 21 ° C, sorten behöver skydd;
- kluster attackeras av bin;
- i regn och fukt försämras bärens omsättbara utseende.
Var växer den?
Kishmish har länge lämnat gränserna i Centralasien - idag odlas denna druva i ett helt annat klimat. Det finns sorter - tidigt mogna och frostbeständiga, som växer säkert i regioner med hårda vintrar och korta somrar. Men mest av allt älskar denna druva sandjord som är rik på kalium och fosfor och en lätt bris.
Idealiska förhållanden för odling av russin - på Krim. Den nordliga distributionsgränsen sträcker sig längs linjen Kiev-Saratov-Barnaul. Men det hindrar inte erfarna trädgårdsmästare - de lyckas odla frostbeständiga sorter av kishmish långt norrut. Naturligtvis för vintern måste russin i regioner med frostiga vintrar täckas.
Det huvudsakliga villkoret för fruktträd russin är minst 180 frostfria dagar per år.
Fördelar och nackdelar med russin i allmänhet
Kishmish är en populär grupp sorter som vinodlare och vanliga amatörsträdgårdsmästare värderar för:
- brist på frön - bär är praktiska för färsk mat och för bearbetning;
- universalitet - frukt används för framställning av russin, viner, juice;
- sötma och utmärkt smak;
- relativt hög frostbeständighet - upp till minus 25 ° C;
- god pollineringsförmåga - utmärkta pollinatorer erhålls från alla russinsorter;
- näringsvärde och medicinska egenskaper hos bär - de stöder hjärtmuskeln, normaliserar blodtrycket;
- hög produktivitet - 200-250 centner per 1 ha;
- tidig mognad;
- god förankring av sticklingar och mognad av frukt av hög kvalitet även i de norra regionerna;
- bevarande av presentation och smak under långvarig transport;
- fruktens motstånd mot sprickbildning vid förändringar i temperatur och fuktighet;
- växtens yttre attraktivitet - russin kan användas för dekorativa ändamål.
nackdelar:
- I vissa varianter är frukterna, övermogna, benägna att fälla ut - du måste noggrant övervaka deras mogning för att skörda i tid.
- Tillfredsställande motståndskraft mot grå råta, oidium och mögel - buskar kräver regelbunden bearbetning.
Landningsfunktioner
Om du vill odla söta russin i ditt område - välj en sort som passar din region. Välj och förbered sedan platsen, förbered allt du behöver för plantering.
Timingen
Du kan plantera Kishmish på hösten och våren. I sortens hemland och i de södra regionerna i Ryssland planteras druvor vanligtvis på hösten - i oktober eller november. En och en halv månad före frost har druvsyrsystemet tid att vänja sig vid nya förhållanden och plantan för att bli starkare och slå rot.
I regioner med frostiga vintrar är det att föredra att plantera Kishmish på våren - så att plantorna inte lider under plötsliga frost. Vårplantningen utförs före början av sapflödet, när växten fortfarande sover.
Den optimala jordtemperaturen är + 10 ° C. Druvor planteras inte i kallare jord - rötterna kan frysa. Vanligtvis skapas sådana förhållanden i april-maj.
På hösten planteras plantor; för att planta sticklingar är den bästa tiden våren.
Platsval
Rekommendationer för att välja en plats för plantering av Kishmish:
- Bra solsken behövs - denna druva kommer inte att växa i tät skugga.
- Det bör inte finnas några träd i närheten - tävlingen om vatten och näringsämnen börjar.
- Drag och vindiga vindar är uteslutna, druvor behöver lugn och komfort.
- Det bästa alternativet är ett soligt område med utsikt söderut eller sydväst, platt eller med en liten sluttning.
- En bra lösning är att landa i en struktur som täcker norr. Vanligtvis planteras druvor nära stenmurarna i skjul, garage, etc. Men det är inte värt att göra nära väggarna i ett bostadshus - på grund av rikligt med vattning kan stiftelsen bosätta sig.
- Kishmish kan växa på valfri jord, men den bär bäst frukt på lösa och näringsrika jordar - de värms snabbt upp och bidrar till penetrering av fukt och syre till rötterna.
Liknande egenskaper är typiska för lindig och lätt lutande jord, liksom för kärnozem på kalkhaltiga och krita stenar. Sandstenar är ett bra alternativ, men kom ihåg att de snabbt förlorar vatten och näringsämnen. - Kishmish bör inte planteras på jordar som ligger närmare än 1 m till klippiga stenar, såväl som i våtmarker och saltområden.
Sötma av Kishmish beror på mängden sol. Lätt skuggning tillåts endast under de första åren av tillväxt. Denna druva kännetecknas av kraftiga buskar, så att de lätt kan föras till zonen med maximal belysning.
Jordberedning
Jordberedning görs i förväg. Om druvor måste planteras på våren, förbereds tomten under hösten. Fortsätt i följande ordning:
- Rengör området med allt överflödigt - ta bort stenar, ogräs och deras rötter, jämna ytan.
- Gräva en sektion 65-70 cm djup. Lägg till humus - 3-4 kg per 1 kvadrat under grävning. m, och superfosfat - 100 g per 1 kvadratkilometer. m
- När du gräver, försök inte att bryta upp stora klumpar - under vintern kommer de att samla mycket fukt och falla isär på våren.
- Justera vid behov jordens sammansättning - om den är sur, tillsätt 1-1,5 kg fosfatberg. Om jorden är tung, lera - tillsätt grov sand, humus och krossade stenar. Lösa sandiga jordar behöver torv, gödsel eller chernozem.
Plantor urval
Den efterföljande utvecklingen av druvan och dess produktivitet beror på planteringsmaterialets hälsa. Hur man väljer plantor för plantering:
- Den bästa transplantationen bär ungt plantmaterial - i åldern 1-2 år.
- Rotsystemet måste vara kraftfullt, starkt utan defekter och spår av sjukdom. Låt säljaren klippa en bit av roten så att du tittar på snittet - om det är lätt, så är rötterna levande.
- Stämpeln ska vara platt utan tecken på infektion. Om det finns fläckar, inflöden och förtjockningar på stammen är en sådan fröplanta inte lämplig för plantering.
- En planta måste ha minst en årlig tillväxt och den är tillräckligt tjock och den måste ha knoppar.
Landningsmetoder och instruktioner för dem
Före plantering läggs plantorna i vatten i flera dagar - så att den absorberar den nödvändiga mängden fukt. Under 2-3 veckor, inte senare, förbered gropen.
Plantering av rapsplantor:
- Gräv ett hål med ett djup av 70-80 cm. Ungefär samma diameter borde vara - 80-100 cm. Detta värde är nödvändigt för en bekväm placering av rotsystemet - det kommer att utvecklas väl bara i lös jord mättad med syre.
- Blanda den bördiga marken när du gräver ett hål med ruttad gödsel (2-3 hinkar), superfosfat (200-300 g) och kaliumsalt (100-200 g).
- Kör ett stöd i botten av gropen och lägg ner avloppet - slagen tegel eller grov grus kommer att göra. Stödet placeras på nordsidan.
- Häll jordblandningen i gropen och fyll den med vatten för att sätta sig.
- När tiden för plantering närmar sig, i en lös jordblandning, hälld i en grop, gör en fördjupning. Välj dess djup så att den planterade plantan ovanför marken bara är två ögon.
- Placera plantan så att dess rötter sänks vertikalt.
- Fyll rötterna med bördig jord och tampa med händerna.
- Häll plantan med varmt vatten.
- Strö marken runt plantan med mulch när vattnet absorberas. Du kan läsa mer om jordmalkning här.
Mellan angränsande plantor från Kishmish bör det finnas ett avstånd på 2,5-3 m, och detsamma mellan rader.
Planteringsdjupet påverkas av klimatförhållandena i regionen och jordens sammansättning:
- I söder placeras plantor så att deras häl ligger på ett avstånd av 50-55 cm från jordens yta.
- I kallare regioner och på sandstenar - på ett avstånd av 60-65 cm.
Skötselfunktioner
Omsorg för Kishmish innebär en sekvens av jordbruksaktiviteter. Druvorna skärs, vattnas regelbundet, befruktas och beredas på hösten för vintern.
Kishmish vårdplan:
Månad, period | Arbete |
Maj | Den odlade vinstocken är bunden och beskär. |
juni | Kläm fast plantan på 2 ark, ta bort skotten och gör toppförband. |
juli | Utför följande arbete:
|
Början av augusti | Producera:
|
Slutet av augusti eller början av september | Skörd. |
Hela växtsäsongen | Lossa, ogräs - var 2-3: e vecka. |
Under skörd stoppas bevattning och toppförband.
När och hur man vattnar?
Kishmish älskar fukt, och om den saknar vatten kommer sina rötter att börja växa djupare - upp till 2-2,5 m. Vinrankan kommer att försvinna, klusterna kommer inte att gå upp i vikt, och bären blir saftiga. Om det inte finns regn, vattnas Kishmish minst en gång i veckan.
Kishmish bör vattnas under sådana perioder:
- början av vegetation;
- en vecka före blomningen;
- efter blomningen;
- under fruktbelastning.
2 veckor före skörden reduceras bevattningsgraden med hälften - så att bären inte spricker.
På sommaren, på särskilt varma dagar, vattnas druvor ofta än vanligt - var tredje dag. Bevattningsgraden beräknas med hänsyn till markens egenskaper, i genomsnitt hälls 2-3 hinkar med vatten under en buske.
För att absorbera fukt jämnt rekommenderas att ge växten vatten i två steg - på morgonen och på kvällen.
Toppförband och gödselbord
Principer för utfodring av Kishmish:
- Matningen är måttlig och kombinerar ekologiskt med komplexa gödselmedel.
- På våren och i början av sommaren tillsätts kväve - för att aktivera skotttillväxt och organiskt material.
- Under andra hälften av sommaren tillsätts fosfor och kalium - de är nödvändiga för bildandet av stora och söta bär. Kväve introduceras inte från andra hälften av sommaren.
- Det rekommenderas att applicera flytande förband under vattning.
Normer och perioder för gödselapplikation:
Period | Gödselapplikationer (dos beräknas för 10 l vatten) |
Tidig vår | För en buske gör en lösning:
Istället för mineralförband kan du göra en lösning med organisk gödsel. |
Innan blomningen (ungefär en vecka) |
Eller så lägger de till organiskt material - 2 kg gödsel i en hink med vatten. |
Mitten av juli |
|
I mitten av oktober | Potash- och fosforgödselmedel - 25 g vardera |
Bladbehandling
Bladöverdelning - sprutar näringsämnen ovanpå bladen. Denna metod används om det inte finns någon effekt från rotförband eller för att uppnå maximalt utbyte. Denna metod kräver försiktighet - det är viktigt att inte bränna bladen och inte förstöra bär.
Det första bladbladet toppförbandet genomförs en vecka före blomningen. Det används oavsett om rotförband har utförts. För att spara tid blandas bladbladsklädsel med fungicid och insektsmedel.
Sammansättning nr 1 av bladöverdelning:
- 40 g urea;
- 20 g citronsyra;
- 15 g borsyra;
- 1 g järnsulfat.
Sammansättning nummer 2:
- 0,2% ammoniumsulfat;
- 0,05% kaliumpermanganat;
- 0,6% kaliumsulfat;
- 0,5% urea.
Om du inte vill ta itu med beredningen av lösningar, köp färdiga - "Clean Sheet", "Novofert", "Ovary" och andra. Det rekommenderas också att använda tillväxtstimulator av borstar och bär - "Gibberellin" för sprutning.
Druvor sprayas på en molnig dag eller på kvällen. I lösningen kan du lägga till glycerin eller vegetabilisk olja - 30 g. Detta bromsar avdunstningen av lösningen.
Det andra toppförbandet utförs efter blomningen, när druvorna sprutas från skadedjur. Sedan augusti stoppas bladfodring så att tillväxten av unga skott inte aktiveras.
Beskärning
De första 3-4 åren formas druvbusken - detta är nödvändigt för enkel skötsel och hög produktivitet. Beskärning av Kishmish, oavsett tidpunkten för plantering, börjar på våren. Använd vanligtvis en kordongform med en eller två ärmar, som regel i en riktning. Läs om vårbeskärning här.
Kishmish beskärningsprinciper:
- Så att busken inte upplever överbelastning finns inte mer än 10-12 vinstockar kvar för varje höjdmeter.
- Kishmish har kraftiga buskar, därför används en lång beskärning för den - cirka 8-12 ögon är kvar på vinrankan. De första 4-5 knopparna på vinrankan är karga - detta är en egenskap hos Kishmish och andra druvsorter från Centralasien.
- Överskott och svaga skott avskurna.
- På varje skott finns inte mer än två borstar kvar.
Vinterförberedelser
I de södra regionerna av Kishmish-landningen finns det inget behov av skydd, men från centrala Ryssland är värme för vintern ett måste.
Förberedelserna för Kishmish för vintern:
- Gånggräs - för bättre bevarande av fukt och destruktion av ogräs.
- Det senare är toppförband före vinter (fosfat-kaliumgödsel tillsätts).
- Shelter skjuter. Efter att ha lossat, läggs de på marken, fästade med konsoler. Icke-vävt material placeras ovanpå skotten och strö därefter med ett jordlager. Ibland bygger de till och med plywoodlådor ovanpå.
Sjukdomar och skadedjur
På grund av sjukdomar och skadedjur förloras avkastningen. För att förhindra förluster krävs snabb förebyggande.
Symtom och åtgärder för att bekämpa sjukdomar och skadedjur i Kishmish:
Sjukdomar / skadedjur | Symtom / Skada | Hur ska man behandla? | Förebyggande |
Vit råtta | Det påverkar bärens kammar och stjälkar, sedan själva bären och täcker sedan hela borsten. På vinrankan finns det fläckar som gränsar till svart. Provokatörer - solbränna, hagel, mögel. | Spraya med Bordeaux vätska 4%, Kaptans lösning 5% eller en suspension av TMTD 1%. | Korrekt beskärning - buskarna bör vara väl ventilerade. |
Grå råtta | Det finns bruna fläckar på bären. De spricker, täckt med en fluffig beläggning. | Det finns ingen effektiv behandling. | Breaking och strumpeband skjuter - så att det finns tillgång till solljus. Så snart de första tecknen på nederlag visas, tas hela grödan omedelbart bort. |
Röda hund | Brunaktiga fläckar visas på bladen. Bladen torkar och faller för tidigt. Sjukdomen börjar i april-maj. | Om rubella dök upp förra säsongen börjar behandlingen nästa vår. Spraya Bordeaux-vätska. Du kan också använda Tsineb 0,5%. | Sprutning med 1% Bordeaux-vätska. Snabb toppförband och jordvård. |
Folder | Äggstockar och knoppar är skadade. Skadade bär förstör, ruttnar. | För att förstöra spåren, applicera Wofatox (per 1 kvm M - 3 g). | De sätter fällor för fjärilar - behållare, hänger dem på ett avstånd av 0,7 m från marken. De häller vinuppslamning utspädd med vatten 1: 3. Efter att ha tagit bort vinterskyddet, rensar de omedelbart bort den gamla barken - valparna vilar i den och bränner den. |
getingar | Bär förstör - de blir olämpliga för lagring. | Hela spektrumet av möjliga åtgärder används - fällor, förgiftade bete, bekämpningsmedel. | Plantera växter som avvisar getingar nära druvor - citronmeliss, basilika, mynta är lämpliga. |
Användbar klassinformation
Kishmish bär är välsmakande, friska och mångsidiga i applikationen, men deras användning kräver kontroll. För att inte skada kroppen, ta hänsyn till de specifika egenskaperna hos russin.
Näringsvärde och energivärde
Kishmish är rik på vitaminer och mineraler:
- Den innehåller många B-vitaminer - de är nyckeln till nervsystemets styrka. Användningen av denna druva hjälper till att hantera stress och depression.
- Niacin - normaliserar ämnesomsättningen.
- Askorbinsyra - stärker immunförsvaret.
- Kalium - har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet.
- Bor - minskar risken för osteoporos.
- Oleanolsyra - minskar utvecklingen av bakterier i munhålan.
Kaloriinnehåll i Kishmish bär - 69 kcal per 100 g. Energivärde:
- proteiner - 0,72 g;
- fetter - 0,16 g;
- kolhydrater - 17,2 g.
Glykemiskt index
Det glykemiska indexet (GI) är en parameter som bestämmer nedbrytningshastigheten för kolhydrater, som visar storleken på förändringen i blodsockernivån. Så, GI för russinbär är 56. Druvor används ofta i dieter, men det är kontraindicerat för diabetiker, som alla produkter vars GI är över 50.
Vilka vitaminer finns det?
Kishmish är rik på vitaminer, särskilt uppskattad för sitt höga innehåll av A- och C-vitaminer. Men de finns bara i mogna och väl torkade bär.
100 g russin innehåller:
- C-vitamin - 6 mg;
- A-vitamin - 5 mcg;
- vitamin PP - 0,3 mg;
- vitamin B9 - 2 mcg;
- beta-karoten - 0,03 mg;
- Vitamin H - 1,5 mcg;
- E-vitamin - 0,4 mg.
Ansökan
Kishmish använde:
- Som en användbar, till och med terapeutisk produkt. Bär cheer up, lindrar trötthet och har många mer gynnsamma effekter.
- I matlagning. Det används i bakning, konfekt, olika rätter.
- För att göra hemlagat vin.
Skada från Kishmish
När man använder kishmish bör man ta hänsyn till dess höga glykemiska index, liksom närvaron av organiska syror. Kishmish är skadligt när:
- fetma;
- diabetes mellitus;
- magsår i magen;
- pankreatit;
- kolecystit.
Den maximala dosen russin är 25 stycken per dag. Överskridande av normen leder till flatulens, illamående och diarré - dessa symtom kan utvecklas med överätande raptor även hos mycket friska människor.
Bärmarknadsföring
Kishmish har inte alltid en bra presentation. En möjlig nackdel med dess kluster är otillräcklig densitet. Det beror på storleken på klustren och deras utseende - dessa parametrar beror på variationen i Kishmish, dess hållbarhetskvalitet och förmågan hos klusterna att behålla sin presentation efter mognad.
Recensioner om Kishmish druvor
Vladimir P., Krasnodar territorium. Kishmish försökte plantera alla, mer än andra som Radiant och Veles. Det senare är särskilt bra för försäljning - det mognar tidigt, klusterna ser lyxiga ut och bären är välsmakande. Frön kommer praktiskt taget inte över.
Victoria R., Moskva-regionen. Tvååriga plantor av Radiant och ungerska planterade 342 på våren. De växte knappt, bara 342 fanns det några druvor nästa år, men Radiant lämnade inte efter vintern, det var nödvändigt att skörda.
Dölj
Lägg till din recension
Nya sorter av Kishmish har tillräckligt med frostbeständighet för att växa i olika regioner i Ryssland. Denna opretentiösa druva med universalapplikation kommer inte bara att berika ditt bord utan kan också tjäna som en bra inkomstkälla.
Postat av
12
Ryssland. Staden Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1