Den ryska rasen i Jaroslavl fick popularitet bland inhemska jordbrukare på grund av deras produktivitet under 1800-talet, då efterfrågan på boskapsprodukter ökade och utvecklades av stora städer i Ryssland, vilket bidrog till att det infördes i en separat linje.
Yaroslavl ras av kor
Om Yaroslavl kor
Med uppkomsten av smör- och osttillverkningsindustrier i den inhemska industrin på 80-talet av XIX-talet fanns det ett brådskande behov av att få produkter av hög kvalitet. För detta ändamål genomförde mjölkföreningarna i Ryssland ett hårt och långt urval av representanter för nötkreatur för att utveckla en art som fast skulle ta en ledande position inom djurhållningen när det gäller mjölkutbyte och fettinnehåll.
Vid avel av Yaroslavl-kor deltog Holstein, Algauz och Simmental individer i korsningen, men deras ytterligare användning avbröts på grund av en minskning av fettinnehållet i produkter som erhållits från avkomman.
Den viktigaste föregångaren till koren rasen Yaroslavl var den lokala norra stora ryska boskapen, från vilken de bästa exemplarna valdes för reproduktion. Samtidigt var det yttre av liten betydelse för avel.
Vid 80-talet av förra århundradet hade den beskrivna korrasen nackdelarna med sitt utseende till ett minimum, när Holstein-tjuren blev en deltagare i korsningen, vilket resulterade i att Mikhailovskaya korgren dök upp.
Sedan sovjettiden började nötkreaturodlingar inte bara i Yaroslavl, utan också i Ivanovo, Vologda, Kostroma och Tyumen att etablera boskap av rasen Yaroslavl i Ryssland. Yaroslavl-tjuren blev en aktiv deltagare i reproduktionen av djurna Kostroma och Istoben.
Yttre tecken på kor från Jaroslavl
Karaktären hos rasen i Yaroslavl beskriver dessa djur som individer av mejeritypen med en något vinklad sammansättning av kroppen och dåligt utvecklade muskler:
- tjuren växer till 1,25-1,27 m vid manken med en sned längd av 1,52-1,55 m,
- djur har ett kvarvarande skelett med ett torrt huvud, som skiljer sig från många representanter för nötkreatur i ett långsträckt ansikte,
- dåligt utvecklad avlappning i en djup (ca 0,7 m), men smal (upp till 0,37 m) bröst,
- tunna låga lemmar,
- den bakre delen är bred, hängande med ett takliknande korsrum.
Mejerietypen av nötkreatur bestämmer strukturen för mjölkningsmaskinen hos djuret. Yaroslav-korens juver har en skålformad form, utrustad med långa bröstvårtor, i stor utsträckning framför och nära åtskilda bakom, med måttligt utvecklade mjölk vener.
Att bedöma efter foton från rasens första representanter är den moderna tjuren från Yaroslavl inte mycket lik de pre-revolutionära förfäderna, som var små i form och skilde sig inte åt i speciell hälsa.
Djurens färg på bilden är övervägande svart med ett vitt huvud. Ett karakteristiskt drag är de så kallade "glasögonen" - ögat ringer. I naturen finns det också en röd färg av representanter för nötkreatur från Yaroslavl.
Produktiv egenskap
Jaroslavlko registrerade höga genomsnittliga indikatorer på kött- och mejeriproduktivitet.
Köttutbyte
Medelvikten för odlade tjurar varierar mellan 0,7 och 0,9 ton, i sällsynta fall upp till 1,2 ton. Kvigvikten varierar mellan 0,45 och 0,55 ton. Nyfödda kalvar väger ungefär 25-30 kg och får en vikt vid sex månaders ålder, 150-170 kg, som dagligen visar en ökning med 700-750 g. När kalvarna når ett års ålder varierar deras kroppsvikt från 0,35 till 0,37 ton och får 800-900 g varje dag. Yaroslavl tjur till 1, 5 år gammal ökar vikt upp till ett halvt ton, kvigor - 0,35-0,38 ton. Med sådana indikatorer ligger slaktutbytet, som ges av en representant för nötkreatur från Yaroslavl, i intervallet 50-62% med tillfredsställande kvalitetsegenskaper för kött.
Mjölkproduktivitet
De ledande uppfödningskorna registrerade ett årligt genomsnittligt mjölkutbyte på upp till 5,0-5,5 tusen kg mjölk med en fetthalt av 4,0 till 4,2%. Samtidigt producerade en ko av rasen Yaroslavl i Ivanovo-regionen 11,59 tusen kg per år. Djur med genomsnittliga parametrar garanterar att det ger en genomsnittlig mjölkutbyte från 2,7 till 3,5 tusen kg mjölkprodukter. Bland de högsta indikatorerna för fettkomponentens innehåll noterades siffror på 6,1%. Innehållet i proteinkomponenten i Jaroslavl-kor ligger i intervallet 3,5-3,7%. Produkterna från boskapen från Yaroslavl har sina egna fördelar: smak och näringsvärde.
Avels attraktivitet
Idag minskas antalet nötkreatur från Jaroslavl kraftigt. Detta beror på uppdateringen av uppdaterade uppfödningslinjer, som råder över Yaroslavl-korna när det gäller högre mjölkutbyten.
Det största antalet boskap kan noteras i dessa djurs hemland, liksom i Tver, Ivanovo och Vologda. Det totala antalet ryska regioner som bedriver uppfödning av Yaroslavl-kor är 7 regioner.
Bland de viktigaste fördelarna med djur i Yaroslavl noterar inhemska jordbrukare:
- höga indikatorer på mjölkkvalitet,
- god reproduktion av avkommor - under reproduktionsperioden födas Yaroslavl-kalvar från 1 till 5,
- anpassning till nya förhållanden för internering och näring.
Ej kännetecknad av stora dimensioner och inte erhåller stor massa, kräver inte den ras rasen av kor, mycket foder, men med en liten diet ger den stora volymer fettmjölk, vilket gör att uppfödare får den största vinsten till lägsta kostnad.