Vaktel är en liten fågel från fasanfamiljen, partridge subfamily och kycklingorden. Cirka ett dussin arter av dessa fåglar är kända i världen. Tyvärr har två av dem redan utrotats. Vaktlar lever över hela Europa, Asien och Afrika. Den mest kända arten är den vanliga vaktel. Det tömdes för ungefär hundra år sedan och föds nu framgångsrikt på industrifarmar och i hushåll.
Vaktel
Vanlig vildsvaktel
Vanlig vaktel bebor enorma områden. Hon bor i Europa, i Asien upp till Bajkalsjön, Västafrika. Denna fågel föredrar att bosätta sig i åkrar och öppna utrymmen där det finns högt gräs och buskar. Vaktlar flyger nästan inte, de lever ett markliv. Men från de nordliga regionerna för vintern flyger denna art söderut. När jordbruket började utvecklas rörde vaktlar sig närmare en person och hans grödor.
Utseendet på vaktel är inte alls anmärkningsvärt. Detta är en liten vild fågel med kamouflagefördräkt som går mycket snabbt och gömmer sig för fiender. Här är en kort beskrivning av den vanliga vaktel och dess biologiska egenskaper:
- Kroppslängden är 16-20 cm.
- Fågelvikt - 80-145 g.
- Vingarpan är 32-35 cm.
- Kroppen är kompakt, inställd i en liten vinkel mot jordens yta.
- Huvudet är litet, utan en kam.
- Näbben är stark, något långsträckt.
- Vaktelfjädrar i ockerskugga.
- Ett mönster i form av mörkbruna tvärgående ränder och fläckar täcker bakhuvudet, nacken, ryggen och täcker svansens fjädrar.
- Hannen har röda kinder och haka, en svart nacke.
- Honan har halsen och kinderna i ljus ockelfärg, ibland finns nästan vita, svarta och vita fläckar (strimmor) på strumpan och på kroppens sidor.
- Hanen har en vacker röst, han ger ett originalt lågt ljud.
Du kan titta närmare på fåglarnas utseende i foton och videor. Antalet vilda vaktlar minskar ständigt. Huvudorsaken är nu inte fiske och jakt, eftersom arten är skyddad. Fälten och stäpparna, där vaktlar är vana att leva, utvecklas intensivt med användning av tung utrustning, området med konstgjord mark växer. Grödor behandlas med mineralgödselmedel, herbicider och bekämpningsmedel. Fåglar dör av förgiftande sår, drabbats av bilar och av många andra skäl.
Vaktel livsstil och reproduktion
Detta är en dagsfågel, den lever och bygger bon på marken. Favoritlivsmiljöer är steppar, vetefält, där du kan gömma dig bland höga gräs. Vaktlar matar huvudsakligen på spannmål. I kosten ingår också knoppar och skott av buskar, frön av olika örter. Ibland äter fåglar sniglar, maskar och insekter som de lyckas fånga.
Parningssäsongen för vaktlar börjar tidigt på våren, så snart de första gröna gräserna dyker upp. Det är just nu som män förvärvar sin ursprungliga djupa röst. De ordnar slagsmål mellan sig, kvinnor tittar på vaktelstrider och väljer en partner. Efter befruktningen byggs bon direkt på marken, på avskilda platser. Hanen deltar inte i den vidare uppfödningen av kycklingar.
Vaktelkopplingen har 8-10 ägg. Inkubation varar cirka 2 veckor, kläckning av kycklingar sker samtidigt. Efter att vaktlarna har kläckts börjar kvinnan omedelbart mata dem och lära dem de enklaste färdigheterna. Efter ett par dagar lämnar vaktelungarna unga boet och letar efter mat med sin mamma. På hösten flyger vaktlar söderut från de norra regionerna. Vid den tiden matas de väl med moget spannmål, och får styrka för att uthärda en lång flygning. Livslängden för en vaktel i naturen är 3-4 år, fåglar hålls hemma i högst ett år.
Att hålla fåglar hemma
I mer än ett sekel har vaktlar odlats hemma. Fågeln tolererar perfekt fångenskap, kan leva tyst i en trång bur, samtidigt som den ger många friska ägg, liksom välsmakande kött. En vaktel kan lägga 180 till 360 ägg per år, beroende på rasen. Slaktens slaktvikt varierar från 120 till 300 g, beroende på ras och typ av utfodring. I vissa länder odlas stridsvaktlar som arrangerar verkliga tävlingar mellan dem. Det finns inhemska sjungande vaktlar, eftersom hanarna av denna art är kända för sin ursprungliga röst.
Vaktelodling är en mycket lovande, om än relativt ung, jordbruksgren. Fördelen med denna riktning är att du kan hålla fåglar även i ett mycket litet rum. För att starta ett företag behöver du inte stora investeringar, specialutrustning, även en nybörjare kan starta det på egen hand. Om du odlar vaktlar exklusivt för dig själv, kan fågelhuset placeras på en balkong eller i en lägenhet, för att inte tala om ett fjäderfähus i landet. Det är lätt att bygga celler med dina egna händer.
För normal tillväxt och äggproduktion bör temperaturen i vaktelrummet hållas på 20-24 ° C; på vintern behövs uppvärmning i ladan. Belysning beror på odlingsändamålet. Om du behöver få kött från vaktlar, hålls de i halvmörker. I svagt ljus äter vakteln bättre, och hanarna slåss inte. För produktion av ägg bör dagsljuset vara 16-17 timmar, ibland tänds ljuset dygnet runt. Kvinnor i detta ljus bär två testiklar om dagen. Vaktelstallen måste vara väl ventilerad så att fåglarna inte kvävs och inte blir sjuka. På sommaren hålls ofta burar utanför.
Matning till vaktel
Det är inte svårt att välja en diet för inhemska vaktlar. Många använder färdigt foder. Det är viktigt att notera att det inte finns några speciella kornblandningar för vaktlar. Foder som är avsett för slaktkylling, kalkon eller värphöns bör användas. En sådan diet innehåller cirka 30-35% protein, 60% spannmål (majs, vete, korn, kli), samt mineraltillskott och vitaminer.
Du kan själv laga mat till vaktlar, men det har sina egna egenskaper. Spanningen måste krossas, en liten fågel får inte äta stora partiklar. Tillsätt också blandningen kött- och ben- eller fiskmjöl, köttfisk, måltid eller sojamjöl, solrosolja, krita, salt och andra komponenter. Vakteln äter grönsaker väl (potatis, rödbetor, morötter, zucchini, etc.), grönt gräs är användbart för det
För att snabbt få vaktelkött matas de med blandningar, som har ett ökat kaloriinnehåll. De inkluderar spannmål eller specialfoder blandat med kokta ärtor. De lägger också till grönsaker, köttfisk, sojabönor och solroskaka, kött- och benmjöl, kött eller fiskbuljong. Varvhönor bör äta foder som är rikt på kalcium, vitaminer och proteiner. De ges Premix och andra kosttillskott för att öka produktiviteten. Vaktlaren äter mycket lite; 25-30 g foder behövs per dag per individ.
Avlar kycklingar
Inhemska vaktlar har helt tappat sin moderinstinkt, därför är reproduktion av kycklingar endast möjlig i en inkubator. Först bör de bästa fåglarna identifieras och moderflocken bildas. Avelsfåglar väljs vid en ålder av 6-7 veckor. Starka friska individer, utan de minsta defekterna, är lämpliga för avel. 4-5 kvinnor och en hane placeras i en separat bur. Du kan bilda en besättning på 9-10 tikar och plantera vaktlar med dem tillfälligt.
Kläckägget får inte ligga längre än 7 dagar. En vanlig inkubator är lämplig för uppfödning av kycklingar. Det är lämpligt att lägga i ett gitter som är utformat för små ägg. Inkubationstemperaturen är 38-38,5 ° C, fuktigheten hålls på 60-70%. Små vaktlar kläcks från ägg 17 dagar efter inkubationens början.
Höj kycklingar i en uppvärmd låda eller rostare. De kläckta vaktlarna älskar värme, därför rekommenderas temperaturregimen 35 ° C, luftfuktigheten är 65-70%. Du kan inte släppa vaktlar från rutan under de första tre veckorna. De är väldigt små, kycklingen väger bara 8-10 g. Sådana spädbarn går lätt förlorade eller blir husdjurens byte. Under de första dagarna matas unga djur med kokta ägg, sedan tillsätts ostmassa, örter, majsgryn, hirs. Från två veckor gamla äter täcken blandat foder för kycklingar, och från en månad byter de till vuxenfoder.
Vaktlar i lägenheten. Gyllene ägg.
Vaktel: Kirill Korotkovs vaktelgård
hur en vaktel lägger ett ägg på kameran
råd för nybörjare för vakteluppfödare
Vaktel, manuell. Jag blev van vid mina händer, jag släpper.
Vaktel avlar
Hittills har flera vaktelraser avlats upp. Urvalet gick i två riktningar: kött och ägg, även om båda typer av raser kan användas för att få båda produkterna. Varvhönor efter 11 månader skickas för kött, och köttraser kan producera cirka 160-180 ägg per år. Dessutom finns det också dekorativa vaktlar som är uppfödda för skönhet. De viktigaste typerna av vaktel:
- Engelska vita och svarta;
- Virginia vaktel;
- Kalifornien vaktel;
- Kinesisk målad vaktel;
- Manchu gyllene vaktel;
- farao;
- Texas vit farao;
- Estnisk hemvaktel;
- Japansk vaktel;
- Marmorvaktel;
- Småvaktel.
Den mest populära äggrasen är japansk. Bland köttvaktlar föredras faraoner. Kinesmålade sia, smoking och marmor betraktas som dekorativa.
Vaktelsjukdomar
Immunsystemet i vaktlar är ganska starkt, så de blir sällan sjuka. Orsaken till de flesta patologier är felaktigt underhåll och näring. Ibland bryter infektioner ut bland fåglarna, från vilka de massivt blir sjuka och dör. Men sådana situationer uppstår oftare när sanitetsstandarder bryts.
Så om näring av vaktlar är otillräcklig kan de utveckla symtom på vitaminbrist eller brist på vissa mikroelement. Huvuddrag:
- Fågeln äter inte bra.
- Fjädrar är krasiga, faller ibland ut, fåglar blir kala.
- Huvudet kastas tillbaka.
- Vingarna är nere.
- Blindhet kan förekomma.
- Minskad aktivitet.
Om fåglarna försvagas upplever de fjäderförlust utanför molten, bantningen bör revideras. Tillsätt färdiga vitaminer, fisk och vegetabilisk olja, salt, krita. På sommaren är det värt att ge greener, frukt och grönsaker. Om hålls för hög, kan vaktlar utveckla kannibalism. Fåglarna ska återställas, de mest aggressiva individerna bör tas bort från besättningen. Vaktlar får ofta skador när de hoppar upp från rädsla och taket i buren är för högt och hårt. Om nätet på golvet är stort kan fåglarnas ben fastna, vilket leder till sprickor och skador.
Bland smittsamma patologier i vaktlar är de vanligaste:
- Newcastlesjukdom;
- Pullorosis;
- aspergillos;
- kolibacillos;
- pasteurellos;
- Smittsam diarré.
Fåglar infekterade med infektioner skickas till slakt, vaktelkött bränns, det är olämpligt för konsumtion. För att förebygga, tillsätts små kycklingar kloramfenikol i drinken, och de vaccineras också. För vuxna fåglar skadar det inte heller att använda antibiotika, blanda dem i foder och vatten. Det är mycket viktigt att hålla fåglar under normala förhållanden, hålla burarna rena, rengöra höljet regelbundet, temperaturen är normal och ventilationen i rummet måste vara adekvat.
Produktivitet för vaktel
Som redan nämnts kan du få kött och ägg från vaktlar. Vaktel testiklar är små, väger 10-12 g. På toppen är produkten täckt med ett tunt grått skal med mörka fläckar. Beroende på dess egenskaper och användbarhet är ett vaktelägg överlägset ett kycklingägg:
- Det är mycket lågt kolesterol.
- Det innehåller ett specifikt protein som har anti-allergiska egenskaper.
- Vaktelägg innehåller mer protein, järn och andra spårämnen.
I detta avseende rekommenderas små testiklar att ätas av personer med åderförkalkning, allergier, tillsatta till barnmat. I Japan används de till och med för att göra mediciner mot bronkialastma. Dessutom blir vaktlar inte sjuka av salmonellos, så ägg kan drickas rått.
Enligt dess dietegenskaper är vaktelkött betydligt överlägset kalkon- och kaninkött, för att inte tala om kyckling. Den innehåller nästan hela tabellen med användbara spårelement och många vitaminer. Dessutom har köttet en underbar lukt och smak. Här är dess huvudsammansättning (per 100 g produkt):
- Protein - 39,2 g
- Fett - 33,3 g.
- Vatten - 11,7%.
- Antalet kalorier är 242.
De gynnsamma egenskaperna hos utsökt vaktelkött har varit kända under lång tid. Det innehåller mycket järn, kalium, kalcium, magnesium och andra spårämnen. Fetter absorberas snabbt och har dåligt kolesterol. Aminosyrasammansättningen är balanserad, energivärdet är högt, därför rekommenderas vaktelkött för dietäring för barn, patienter med hjärtpatologier, bärande apparater och allergier.
Skrot av slaktkroppar
Ungefär vid en ålder av 1,5-2 månader före smältningen skärs vaktlarna för att få kött. För att slakta en fågel och slaktar en slaktkropp måste du ha följande enheter till hands:
- däck;
- en vass kniv eller lucka;
- nätkorg;
- en behållare med kokande vatten i 30-50 liter.
Dagen före slakten matas inte fåglarna, de får bara vatten. Vaktelens huvud och ben skärs av med en kniv eller huggas av med en yxa. Alla slaktkroppar läggs i en korg och doppas i kokande vatten i 20-30 sekunder, sedan plockas fjädrar. Om det är få slaktkroppar är det lätt att göra det för hand. Du bör börja från höften, gå sedan bakåt och avsluta med vingarna.
Det är bättre att plocka ett stort parti slaktkroppar i en speciell fjädermaskin av trumtyp. Det fungerar enligt principen om en centrifug och tar på kort tid, utan mycket ansträngning, bort alla fjädrar från vaktlar. Det är mycket viktigt att inte överdriva slaktkropparna i kokande vatten. Fåglar har en tunn hud; efter stark skållning kan den komma ut tillsammans med fjädern. Då förlorar vaktelköttet sin presentation. Hur du slaktar fåglar på rätt sätt kan hittas i videon.
Vaktel kostar
Inhemsk vaktel och fördelarna med det är enorma. Även nybörjare kan starta sitt eget företag som avlar dessa fåglar. Om ditt mål inte är vinst, utan att växa vaktlar för dig själv hemma, kommer du också att vinna mycket, för på minsta bekostnad kan du få läckert kött och ägg. Läcker tamsvaktel växer lika snabbt som slaktkycklingar, men kräver mycket mindre utrymme, omsorg och uppmärksamhet. För att kompetent kunna bedriva fågelavel kommer speciallitteratur att vara användbar.
Hur mycket kostar ett husvaktel? Ett inkubationsägg för kläckning av kycklingar kan köpas för 10-35 rubel, beroende på rasen. Dagliga vaktlar kostar 30-60 rubel. Speciellt sällsynta och dyra raser - 300-500 rubel. Priset för fåglar som är lämpliga för slakt är 50-60 rubel till 100-150 rubel. En färdig vaktelkropp kostar 400-800 rubel per 1 kg. Ägg för konsumtion - 50-80 rubel för 20 stycken.