Yorkshire-grisrasen kallas ofta bacon och är efterfrågad inom djurhållning både för produktion och för avel.
Yorkshire grisras
Om rasen Yorkshire
När det gäller produktiva indikatorer klassificeras grisrasen Yorkshire som en universell, vilket ger en lika stor mängd kött och svin. Grisar av rasen Yorkshire dök upp i djurhållning som ett resultat av långt urval och presenterades för domstolen för engelska jordbrukare 1851 vid en jordbruksutställning.
Jämfört med den feta grisbesättningen på 1800-talet sticker Yorkshire Pigs ut för sin aktivitet och harmoni.
Djurens popularitet uppnåddes genom att fastställa kvalitativa produktiva egenskaper på den genetiska nivån i processen att korsa längs besläktade linjer. De började fungera som avel för att avla andra linjer när de korsades med portugisiska, kinesiska och italienska representanter.
Djur fördes till Ryssland under efterkrigstiden. Ursprungligen dök Yorkshire-smågrisar upp på Sverdlovsk-regionens territorium, sedan spridde de sig mot nordväst och mot centrala Ryssland.
Yttre egenskaper
Karakteristiken för Yorkshire-grisar placerar dem inte bland de största representanterna inom svinproduktionen. Till skillnad från Landrace, som vid sex månaders ålder kan gå upp till 100 kg, kan Yorkshires bara öka denna massa vid 7 månaders ålder. Vuxnas vikt är:
- vildsvin - upp till 0,32 ton,
- suger - upp till 0,25 ton.
Egenskaperna hos grisrasen Yorkshire liknar den stora vita typen från England, därför förväxlas de ofta i foton och videor. Skillnaderna mellan representanter av olika typer ligger i de produkter som mottas från dem. Medan vit engelska är en fet typ av gris, avlas Yorkshire-grisen i de flesta fall för kött. De viktigaste kännetecknen hos djur är ljus hud med praktiskt taget inget hår och inga hudveck.
Produktiva skillnader
Rasen har ett antal fördelar vid avel under privata jordbruksförhållanden:
- tidig mognad,
- höga tillväxtintensitet,
- opretentiöst innehåll,
- tillskrivning till betesdjur, vilket gör det lättare för jordbrukarna att odla dem och blir ett ytterligare incitament till förmån för att fatta beslut om att avla.
Produkter från denna sort består huvudsakligen av kött med en minimal bredd av ett fettlager. Ett griskött innehåller endast upp till 1,3 cm fett. Köttutbytet är upp till 65%. Samtidigt är unga djur som har fyllt 1 år och gått upp i vikt på 100 kg lämpliga för slakt. Vuxna ger ut fett fläsk.
Den ryska grisavlingen uppgår till cirka 1,5 miljoner företrädare för rasen. Smågrisar säljs på 12 uppfödningsgårdar. Priset för Yorkshire-smågrisar börjar på 5 000 rubel.
Yorkshire-grisen är klar för befruktning från tio månader till ett års ålder. Hon kan producera ett kull på 10 eller fler smågrisar som är födda stora i storlek (upp till 1 kg). Under månaden når unga djur en vikt på cirka 20 kg. När man tillhandahåller djur i processen med att odla fullfoder i obegränsad mängd, kan deras vikt ökas till 0,2 ton eller mer i suggor och till 0,3 eller mer i vildsvin vid 10 månaders ålder.
Yorkshire-grisar används ofta i hybridiseringsprocessen med stora vita linjer från England, och denna typ av korsning ger ett högt positivt resultat i det senare.
21-8 Yorkshire Boar Big Easy x Tank
Växande principer
Rasen föds upp i inhemsk och utländsk grisavel, tack vare den okomplicerade processen att odla och hålla boskap, och tar 4: e plats i rasens prevalens. Det är inte ovanligt att hitta kors med landraces och andra linjer.
Bland de grundläggande kraven för innehåll:
- ett täckt rum som skyddar djur från kallt väder och utkast,
- närvaron av ett inhägnad promenadområde.
I processen med uppfödning av boskap måste man komma ihåg att denna linje ofta är sjuk på grund av brott mot interneringsvillkoren. Bland de viktigaste sjukdomarna som dessa grisar är mottagliga är raket och vitaminbrist, som registreras hos unga djur födda på våren. För att förhindra sjukdom införs barrträd i djurens kost.
Bland rasens nackdelar påpekar jordbrukarna känsligheten för hudbrännskador i de södra regionerna och den snabba ansamlingen av kroppsfett med intensiv utfodring.
Den huvudsakliga foderrationen för Yorkshire-grisar och smågrisar består av sammansatt foder och gräs, kli och potatis, grönsaker (rädisor, zucchini, rödbetor), spannmål (hirs, havre, majs).