Potatis anses vara en av de mest populära grönsakerna i världen. Många läckra rätter tillagas av det. Det är vanligt att servera det som en sidmaträtt för kött eller fisk, och också lägga till soppor, baka, gryta, koka och förbereda chips. Många nutritionister hävdar att det är potatis som är mycket användbart för människokroppen och är till stor fördel. Vitaminer i potatis och i deras skinn har en relativt hög andel. Hittills har uppfödare runt om i världen kunnat föda upp mer än 7 tusen sorter potatis. Så vad är värdet på denna produkt och hur många näringsämnen finns i den?
Vitamininnehåll i potatis
Näringsvärde för potatis
Potatis innehåller en stor mängd vitaminer, så det är inte för ingenting att de ersätter det med bröd. Rotgrönsaken innehåller också en betydande mängd näringsämnen som snabbt mättar människokroppen. Det räcker för en person att äta några kokta potatis för att mätta kroppen under en lång tid. Potatis innehåller en tillräcklig mängd aminosyror, växtsockerarter, steroler och spårämnen. De har en gynnsam effekt på att förse kroppen med proteiner. På grund av dem blir arbetet för hela organismen bättre.
Antalet kalorier i potatis beror på tillagningsmetoden. Kaloriinnehållet i kokta potatis är minst, cirka 80 enheter per 100 g vikt. Om du bakar potatis anses en sådan skål vara kalorifattig, och i detta avseende kan den snabbt mätta kroppen och etablera arbetet i många av dess system. Detta gäller hjärnan, magen och tarmen.
Många näringsläkare är benägna att tro att kokta potatis i deras skinn är mycket hälsosammare än någon annan, eftersom de har många nödvändiga vitaminer, mikroelement och få kalorier. När det gäller stekt potatis är det extremt oönskat att använda den för de människor som är på diet.
Vitamininnehåll
Många vet inte, men en potatis innehåller lika mycket syra som en apelsin. För att kroppen ska ha tillräckligt med vitamin C under exakt en dag räcker det för en person att äta 400 g potatis. Dessutom är själva frukten och skalet rik på betakaroten, som har höga antioxidantegenskaper och syror. På grund av detta rekommenderar många näringsläkare att äta jackpotatis. 100 g innehåller ett stort antal vitaminer och mineraler, till exempel renitol i mängden 0,003 mg, tiamin - endast 0,2 mg, riboflavin - 0,07, nicoin-, pantotensyra- och folsyra.
Mineralerna inkluderade
Potatis innehåller stora mängder kalium, fosfor, magnesium och kalcium. För att dessa element ska vara tillräckligt för en dag kan du äta 200-300 g av produkten. Men också en person bör veta att de frukt som har legat hela vintern har färre vitaminer och mineraler. Därför är det bättre att köpa färska grönsaker. Sammansättningen av 100 g knölar innehåller följande vitaminer:
- 570 kalium, 5 natrium;
- 60 fosfor;
- 58 klor, 0,2 koppar;
- 30 svavel, 0,1 järn;
- 23 magnesium, 0,1 molybden;
- μg, 0,1 bor.
Fördelar för människor
Potatis i alla former är användbara
I alla former och på sitt sätt kommer rotgrödor att vara användbara för kroppen.
- Om du bakar en grönsak är en sådan skål mycket hälsosam och näringsrik. Vid tillagningen består massan, som ligger precis under huden, av näringsämnen. Om en person äter samma mängd potatis som en apelsin eller vinbär, får han samma antal näringsämnen. Det är bättre att laga bakade potatisar med skalet, men först tvätta dem noggrant, eftersom knölarna behandlades med olika kemikalier under odlingen.
- Kokt rotgrönsak rekommenderas att äta för dem som ofta lider av tarmsjukdomar och mage. Fiberinnehållet förloras inte under tillagningen utan ökar snarare flera gånger. Det återställer magsarbetet, lugnar och omfamnar alla inre organ och skyddar därmed mot olika skador.
- Askelement, som finns i stora mängder i produkten, har en stark effekt. De absorberar och tar bort alla skadliga ämnen från kroppen. Om rotgrönsaken kokas i en skal, kan du tack vare dess vitaminer och mineraler lätt övervinna förkylningar. Vem som helst från en ung ålder vet hur en rotskörd fungerar korrekt under en sjukdom. Därför använder människor ofta inandning, som rengör näsan, halsen och tar bort inflammation helt.
- Ofta gör människor potatisjuice av rå frukt, eftersom det ger kroppen goda fördelar. Hemlagad potatisdryck innehåller över 30 vitaminer. Den innehåller en hög nivå av askorbinsyror, tokoferoler och vitaminer av B. De skyddar inte bara kroppen och ökar dess styrka, utan driver också ut tunga och skadliga element från den, såsom salter, gifter och gifter.
Läkare rekommenderar starkt de personer som lider av magsår och högt blodtryck att dricka juice. Drycken har smärtstillande, antiseptisk och läker också skador och inflammation.
Skada på människor
Frukt kan samtidigt innehålla näringsvärde och vara användbara, men också förgifta en person. Men du ska inte få panik direkt, eftersom giftet finns i de gröna delarna av växten, i stjälkar och bladverk. Gröna toppar med grönsaker innehåller mycket gifter som corned beef och alkaloid. Dessa element kan döda alla insekter. Så skyddar växten sig mot olika skadedjur som gillar att äta på rotgrödor.
Det är också värt att veta att det finns insekter som inte är rädda för något gift, till exempel Colorado skalbaggar. Det händer att solanin överförs till rotgrödor, men bara till de som ligger i utomhus under lång tid, under solen och börjar ruttna. Därför är det förbjudet att äta sådana frukter. Det är lätt att ta reda på att gift har dykt upp, knölen blir grön. Det är oönskat att äta grönsaker med en stor mängd stärkelse för de människor som lider av tarmsjukdomar. Diabetiker och de med låg syra bör inte dricka potatisjuice.
Potatis - fördelar och skador. Beskrivning, kaloriinnehåll och egenskaper hos potatis
Fördelar med potatis för viktminskning
Potatisdiet för viktminskning
Potatis ansiktsmask. Potatis och morötter för ansiktet. [Yulia Manischenkova]
Slutsats
Potatis innehåller ett stort antal vitaminer och mineraler, så det är inte bara tillåtet att äta det, utan det är också användbart att göra det. Några kokta frukter räcker för att kroppen ska känna sig full under en lång period. Det är mycket fördelaktigt att äta potatis tillsammans med huden, eftersom det ligger i att alla näringsämnen finns, men de tvättas grundligt ut i förväg. Om en person är på diet måste han konsultera en nutritionist innan han äter potatis.
Rotgrönsaker kommer att vara användbara för många människor som lider av sjukdomar i matsmältningskanalen. Men det är också värt att veta att grönsaker kan vara giftiga för diabetiker. Rotgrödor kan återställa hela organismen och ge en person mycket styrka och energi.