Många nybörjare arbetar med oro för korrekt skörd av vitlök. Vinter- och sommarvarianter bör ligga länge utan att förlora sina egenskaper. Det är därför erfarna sommarinvånare har sina egna hemligheter. Skörd och korrekt lagring av grödan hjälper till att bevara produktens smak och användbara egenskaper.
Skörda vitlök
Denna grönsak är inte frisk i odlingen, men kräver skötsel och snabb skörd om du vill få en högkvalitativ och välsmakande skörd. Det är nödvändigt inte bara att plantera och gräva upp vitlök i tid, utan också för att kunna förvara den under rätt förhållanden.
Varför är det viktigt att skörda i tid?
Denna fråga ställs av många nybörjare sommarinvånare. Denna grönsak är lätt att odla och förbereda och har många hälsofördelar. Men varför är det så viktigt att skörda i tid och på rätt sätt?
Att skörda alla typer av vitlök tar vanligtvis 5-10 dagar, vilket räcker för att gissa vädret och samla in alla grönsaker på en gång. Det viktigaste att komma ihåg är att det är bättre att ta bort grönsaken omogen. Det har förmågan att mogna under torkning. Overripe kommer att gro en andra grodd, ge skott och förlora sitt näringsvärde.
Försening i grävning och beskärning kan resultera i flingbrott och tandhinnor. En sådan gröda kommer inte att vara förrän i januari. Det blir torrt och oanvändbart.
Vintern vitlöksskörd
Som ett krydda är vitlök mycket populärt i olika kök. Nu är det omöjligt att föreställa oss de vanliga och bekanta rätter för oss utan denna intressanta, men enkla ingrediens. Vintersorten används oftast som ett krydda. Den är överlägsen vårens gröda när det gäller hållbarhet och utseende. De skiljer sig också i smak och användbara egenskaper. De planterar vintern vitlök före vintern, därav namnet. Det är omöjligt att säga det exakta antalet dagar efter hur lång tid vitlökan är mogen och välsmakande, men mycket beror också på vilken typ av grönsak.
Grävningstid
Tidiga mogna sorter är redo för grävning på 85-90 dagar. Sen mogen variation - 100-105 dagar.
Skörda vintern vitlök är en enkel och komplicerad procedur. Om du hoppar över skördetiden för vintern vitlök, eller vice versa, gräva upp grönsaker tidigare, är det stor sannolikhet att förstöra produktens kvaliteter. De nybörjare som är nybörjare är att regn och fukt är farligt för vitlök.
Tiden för att gräva upp denna speciella sort påverkar dess ytterligare presentation, smak. Oavsett i vilka territorier eller i vilket land vitlök växte, är det viktigt att kunna avgöra hur mogen grönsaken är och välja rätt tid att skörda vitlök.
I den mittersta körfältet för vintern vitlök sker skördetiden under de sista dagarna av juni eller i mitten av juli (bäst av allt, Petrov Holiday den 12 juli). I nordväst är dessa datum skjutna upp med en månad, det vill säga i slutet av augusti, början av september.
Undantaget är en tand (unga huvuden). De mognar 20-25 dagar tidigare än någon vintermognad som är tidig mognad. Detta innebär att det snabbt startar pilar i fall av överväxt. Och du måste också ta bort vitlök antingen på morgonen eller på kvällen. Varmt väder och starka solstrålar vid lunchtid kan skämma bort grödan och döda de gynnsamma egenskaperna.
Hur man kontrollerar mogenhet av en grönsak
Om du är osäker på grönsakens mognad, gräver försiktigt upp några vitlökhuvuden. De ska vara fasta i känslor, vågen ska lätt släppas, men inte sönder, kryddnejlikorna bör vara väl separerade. En annan faktor i mognadens gröda är gulade nedre blad. Då kommer det att vara ett tecken på att alla användbara element har gått från den ovan marken till huvudet och det är dags för rengöring.
Skörda vår vitlök
Skörd beroende på sort och planteringstid
Stor vintervitlök är utmärkt som krydda, och vår vitlök behåller sina näringsegenskaper längre. Den andra planteras senare, på våren, så skörden skördas i slutet av augusti - början av september.
Grävningstid
Vädret under hösten är mycket oförutsägbart. Avverkningsdatum för vår (sommar) vitlök får inte hoppas över. På grund av luftfuktighet och regn kan nya unga rötter börja växa, vitlökskula är inte längre användbar och deras hållbarhet minskar. Mycket beror också på att ta hand om grönsaken, utfodring på våren och sommaren, vädret och variationen.
Det viktigaste tecknet på gröda mognad är gulning och logi av gamla stjälkar och blad. Tidpunkten för att plocka grönsaker måste vara korrekt, på grund av dina misstag kan du förlora ett helt lager med användbara egenskaper.
Regler för lagring av vitlök
Innan du hanterar korrekt lagring måste du förstå vad du ska göra efter grävningen. Du måste gräva noga, gafflar är bäst för detta, mekanisk rengöring är inte lämplig. Skär inte toppar och rötter, det här är nästa steg efter torkning. Se till att det blir sol på rengöringsdagen, utan regn eller fukt.
Efter att ha grävt, ta maten under ett skjul, borta från solen och närmare utkastet. Utan att rengöra eller klippa något måste du hänga eller sprida buntarna, beroende på tillgänglighet på ledigt utrymme. Lägg ut i ett lager för att torka bättre.
Efter två veckor kan du fortsätta skörda: skaka av marken, klipp topparna, förbered dig för lagring. Lagringsreglerna för sommar vitlök är enkla: det kommer att vara bekvämt både i värme och i svala rum (upp till 1 ° C). Förvara vintern på kylan. Torra och väl ventilerade områden passar bäst för detta.
När man planterar och skördar vitlök i industriell skala, minskas lagringstiden för grödan i ett rum betydligt. Det transporteras till butiker eller andra industrier. Under de första dagarna ges små lökar, och först då stora kan de förvaras längre.
Hur man lagrar hemma
Om det inte finns någon skörd alls eller inte så mycket, och sommarinvånarna odlar grönsaker för sig själva, finns det fem huvudsakliga sätt att lagra vitlök hemma.
- Så att botten av huvudet inte är infekterad med en infektion, måste du försiktigt bränna den och lägga den i en öppen glasburk i minst 2 månader. Detta förhindrar ruttn och torkning.
- En av de populära lagringsmetoderna är nylonstrumpbyxor eller nät. Skördar av vilken sort som helst viks där och hängs i ett torrt och svalt rum.
- Efter att ha torkat grönsakerna i cirka 3 veckor, lägg dem i en plastpåse och begrava dem i marken till ett djup av 45 cm. Du kan begrava dem på tomten eller hemma i en låda. Det viktigaste är att marken är torr. Gräva upp glödlamporna innan våren tiner.
- Ofta placeras grödan i en tygpåse (lin) och hängs på ett torrt, väl ventilerat område.
- Salt är en produkt som varje hemmafru har i huset. För en lång hållbarhet, lägg vitlök i en plastlåda eller låda och strö varje efterföljande lager med salt. Ta bort till en källare eller annan sval plats (balkong, korridor).
Det är viktigt att komma ihåg och veta att om du vill sluta med en högkvalitativ och användbar produkt, måste du följa villkoren för att skörda vitlök, lagringsregler och ytterligare plantering av grödan. Var och en av dessa metoder är mycket enkel, du behöver inte göra mycket för att upprepa minst en av dem.
Transportörgrävare med dubbla radar för vitlök
GARLIC från A till Ö! VIKTIG! Andra utfodring och bearbetning
Hur och när man ska skörda vitlök
10 regler för odling av vitlök #urozhainye_gryadki
Slutsats
När ska man skörda vitlök, hur ska man gräva upp det korrekt, vilka frön man ska välja för att plantera vitlök, knep för att gräva ut sängarna, vilken tid är det att skörda och hur man lagrar det? Dessa är de vanligaste problemen för trädgårdsmästare. Det är inte nödvändigt att tydligt veta datumet för att ordna saker, du måste kunna navigera mot mogningen av grönsaker.
Skörd, lagring av vitlök och lök är något liknande, men du måste fortfarande känna till skillnaderna och inte förväxlas. Det är viktigt att komma ihåg att det är bättre att skörda grödan i torrt väder, torka väl och rent. Först då kommer denna grönsak att ge dig inte bara dess fördelaktiga och näringsrika egenskaper, utan också en god vinst.