Citrusfrukter är ett stort antal hybridväxter med liknande egenskaper. Den mest kända är citron. Frukten är rik på vitaminer. Kaloriinnehållet i citronen är lågt, så människor som övervakar vikten lägger till den i sin diet.
Fördelarna och näringsvärdet med citron
Användbara egenskaper för citron
Citron kombinerar element med en sur och alkalisk struktur. Mängden socker i massan når 3%. Närvaron av pektin, terperin, bioflavonoider har en stärkande effekt på väggarna i blodkärlen. Eteriska oljor, som inte bara finns i frukten utan också i lövverk och bark, bidrar till att öka lymfcirkulationen. Produktionen av enzymer och magsaft stöds av dess komponenter, vilket ökar absorptionen av kalcium och järn.
Citroner används som medicin. Juicen och skalet är mättade med phytoncider, vilket förbättrar andningsorganens funktion och dödar patologiska mikroorganismer. De är kända för sina antiseptiska och desinfektionsegenskaper. Bladen används ofta som ett febernedsättande medel.
De som äter denna frukt regelbundet kan skryta med snabb matsmältning, sänka kolesterolnivån i blodet och normalisera metaboliska processer. Det kan rena kroppen för gifter.
Som ett kosmetiskt medel har citron bevisat sig i behandlingen av eksem och klåda. Dess funktioner gör att du kan bli av med födelsemärken och fräknar, det återställer balansen i huden, upprätthåller sin elasticitet och ungdom. Citrus stärker också håret om de faller ut och spikar om det finns problem med spikplattorna.
Produktens kemiska sammansättning
Vitaminer och mineraler är huvudbeståndsdelarna i citronträdfrukten.
De presenteras i ett stort antal och olika.
Vitaminer
Citron kallas ledaren inom innehållet av C-vitamin i massan (cirka 33% av det totala dagliga värdet för en person i frukten). Men följande grupper av ämnen hänvisas också till vitaminkomplexet per 100 g av produkten:
- A (2 μg) fungerar som en stark antioxidant, stöder hälsan i synorganen;
- B1 (0,04 mg) håller nervsystemet i god form;
- B2 (0,02 mg) är användbar för hud, hår, tandemalje, naglar;
- B3 (0,008 mg) förbättrar minnet och ledningen av nervfibrer i hjärnan;
- B5 (0,2 mg) fungerar som en leverantör av ämnen som motstår konsekvenserna av stressande situationer;
- B6 (0,06 mg) lindrar spasmodiska sammandragningar i musklerna i luftvägarna, lindrar huvudvärk;
- B9 (9 μg) förhindrar anemiska sjukdomar i cirkulationssystemet, säkerställer normal utveckling av fostret i början av graviditeten;
- C (40 mg) är ett stöd för immunsystemet och kroppens försvar;
- E (0,2 mg) stöder hudens struktur, säkerställer förlängningen av sin ungdom, tar hand om nervsystemet;
- PP (0,2 mg) hjälper till att sänka högt blodtryck i kärlen, säkerställer maximal absorption av C-vitamin i kroppen.
Mineraler
Citron innehåller många näringsämnen
Mineraler är också allmänt representerade. Var och en av dem har fördelar, påverkar funktionen hos organ och system. Mineralerna i citronen inkluderar (per 100 g produkt):
- kalium (163 mg) är viktigt för att stärka hjärtmuskeln genom att etablera en rytm, reglera proteinkolhydratmetabolismen, vilket resulterar i att ödem försvinner;
- kalcium (40 mg) ansvarar för att muskelsystemet fungerar korrekt, det är också viktigt för att bygga och stärka benvävnaden;
- fosfor (22 mg) hjälper celler vid snabb uppdelning, främjar snabb återhämtning och förnyelse av styrka efter operationer och sjukdomar;
- magnesium (12 mg) stöder tillräcklig funktion av nervsystemet, justerar anti-stressbarriären, motstår åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar;
- natrium (1 mg) reglerar metaboliska processer mellan celler, normaliserar blodtryck, nervsystem och muskelsystem, alkalisk syrabalans;
- svavel (10 mg) är involverad i syntesen av många viktiga ämnen: kollagen, hemoglobin, keratin, insulin - främjar den snabba tillväxten av hår och naglar, bromsar åldrandet;
- klor (5 mg) balanserar balansen i vatten i kroppen, aktiverar amylas för att matsmältningen fungerar korrekt;
- bor (175 mcg) upprätthåller en persons energireserv, reglerar det visuella systemets arbete;
- zink (0,13 mg) syntetiserar DNA, insulin, manliga hormoner, håller huden i ett normalt tillstånd;
- koppar (240 mcg) verkar mot utveckling av anemi, ökar halten hemoglobin i blodet;
- järn (0,6 mg) bär syreatomer med hjälp av röda blodelement.
Energivärde och kaloriinnehåll
Citronens energivärde är en viktig indikator när man bestämmer mängden produkt i en persons diet per dag.
Mängden mat är förknippad med fysisk aktivitet, där den energi som frigörs under assimilering av mat kan användas. Citronens näringsvärde motsvarar det speciella med dess användning och kombination med olika produkter.
Ren citronsyra har inga indikatorer på kaloriinnehåll och energivärde. Citronsaft innehåller proteiner (i gram) 0,9, kolhydrater - 3, fetter - 0,1. Produktens kaloriinnehåll är 16 kcal. Kalorihalten i vatten med citron är låg - 11,6 kilokalorier, där proteiner - 0,1 g, fett - 0 g, kolhydrater - 2,9 g.
Antalet kalorier i färsk citron är 34,46 kcal per 100 g produkt, i en frukt cirka 150 g. Näringsvärdet för citron visar BJU-indexet, som är 10%: 3%: 87%. Proteiner i 100 g citrus - 1,27 g, fett - 0,24 g, kolhydrater - 5,02 g.
Citronskivor utan skal har ett kalorivärde på 29,3 kcal, inklusive proteiner - 1 g, fett - 0,3 g, kolhydrater - 9,3 g. Citronskal frigör energi i en mängd av 47 kcal per 100 gram zest, den innehåller proteiner - 1,5 g, fetter - 0,3 g, kolhydrater - 5,4 g.
Kaloriinnehåll i citron med socker (energivärdet för mogen citron) - upp till 169 kcal. Mängden proteiner är 0,6 g, fetter - 0,1 g, kolhydrater - 38,7 g. Kaloriinnehållet i torkade citroner har ett energivärde på 286 kcal per 100 g, bland dem proteiner - 4,9 g, fett - 0,4 g, kolhydrater - 74 g. Torkade frukter inkluderar 254 kcal, varav proteiner - 1,8 g, fett - 0 g, kolhydrater - 71 g.
Det glykemiska indexet är en indikator på hur mycket kolhydrater i maten absorberas av människokroppen och en ökning av blodsockernivåerna. Ett högt index indikerar en snabb användning av energi erhållen från mat, medan ett lågt index indikerar ett högt fiberinnehåll, då förbränner kroppen långsamt energi. Det glykemiska indexet för citroner är 25 enheter, vilket inte är en hög siffra.
Citron bränner fett. Fördelarna med citron
Snabb viktminskning med citron?
Slutsats
Citron fungerar som en användbar produkt i dieten för varje person på grund av rikedomen i dess kemiska sammansättning. Kaloriinnehållet och energivärdet på mogen citron gör att du kan använda den både i ren och bearbetad form, i kombination med andra livsmedel för kostnäring.
Citrons energivärde skiljer sig beroende på vilken typ den konsumeras i. Denna frukt är oumbärlig för att upprätthålla hälsa och välbefinnande.