Pumpa är en diet- och kalorifattig produkt. Det innehåller mycket fiber, vitaminer och andra användbara komponenter. Pumpa för gastrit finns ofta på listorna i dietmenyn, eftersom det stimulerar gallutsöndring, stoppar processerna med inflammation i membranet, enterit och kolit, och grönsaken smälts lätt.
Äta pumpa för gastrit
Fördelarna med grönsaken i allmänhet
Pumpa innehåller många vitaminer och andra näringsämnen, varför den ofta används i olika dieter för viktminskning. På grund av det höga halten vitaminer A, C, PP, B1, B2, B6 och B12, äts grönsaken under den kalla säsongen för att fylla kroppen med de näringsämnen den behöver.
Den innehåller också mycket fiber, vilket hjälper till att förbättra matsmältningen. Grönsaken är användbar för fetma eftersom den innehåller ämnen som påskyndar ämnesomsättningen.
Pumpa läggs ofta till kosten för hypertensiva patienter. Dessutom tar grönsaken bort gifter från kroppen, förbättrar njur- och urinblåsans funktion. Ämnena i den ökar immuniteten och bekämpar cancer.
Pumpa för gastrit
Grönsaken har många kvaliteter på grund av att den ofta finns på listorna i dietmenyn för gastrit. Frön, massa, juice - allt detta används på olika sätt och har sina egna medicinska egenskaper.
Du kan inte äta pumpaprodukter för gastrit med låg surhet. Denna grönsak bör inkluderas i kosten eller uteslutas från den endast av den behandlande läkaren.
Olja
Under beredningsprocessen bearbetas oljorna försiktigt, så alla grönsaks fördelaktiga egenskaper bevaras. Den innehåller fosfolipider, karotenoider, flavonoider, vitaminer, fettsyror (omega 3 och omega 6), mineraler.
Pumpaolja är användbar vid gastrit eftersom den förhindrar utveckling av kroniska sjukdomar och magsår, har antiinflammatoriska och läkande egenskaper och normaliserar surhetsgraden i magsaft.
Massa
Massan av en grönsak med gastrit ätas vanligtvis i form av gröt. Väl inne i kroppen bildar den en alkalisk miljö där. Med gastrit ökar surhetsgraden i magsaften vanligtvis, och den alkaliska miljön neutraliserar den, vilket lindrar svår illamående, halsbränna, böjning och smärta.
Grönsaken har förmågan att skapa en skyddande film på slemhinnan och regenerera erosion, därför äter pumpa särskilt ofta i atrofiska och erosiva former av sjukdomen.
Ett särdrag hos massan är att dess gynnsamma egenskaper endast manifesteras i de tidiga stadierna av fruktmognad, dvs. i en ung kultur.
Solrosfrön
Solrosfrön befriar en person från konstant förstoppning, utjämnar blodsockernivåerna, tar bort överskott av kolesterol och gifter från kroppen. De har också ett minus - de kan inte användas när gastrit med hög surhet upptäcks, eftersom de innehåller ämnen som bara förvärrar situationen.
I det här fallet kan du äta pumpafrön endast om de stekas i en kastrull utan att ens lägga till salt.
Pumpasaft
Juicen är rik på vitaminer
För gastrit anses pumpasaft vara en läkande drink. Förutom vitaminer och mineraler innehåller det pektin. Detta ämne är användbart vid gastrit eftersom det stabiliserar funktionen i mag-tarmkanalen.
Du måste dricka det i 10 dagar i rad så att smärta och förvärringar försvinner.
Denna dryck bör inte konsumeras av personer med gastrit, som har låg surhet, eftersom juicen bildar en alkalisk miljö.
Kontra
Vid gastrit är det inte förbjudet att använda pumpa. Detta är en mjuk produkt som lätt passerar väggarna i matstrupen och magsäcken utan att skada den, och även på grund av att den innehåller mycket fiber, absorberas den snabbt och snabbt. Under matsmältningen av en grönsak i kroppen inaktiveras saltsyra.
På grund av detta finns det kontraindikationer för användningen av grönsaker för personer med låg surhet i magen. Pumpamassa bildar alkalisk syra och sänker ytterligare denna indikator. Detta kommer att leda till att livsmedelsprodukter upphör att absorberas och fermenteringsprocesserna påbörjas.
Recept
Dietmat för gastrit bör vara skonsamt. Det innebär en minskad belastning på matsmältningssystemets organ, användning av mat som lätt absorberas och inte skadar matsmältningskanalen.
Gastrit är en inflammation i magsäcken. Om du äter stekt och kryddig mat påverkar det de drabbade väggarna negativt och orsakar svår smärta, sveda, illamående och kräkningar. Så att pumpan absorberas väl och effekten inte är negativ, ångas, kokas, kokas eller bakas i ugnen.
Du kan fortfarande äta den rå, bara slipa den först och krossa den med socker eller salt. I något fall ska du äta inlagd, stekt och kryddad pumpa med olika kryddor.
Gröt
Denna maträtt är inte bara välsmakande utan också användbar för gastrit med hög surhet. Pumpagryn ingår i kosten både för sjukdomar i matsmältningssystemet och i frånvaro av speciella indikationer. Anledningen till dess popularitet är att den har en ovanlig smak och inte kräver många produkter för recept.
För att förbereda gröt behöver du ett halvt kilo pumpa, 200 ml vatten, 300 ml mjölk, salt och socker efter smak samt en kub smör.
Tillagningsprocessen är som följer:
- skär pumpan i små kuber, häll den i en kastrull, tillsätt vatten, stäng locket och sätt att sjuda;
- ta bort grönsaken från värmen när den blir mjuk och dränera vattnet. Knåda alla grönsaksdelarna i vall med hjälp av en gaffel;
- tillsätt nu mjölk i pumpa puré och koka upp;
- Blanda den färdiga gröt, ta bort från värmen, tillsätt en kub med smör och salt med socker efter smak.
Soppa
Skålen är välsmakande och hälsosam, dessutom är den enkel att tillaga och kräver inte dyra och specialprodukter. Ta en lök, morot för matlagning. Häll vatten i en kastrull och koka upp det. Kasta en lök i kokande vatten (du kan inte klippa den) och sedan en lumpig morot.
Pumpasoppa är läcker
Koka grönsaker i 5 minuter, och under tiden måste en liten bit grönsak täras och placeras i buljongen i 25 minuter. Skålen kokas över låg värme med locket stängt. För att smaka kan du lägga till gröna eller laga pumpasoppa inte i grönsaker, utan i kycklingbuljong. Genom att tillsätta gräddfil och använda en mixer förvandlas soppan till en puré.
Ångad pumpa
En maträtt med ung pumpa förbereds. Ta bara söta sorter av grönsaker för matlagning. Pumpa skärs i medelstora kuber, nedsänkt i en tryckkokare eller multikokare på en speciell ångstativ.
Du kan laga en sådan pumpa med den vanliga gamla metoden, men också ångad genom att placera ett stativ över kokt vatten över en eld. Kulturen förbereds under 30 minuter, varefter de mjuka bitarna av grönsaken läggs ut på en tallrik och hälls med honung på toppen. Du kan också lägga till en liten mängd valnötter.
Funktioner för användning
Användningen av pumpaprodukter för gastrit har sina egna nyanser: frön, till exempel, kan inte ätas rått.
Olja för medicinska ändamål föreskrivs alltid av en läkare. Det tas i 1 msk. l. 2 gånger om dagen en timme före måltiderna. Det införs också i kroppen med hjälp av mikroclyster, som är beredd från 1 msk. smör och en kvart kopp varmt vatten.
Pumpamassa används för att göra gröt, gryta, soppa, sallad eller gelé. Juicen från en grönsak konsumeras endast färskpressad, den kan spädas något med vatten så att den inte koncentreras. Solrosfrön kan bara ätas om de stekas i ugnen eller i en stekpanna.
VEM BÖR INTE ANVÄNDA PUMPKIN
7 PRODUKTER SOM KAN HJÄLPA ATT VINNA GASTRITET
Pumpa. Fördelar och skada på kroppen.
Med gastrit rekommenderas användning av pumpa av många experter. Det sparar väggarna i magen, förbättrar funktionen i matsmältningssystemet och hjälper till att undvika förvärring och uppkomsten av en kronisk form av sjukdomen.
Grönsaken måste kokas ordentligt och konsumeras för att dess effekt ska bli botande. Innan produkten introduceras i kosten är det nödvändigt att konsultera en läkare.