Fuji-äpplen avlades på 30-talet av förra seklet i Japan, på Tohoku-valstationen, Fujisaki by. De fick kommersiell betydelse 30 år senare. Nu har denna sort nästan fullständigt erövrat den kinesiska marknaden, tillsammans med kloner svarar den för 70% av all försäljning. Rankat som tredje i popularitet i USA.
Fuji japanska äpplen
Fördelar och nackdelar
Fuji-äppelträdet fick konsumenterna i många länder av en anledning, det har ett antal fördelar. De viktigaste är:
- vacker presentation och utmärkt smak av frukten;
- långvarig lagring av grödan;
- crunchy sockermassa;
- snabb anpassning till nya regioner och klimat.
På grund av det höga sockerinnehållet värderas frukterna i fabriker som producerar juice, puréer och konserverad frukt. Plantor bärs ibland hundratals kilometer bort för att odla läckra frukter i trädgården.
Sorten saknar flera nackdelar:
- behovet av kronbildning;
- skörden är periodisk;
- låg resistens mot sjukdom;
- dålig kvalitet på de första skörden.
Dessa få nackdelar stör inte odlingen av äppelträd i industriell skala. Det är ju inte svårt att sälja produkter. Kunderna sorterar det snabbt i stormarknader.
Egenskaper av sorten
För att bättre förstå alla egenskaper hos äpplen, studera noga deras beskrivning.
Det är värt att säga att Fuji-äppelsorten anses vara exotisk under lång tid i Ryssland, men nu får den mer och mer popularitet bland trädgårdsmästare. Fått en variation genom att korsa den ungerska Roll Janet och American Red Delicious. Sorten behåller vissa av sina föräldrar.
Beskrivning av trädet och frukt
Fujis träd är högt och robust. Formen på kronan beror på formationsmetoden, den är rund, columnar, sfärisk.
Höjd utan beskärning - 9 m, med beskärning - 4-6 m. Barkfärg - ljusbrun, med en lätt grå färgton.
- Unga skott är ljusgröna, få linser.
- Grenarna växer kaotiskt, i olika riktningar.
- Ytan på stammen är något skrynklig.
- Bladform - lanceolat-oval eller oval, spetsiga spetsar.
- De växande plattorna är pubescenta, de formade bladen är släta, glansiga.
- Kronbladet är fäst vid kvistar i en akut vinkel.
Fuji-äpplen skiljer sig från andra. Fruktvikt - 200-250 g, diameter mer än 7,5 cm. Formen är korrekt, rund. Skallen är torr och matt.
De har en mycket vacker färg: huvudfärgen är ljusröd, med en rosa eller röd färgton, gula prickar finns på hela ytan, samt gula och grönaktiga suddiga ränder - detta är deras karakteristiska egenskap.
Massan är vit eller krämig, med en delikat konsistens. Kärnan är medelstor, frönen är tunna, lätta.
Vissa äpplen växer till riktiga jättar. Men inom samma träd är storleken ungefär desamma.
Äpplenas sammansättning och kaloriinnehåll
Frukt innehåller mycket C-vitamin
Fuji har ett högt sockerinnehåll - upp till 9-11%, vilket påverkar antalet kalorier. 100 g produkt innehåller 71 kcal.
BZHU: s sammansättning (per 100 g):
- proteiner - 0,36 g;
- fetter - 0,24 g;
- kolhydrater - 19,06 g.
Frukt innehåller mycket kalium, upp till 148 mg / 100 g. Det finns lite natrium i dem, bara 1 mg. De innehåller också mycket askorbinsyra, B-vitaminer, karoten.
Kompositionen inkluderar fiber, quercetin och andra organiska föreningar.
Smak
Smak är en av de största fördelarna med Fuji-sorten.
Äpplen är söta och sura, med en ljus, uttalad arom. Ju rödare frukt, desto mer socker innehåller den. Massan är fyllig, saftig och krispig, den förblir så till våren och till och med till början av sommaren när den lagras ordentligt.
Tasters ger höga poäng för frukten - 4,9-5 poäng av fem möjliga.
Användbara egenskaper och kontraindikationer
Den rika sammansättningen av äpplen ger sina fördelaktiga egenskaper. Fiber är bra för att reglera tarmfunktionen och kostfiber sänker kolesterolnivån. Quercetin är ett hjärtskyddsmedel som också sänker blodsockernivån.
Frukter får äta med diabetes. Inte för mycket kalorier gör att du kan använda dem för viktminskning.
- Kalium normaliserar hjärtfunktionen, förbättrar sammandragningar, förhindrar hjärtattacker.
- C-vitamin lagras till slutet av vintern, när denna förening inte räcker i kosten. Det stärker immunförsvaret, stärker blodkärlen och förbättrar hudtillståndet.
- Vitamin A och karoten är stora fördelar för hår, syn.
- Grupp B - skydd av nervsystemet, säkerställer normal hematopoies.
Det är nästan inga kontraindikationer för att äta äpplen. De rekommenderas inte för personer med allergi mot röda frukter och individuell intolerans.
Bör användas med försiktighet vid tarmsjukdomar (Crohns sjukdom, ulcerös kolit, irriterande tarmsyndrom), kan frukterna skada kroppen. I sådana situationer är det värt att äta äpplen inte råa, utan bakade.
Avkastning
Ett träd kan skörda 200-300 kg frukt per säsong. Men höga avkastningar observeras inte varje år. Efter rik frukt, tar äppelträdet en paus.
För att konsekvent skörda rekommenderas att tunna äggstockarna.
Pollinerare
Liksom många andra honungskaka äppelträd pollineras inte Fuji väl. Detta beror på arternas genetiska egenskaper. För att upprätthålla fenotypisk mångfald har evolutionen gett inkompatibiliteten mellan pollen och pistiller från samma träd.
Äppelträdet kommer att bära frukt om pollinerare planteras i närheten. Lämplig för denna sort:
- Rubin;
- Ligol;
- Gala;
- Red Delicious;
- Idared;
- Pinova;
- Grenie Smith;
- Everest.
Föroreningar ökar avkastningen
Det rekommenderas att plantera en pollinator för 10-12 träd. Avståndet mellan dem bör vara 50-100 m. Ibland övar de att plantera en pollineringsrad på 2-3 rader av huvudsorten.
Vinterhårdhet
Fuji-sorten har god vinterhårdhet. Trädet kan motstå frost ner till - 25⁰С. Den tål vinterfallstemperaturer, växlande töar och kalla snäpp.
Men långa och kvarvarande frost kan förstöra kulturen.
Vinterhårdheten hos olika kloner kan skilja sig åt.
Sjukdom och skadedjursresistens
Sorten är inte särskilt resistent mot svamp- och bakterieinfektioner. Därför kräver det ständiga förebyggande behandlingar.
Oftast är det mottagligt för:
- pulveraktig mögel;
- bakteriell förbränning;
- scab (medelstora motstånd).
Produkter som innehåller koppar (till exempel kopparsulfat) hjälper till att svampa (skurv och mjöl). Användning av industriella fungicider rekommenderas också.
En bakteriell förbränning är känslig för antibiotika (gentamicin, rifampicin, streptomycin). Men i många fall kan inte trädet räddas.
De farligaste skadedjuren är:
- äppelblomma skalbagge;
- grön bladlöss;
- fjäril.
För att bli av med dem behandlas trädet med insektsmedel. Hjälper mulch och vitkalk av badstammar som smälls med kalk. På hösten måste du ta bort alla blad.
Ägg och larver av skadedjur övervintrar väl under ett sådant kull, det blir en naturlig grogrund för svampar och bakterier.
Växande regioner
Även om äppelträdet är motståndskraftigt mot kallt väder rekommenderas det inte att odla det i de norra regionerna. Även för Moskva-regionen är den lämplig endast på villkor.
Faktum är att för sockerinnehåll och röd rodnad behöver den mycket sol. Ju längre norrut du går, desto surare blir frukterna.
I USA odlas denna sort i staterna New York, Kalifornien, Washington. Det finns många trädgårdar i centrala Kina. Det är perfekt för Ukraina, södra och centrala Vitryssland.
I Ryssland blev han kär i trädgårdsmästare i Stavropol, Kuban, Krasnodar territorium, Kaukasus, Bryansk, Rostov-regionerna. Vissa moderna kloner har en kortare växtsäsong, de har rotat i mer nordliga regioner, i centrala zonen.
Trädliv
Vanliga höga träd lever ungefär 50 år. Samtidigt bär de frukt i 30-40 år. Dvärgskrotstockar är inte så långlivade, efter 25-30 år slutar de ge efter och torka upp.
Den kortaste livslängden för kolumntypen är upp till 15-18 år. Du kan förlänga växtsäsongen genom att föryngra kronan, klä dig.
Landning
Sorten är lämplig för odling i de södra regionerna
För att unga plantor ska slå rot, växa snabbt och ge en gröda måste de planteras ordentligt. Det finns inga svårigheter med att odla Fuji-äppelträd, till och med en nybörjare kan hantera alla stadier.
Timing
Du kan plantera träd på hösten eller våren.
Om du planterar ett äppelträd i oktober, kommer våren att stärkas och vårda den unga plantan. Men på vintern kan kronan frysa och stammen äts ofta av harar eller andra gnagare. För att förhindra att detta inträffar täcks grenarna försiktigt.
Vårplantningen börjar i slutet av mars eller början av april, när marken värms väl upp.
Under sommarvärmen har rotsystemet tid att slå rot och börja tillföra fukt till grenarna. Sådana termer är mer acceptabla för regioner med svalt och tempererat klimat, till exempel för Moskva-regionen eller Bryansk-regionen.
Sitsval
Sorten älskar solen, bara under sådana förhållanden mognar äpplen väl och får mycket socker.
Det är bättre att plantera Fuji från södra sidan. Platsen bör inte vara i skuggan. Det perfekta alternativet är en liten kulle, skyddad från vinden.
Jorden på platsen bör vara bördig, neutral eller svagt sur. Sorten växer bra på svart jord, med mindre blandningar av sand eller lera.
Det är lämpligt att välja en plats med djupt grundvatten. Om deras nivå är högre än 1 m från ytan, kommer rötterna att ruttna och plantan kommer att dö. För att förhindra att detta händer är det nödvändigt att ordna bra dränering och plantera ett äppelträd i ett grunt hål, fyll i en konstgjord hög.
Landningsteknik
För plantering är det bättre att inte ta stora plantor, som ofta föras till marknaderna. Små träd, 1-2 år gamla, rotar snabbare.
När du köper, undersök noggrant rötter, ta bort alla trasiga och ruttna. Förbered en 1% -ig lösning av kopparsulfat och doppa trädet i den i 4-5 minuter. Efter det kommer den att vara helt klar för plantering.
Hålet bör grävas 2-3 veckor tidigare. Om du planerar att plantera på våren, bör platsen förberedas på hösten. Djupet och bredden ska vara 60-80 cm. Om jorden är lera placeras en liten flodsand på botten.
God dränering från expanderad lera eller småsten stör inte. För att öka jordens fertilitet, lägg till en halv hink med humus eller välruttad gödsel.
Innan plantering byggs en liten hög i botten, rötterna rätas ut och ett träd planteras på toppen. Strö på jord så att rotkragen sticker ut något ovanför ytan. Häll 2-3 hinkar sedimenterat vatten.
Avståndet mellan plantor beror på typen av rotstock.
- Om det är standard måste du ange 4 m.
- För dvärgar räcker 3-3,5 m.
- För kolonn - 2,5 m.
Avståndet mellan raderna är 6 m, 4,5-5 m respektive 4 m.
Regler för vård
För att få en bra skörd måste äppelträd sköts ordentligt.
Vattning
Trädet behöver god vård
Träd vattnas i torrt väder, 3 till 10 gånger per sommar. Mängden vatten beror på åldern.
Det räcker att lägga till 2-3 hinkar med vatten under en plantor, 5-7 hinkar under ett ungt äppelträd och upp till 10 hinkar under ett vuxet träd.
Se till att lossa jorden efter proceduren. Under de första åren är en cirkel med en diameter på 80-100 cm från ogräs ogräs.
Toppdressing
Gödselmedel appliceras på våren och efter skörden. Den första utfodringen bör innehålla mycket kväve, vilket stimulerar tillväxt och grön massavinst.
En nitrofoska eller mullein utspädd med vatten 1:10 kommer att göra. Efter slutet av växtsäsongen införs kalium-fosforblandningar (superfosfat, kaliumklorid).
På senhösten gör de mulch från humus runt trädet, det kommer att skydda hästar från kyla, och på våren matar de dem väl.
Kronbildning
Sorten har en tendens till förtjockning och felaktig tillväxt av grenar, så proceduren måste ägnas särskild uppmärksamhet. Beskärningen börjar det andra året efter plantering.
Nivåerna bildas enligt följande plan:
- stamhöjd - 50-80 cm;
- mellan första och andra nivåer - 60-80 cm;
- mellan den andra och den tredje - 20-30 cm.
I den första nivån finns 5 grenar kvar, i den andra - 3-4, i den tredje - 2-3 skott.
Under det andra året trimmas toppen för att stimulera tillväxten av laterala grenar. Alla skott förkortas med en tredjedel av sin längd. Formativ beskärning avslutas under femte året. Då gör de sanitära och åldrande manipulationer.
Trädet beskärs i slutet av februari eller början av mars, tills juicerna börjar cirkulera. Ta bort alla skott som är för nära stammen, trasiga och visar tecken på sjukdom. Lämna inte grenar som är tjockare än den centrala stammen.
Förbereder för vintern
Unga träd i regioner med kalla vintrar skyddas för vintern. Det rekommenderas att använda en speciell jordbruksfilm.
Se till att binda bagagerummet för att skydda den från gnagare. Nära rötterna ordna mullbotten från halm, högmoor torv med tillsats av humus.
Funktioner av mognad och frukt
Efter plantering skördas de första frukterna tidigast fyra år senare. Vid den tiden växer trädet. Kronen är nästan formad, det finns tre nivåer av grenar på bagagerummet.
Om äppelträdet blommar tidigare måste du plocka alla äggstockarna. Tidig frukt kan tappa växten och den kommer att dö.
Fuji når sin maximala avkastning vid 15 år. Blomningen börjar sent, i slutet av april eller mitten av maj.
Blommor formar sig om den genomsnittliga lufttemperaturen på dagen är 15-22⁰⁰. Därför visas de i de nordliga regionerna senare. Perioden varar 6-12 dagar (i varmt väder är det minskat och i kallt och vått väder försenas det).
Äpplen häller långsamt. Det rekommenderas för närvarande att spruta växten med kväve- och fosforbladförband. De bidrar inte bara till en god skörd, utan förhindrar också svampsjukdomar, avvisar och förstör skadedjur.
Om det finns för många äggstockar, kommer frukterna att vara små, och nästa år kanske äppelträdet inte gror alls. Därför är det nödvändigt att tunna dem ut. Detta är särskilt viktigt under de första åren.
Skörd och lagring
Mogna frukter smakar sött
Frukt mognar från slutet av september till slutet av oktober, beroende på klimatzonen. De är inte benägna att falla av.
Ju längre frukterna hänger på grenarna, desto rödare och sötare blir de. De behöver 3200 soltimmar för att mogna.
Du ska inte skynda dig att skörda.
- I söder börjar det i början av oktober.
- I de nordliga regionerna når de till och med de sista veckorna av den andra höstmånaden.
Det är viktigt att se till att frukterna inte förstörs av tidiga frost.
Äpplen skördas för hand. De läggs i trälådor och återställer varje lager med halm eller vaxpapper. Ett bra alternativ är att packa varje frukt separat. Då kommer de inte att "smittas" av råtta från varandra. Skadade och sjuka frukter läggs omedelbart åt sidan.
Fuji är en vintervariant. Det visar fullständigt smaken av sojabönor en månad efter skörden. Under normala förhållanden lagras den i 3-4 månader.
Om produkter placeras i en kall källare eller kylskåp säljs de till slutet av våren. Optimala lagringsförhållanden är temperatur 3⁰С och luftfuktighet 90%.
Clones
Fuji är en mycket populär sort. Många trädgårdsmästare och uppfödare blev intresserade av honom och beslutade att avla kloner. Idag finns det ett dussin av dem.
Den mest berömda:
- aztec;
- kiku;
- Yataka;
- Röd (Nagafu);
- Toshiro;
- Cancer-cancer;
- Beni Shogun;
- Fubrax.
Aztec
Fuji äppelklon, Aztec, uppföddes på Nya Zeeland 1996. Skillnaden i vanlig frukt.
Äpplen är saftiga, djupa röda, med en söt smak och saftig massa, som väger upp till 200 g. Frukt lagras i upp till 7 månader.
De börjar mogna under andra halvan av september, pollinerade av sorten Gremi Smith, måttligt motståndskräv.
Kiku
En medelstor, högavkastande vinterkiku-klon som nyligen föds upp i Japan. Det mognar under andra halvan av oktober och har en hög vinterhårdhet. Väl lämpad för att växa i tempererade zoner.
Frukterna är stora, väger 250-300 g, ytan är rosa, smaken är söt med surhet. Smakegenskaperna är till och med överlägsna originalen.
Yataka
Yataka-äpplen har en karminröd skal med uttalade ränder, väger 250-350 g. De smakar söta och sura, har en lång hållbarhet och är lämpliga för bearbetning. Mogna de första dagarna av oktober, lite tidigare än huvudsorten.
Produktiviteten är hög, äggstockarna kräver ibland tunnare. Immuniteten är svag, benägen att skabb, pulverformig mögel, eldskador.
Röd (Nagafu)
Mognaden börjar det sista decenniet av september. Frukterna är röda med en hallon. Den smakar söt och väger 250-300 g.
Det skiljer sig i bra hållkvalitet och transportabilitet, hög vinterhårdhet. Träd med medelhöjd, regelbunden frukt.
Toshiro
Sorten Toshiro odlas kommersiellt
Distribueras i Kina, Japan och Korea och odlas i industriell skala.
Toshiro är också lämplig för klimatet i Moskva-regionen. Mognas i slutet av september.
Fruktvikt - 200-250 g, ytan är rosa-röd. Omedelbart efter insamlingen har de en uttalad surhet som försvinner fram till slutet av september.
Cancer-cancer
Ett medelstora träd med en frodig krona. Frukt är runda eller något långsträckta, har en suddig rosa färg med uttalade gula subkutana prickar.
Dessertsmak, mjuk och saftig massa. Klonen är sårbeständig, känslig för pulveraktig mögel.
Beni Shogun
Sekundär klon, härstammande från Yataka. Beni Shogun är särskilt populär i USA.
Skillnad i god vinterhårdhet, motståndskraft mot mjölk och rost, känslig för skabb. Äpplen är stora och väger upp till 350 g.
Skalet är ljust rött, mitten är vitt, smaken uttalas surhet, aromen är ljus och trevlig.
Fubrax
Fubrax äpplen är stora, gröna i färg med en rödviolett eller rosa rodnad som täcker fruktens yta i ränder. Mognadstid - slutet av september. Smaken är harmonisk, efterrätt, arom uttrycks.
Det finns nackdelar - oregelbunden fruktning, känslighet för skabb och eldskador.
Rotstockalternativ
Fuji kan ympas på olika rotstockar som odlas från frön.
Eftersom det ursprungliga trädet är högt och kräver mycket utrymme, blir dess arter - dvärg och kolumner - mer och mer populära bland trädgårdsmästare.
Dvärg
Dvärgstammens höjd är inte mer än 2,5 m. På den plats där den höga arten växer kan du plantera 6 små. Han börjar bära frukt redan tre år gammal. Vid tio år gammal når den sin maximala prestanda. Bor upp till 20-25 år.
Kompakt storlek sparar utrymme i trädgården. Det är lättare att skörda från låga äppelträd, det är lättare att ta hand om dem. Eftersom rötterna till dvärgstammen är korta, vattnas den regelbundet. Mulch är gjord på stammen cirkeln.
Pelar
Den kolumnerade beståndet har inga sidogrenar, skotten växer uppåt nästan parallellt med stammen.
Ett sådant äppelträd tar mycket lite utrymme, avståndet mellan enskilda exemplar vid plantering kan vara 50-80 cm.
I stället för ett stort träd planteras 10-12 kolonnträd. Ofta är de bundna till ett nät så att tunna grenar och stammar inte går sönder under fruktens vikt.
Den första skörden visas under det andra året. Vid 7-8 år är fruktan den vanligaste. Vid femton års ålder tappas äppelträdet.
Lämplig för industriell odling. Tillåter dig att snabbt byta sorter om tillverkaren ser förändringar i efterfrågan på marknaden.
Recension av Fuji äppelträd på M9 rotstock
Recensioner av trädgårdsmästare om sorten
Under beskrivningen av Fuji av trädgårdsmästare kan du läsa många fantastiska recensioner. Till exempel skriver många att de aldrig har ätit så läckra äpplen. Vissa hävdar att de har ersatt alla andra fruktgrödor från deras trädgård med denna sort. Det finns till och med de som blev förälskade i äpplen efter att ha provat denna speciella sort.
Enligt trädgårdsmästare är äpplen som odlas i sin egen trädgård mycket överlägsna i smak till köpta. Näringslivet väntar inte alltid på den slutliga mogenheten. Och Fuji får tillståndet på grenarna även när han verkar helt mogen.
Många föredrar kloner - Kiku, Beni Shogun, Aztec. De hävdar att de bär bättre frukt, saknar frekvensegenskapen hos föräldrarna och är ännu bättre anpassade till förhållandena i Rysslands centrala zon.
Fuji är en bra variation som både proffs och hobbyister kan växa. Den har en dessertsmak med höga smakprov. Skörden lagras under lång tid, lämplig för juice, konserver, marmelad, sylt.
Köpare i många länder har uppskattat frukt av japansk avel.