Svamp är de äldsta levande organismerna. Våra förfäder använde skickligt sina egenskaper för olika ändamål. Det är omöjligt att överskatta svampens betydelse i naturen. Det totala antalet arter är cirka 100 000, och vissa forskare är benägna att tro att minst 250 000 arter kommer att beskrivas inom en snar framtid.
Värdet på svamp i naturen
Generella egenskaper
Svampens värld är stor, vacker och mångsidig. I naturen är svampens betydelse tvetydig. Dessa organismer är flercelliga och encelliga, de är eukaryoter med en eller flera kärnor i mitten.
Dessa är unika organismer. Forskare har ännu inte fastställt vilket rike de tillhör: växter eller djur. Därför tilldelades de ett speciellt rike - svamparna.
Likheter mellan svamp och växter
- obegränsad tillväxt;
- reproduktion av sporer;
- närvaron av en cellvägg;
- närvaron av vakuoler i cellen;
- bifogad livsstil;
- brist på ett cellcentrum;
- näring genom absorptionsprocessen etc.
Likheter mellan svamp och djur:
- heterotrofisk näring;
- lagring näringsämne glykogen;
- närvaron av kitin i cellväggen;
- närvaron av urea som en metabolisk produkt;
- brist på plastider;
- närvaron av lysosomer innehållande matsmältningsenzymer;
- närvaron av små lagringsvakuoler.
Svampens mycel består av tunna filamenthyfer, vars celler endast har en kärna och utgör fruktkroppen. Den kan bilda sporer för ytterligare asexuell reproduktion. Organismer kan reproducera sig på flera sätt, inklusive sexuellt. Det gör detta genom att smälta groddcellerna.
De flesta organismer näras av absorption av näringsämnen av kroppsdelar eller hela ytan. Vissa organismer är saprofytter, symbionter, parasiter eller till och med rovdjur som kan smälta små muggar och maskar.
Svampens roll i naturen
Livslängden, sättet att mata och reproducera bestämmer deras värde. De deltar i nästan alla livsprocesser och går in i symbios med växter och djur. Det ekonomiska värdet av svamp är att de äts, de görs till läkemedel, används i matlagning, etc.
Svampens betydelse i naturen bestäms av det faktum att de påverkar följande processer:
- om cirkulation av ämnen;
- på växtlivet;
- på djurens liv.
I biocenos och biogeocenos finns en enhet av alla levande organismer som samexisterar länge i ett visst område. Det finns en positiv dynamik i deras gemensamma utveckling och tillväxt. I små samhällen uppstår karakteristiska övergångsstater. Dessutom är klassificeringen heterogen och skiljer sig åt yttre egenskaper.
I ekosystemet spelar svamp en enorm roll, för utföra vissa funktioner.
Roll i ämnets cykel
Svamp är involverade i många livsprocesser för växter och djur.
Svampens roll i ämnets cykel är att, precis som bakterier, dessa organismer bidrar till sönderdelningen av alla organiska element som finns kvar efter djur och växter.
Det finns kontinuerligt samspel mellan producenter, konsumenter och förstörare (producenter, konsumenter, sönderdelare). Organiskt material skapas av skogsträd, gräs och buskar, djur äter det. När de dör måste bakterier bidra till nedbrytningen av resterna. Sorten av mikroskopiska svampar hjälper till i detta. De fungerar som ordningsfria miljöer, med deras hjälp bildas humus som berikar jorden.
Mycorrhiza är kritisk och har en positiv effekt på tillväxten och utvecklingen av andra växter.
Den ekologiska betydelsen av sönderdelare i naturen ligger i det faktum att de stänger cykeln av ämnen i naturen.
Roll i växtlivet
Ofta bildar svampar mykorrhiza med växter. Genom denna process får trädet eller busken mer näringsämnen och fukt från jorden. Därför krävs det att förstå vad som är svampens betydelse i naturens liv. Som regel förekommer bildning av fruktkroppar nära de organismer som svamparna är förknippade med exakt av mycorrhiza.
Roll i djurlivet
I naturen är svamp viktigt för djur, eftersom ge maten. Representanter för ett antal arter lagrade för vintern och sällsynta vinterarter är användbara för gnagare och fåglar när vädret är snöigt och frostigt. Älg, rådjur och vildsvin njuter av dessa organismer på vintern och sommaren och tar dem ut från fallna löv och grenar.
Svampens roll i människolivet
Svamp spelar en enorm roll i människors liv. De används i följande områden:
- inom livsmedelsindustrin;
- inom den mikrobiologiska industrin;
- inom den ekonomiska sfären.
Inom livsmedelsindustrin
Svamp är av stor betydelse i livsmedelsindustrin. Många arter används för konservering för beredning av olika rätter, de torkas och frysas framgångsrikt. Vissa arter har lärt sig att växa under konstgjorda förhållanden. Det finns många svamp gårdar för att skörda ostron svamp, champignon och vita.
Vikten av svamp i kosten för invånarna i Frankrike är stor. Svart tryffel uppskattas särskilt där. Och i Japan föredrar de shiitake, som i vårt land oftare ses redan torkat.
I svamp är näringsämnen, mineraler och vitaminer av stor betydelse för människor. Vissa egenskaper används vid vinframställning och bakning, inom industrin och vardagen.
Irina Selyutina (biolog):
Alla så kallade. "Kulturjäst" är indelad i följande grupper:
- Top-jäst jäst: börja arbeta bara vid en temperatur på + 18 ... + 25 ° C och vid slutet av jäsningen flyter till ytan och bildar ett slags skumlock. Deras förmåga att stiga upp till ytan beror på det faktum att även efter knoppningen förblir cellerna förbundna med varandra och bildar en slags koloni och CO-bubblor2 plocka upp dem.
- Bottenfermenterad jäst: jäsningstemperaturen är + 8 ... + 12 ° С och i slutet av processen sätter de sig ner till behållarens botten och bildar ett tätt sediment där.
Förutom temperaturen och platsen i slutet av jäsningen skiljer sig dessa grupper av jäst i innehållet i specifika enzymer - melibiose och raffinos.
Jäst är en ensam svamp som hemmafruar ständigt använder vid bakning. Unicellulära svampers roll, deras ekonomiska betydelse kan knappast överskattas. Genom att släppa ut koldioxid höjer de degen och gör bakverk välsmakande och mjukt.
Deras roll är också stor när det gäller vinframställning, i produktion av mögel eller blå ost. Så ostar med "ädelform" - Camembert och Roquefort är populära. De erhålls genom att införa dem i ostmassan före mognad av mögelsporer (speciella typer av penicillus-svamp), när man använder speciella långa nålar (eller något annat), bildas luftkanaler i de framtida osthuvuden. Det är denna procedur som möjliggör normal utveckling av blå mögel.
Inom medicin och mikrobiologisk industri
Formar används inom medicinen
Dessa organismer har länge använts för produktion av läkemedel och läkemedel. Det första antibiotikumet, penicillin, erhölls från penicillusformen. Värdet på svamp i medicin har bevisats genom praxis. De används för att producera proteiner, antibiotika och organiska syror. Extrakt används för att tillverka läkemedel för att förbättra tarmfunktionen, stabilisera blodtrycket och reglera blodsockret. Inom hälso- och sjukvård förskrivs vissa läkemedel tillverkade av biologiskt aktiva ämnen i dessa organismer till patienter för att återhämta sig från kemoterapi.
Vissa arter är utformade för att få läkemedel som behövs för skadedjursbekämpning i jordbruket för att förbättra grödan.
Irina Selyutina (biolog):
Svamp används som en biologisk metod för att kontrollera jordbruksskadegörare, till exempel rödbetor och insektsskalor. Från svamp framställs preparat som används i stor utsträckning för att döda insektsskadegörare (till exempel trikodermin, som inkluderar sporer, mycel och metabola produkter från svampen Trichoderma, som är en antagonist av många patogena svampar, på ett eller annat sätt associerat i dess livscykel med jorden).
Sådana preparat utvecklas både för öppen mark och för skydd.
Inom folkmedicin
Traditionella läkare har länge märkt de mirakulösa egenskaperna hos vissa svampar. Vitt används ofta för att behandla frostskador och för att läka infästande sår eller skär.
Björksvampen är bra för lungsjukdomar.
Av företrädare för typerna av svamp i folkmedicinen används ofta en regnrock, fluga-agaric, bilious och volushka. De är bra för gikt, gallblåsan eller urinvägarna.
Svampskador
Dessa organismer kan orsaka betydande skador på både djur och växter och människor. Skadedjur har många namn. Den allmänna kategorin är obligatoriska parasiter.
Vissa svampar är orsaken till mänskliga svampsjukdomar. Så, trichophyton-svampen, som påverkar hår, naglar och hud, är orsaken till ringormen. De jästliknande svamparna Pitorosporum orsakar utveckling av seborré. Jästsvampen sidium i munhålan, vid obalans i kroppen, orsakar utvecklingen av trast.
Svampparasiter av jordbruksväxter är allmänt kända, vilket leder till enorma förluster i skörden. De hanteras av speciella institutioner och till och med internationella organisationer.
Ofta finns det parasitväxter på träden i form av en halvcirkel. Dessa är tinder svampar. Sådana organismer har olika strukturer. De visas som ett resultat av bildandet av mycelium vid punkten för penetrering av sporerna i den parasitiska organismen, som växer och utvecklas på bekostnad av trädet, livnär sig på dess celler.
Sådana parasitsvampar som ett resultat gör växten ömtålig, försvagar den och leder till en långsam död. De reproducerar sig väl i barken av ett träd och släpper ut många sporer till "fri flygning", som migrerar till angränsande träd. Fertila platser för deras bosättning är färska sår och frossa. För att förhindra att detta händer måste tinder-svampar regelbundet förstöras i trädgården. Naturligtvis kan du inte ta bort dem alla, men att kontrollera utvecklingen av parasiter är också viktigt att underhålla, liksom att behandla skador på stammarna av fruktträd.
Värdet på svampar och deras roll i naturen. Biologisk videohandledning grad 5
35. Svampens roll i naturen. Del 1
35. Del 2
Slutsats
Svamparnas roll i livet för levande organismer är inte mindre betydelsefull än solskenets roll. De används i medicin och matlagning, jordbruk och mögelostar är gjorda av dem. Traditionell medicin är inte komplett utan dem. Det finns till och med officiellt erkänd fungoterapi i asiatiska länder. Men dessa organismer påverkar ibland negativt levande varelser, kan skada och i vissa fall leda till döden.