Svamp på stubbar "låter" mycelium i trädvävnadens tjocklek, och vissa växer på ruttna träd. Det finns ätliga och giftiga "hampa" arter.
Svamp på stubbar
Honungsvampar
Dessa stubbväxande svampar är de mest kända. Varje svampplockare känner sitt namn och kommer att skilja dem utifrån deras karakteristiska utseende. Beskrivning:
- En liten vit eller gulaktig mössa. Dessa svampar är bruna.
- Benet är långt, oregelbundet och expanderar mot fästplatsen på underlaget (men detta är inte svullnad!).
- Massan är fast med en behaglig lukt.
- De växer i grupper. Ett konglomerat består av enskilda individer, på en stubbe finns det upp till 4 grupper om 8-10 st.
De växer i alla klimatzoner. Det finns vårarter, de börjar bära frukt i maj.
Det finns också höst, vinter, som växer till den första snön nära träden. Vintern honungsvamp är den enda arten som kan frysa för vintern och växa ytterligare under tö.
Provets färg beror på platsen:
- Svamp på mullbär, poppel, akacia får en honunggul nyans.
- Brun växer på ek.
- Mörkgrå - på fläderbär.
- Rödbrun - på barrträd.
Giftiga dubbel: blek paddestol, falska svampar.
Ostronsvampar
Detta är namnet på den typ av svamp som växer på stammarna av döda träd eller på stubbar.
Hemma och i produktion ersätts stubbar med sågspån, bomullsull, halm. Beskrivning av arten: fruktkroppar i form av kronblad eller öron i olika nyanser: från vit till gråaktig.
Fruktperioden är från slutet av september till november. Ostronsvampar som odlas på ett underlag i påsar kan börja svettas, så svampplockare rekommenderas att använda glasbehållare. Arten kallas också "ostronsvamp" och används ofta i matlagning inte bara i Ryssland, utan också i Asien och Amerika.
Giftiga tvillingar: det finns inga i tempererade breddegrader; Orange ostronsvamp, som växer på ruttna stubbar, anses oätliga.
Tiger sågblad
Detta är en träart. Om svampen har vuxit på en levande växt, kommer den snart att kollapsa och dö.
Enligt beskrivning liknar de svampar av porcini, som bär frukt i maj. Färgen på locket matchar färgen på den vita champignon. Funktioner hos sågfot:
- Dess lock taper nedåt, som ett inverterat paraply, smälter samman med benet.
- I mitten av locket finns det en depression, som i kantareller.
- Kanterna på locket är vågiga.
Dess synonym "brindle" fick sitt namn på grund av färgen: mörkgrå ränder skiljer sig ut på vitt. Arten har inga giftiga motsvarigheter, men har själv ett lågt näringsvärde. De första exemplen visas i maj, frukten slutar i november.
Det rekommenderas att äta bara kokta mössor av unga individer, eftersom benen är styva.
Tinder
Tinder är formad som ett öra
Fruktkroppen kännetecknas av dess yttre variation. Olika arter kan vara mycket olika i struktur från vanliga svampar. Exempelvis liknar typen av utbytbar tinder-svamp en sågblad i strukturen, och den rökiga ser ut som en bricka. Ett namn förenar helt olika arter.
Irina Selyutina (biolog):
Tinder-svampar, som honungssvampar, är en icke-systematisk grupp svampar. Vanligtvis kallas polyporer alla svampar som utvecklas på trä och mycket sällan på jord och kännetecknas av följande funktioner i den yttre strukturen:
- fruktkropp: prostrat, sittande eller cap-pectoral;
- hymenofor: tubulär;
- massa: kan vara både köttig och tuff i konsistens (läderig, korkig, träig).
Redan i slutet av 1800-talet erkändes en grupp som ansågs systematisk och svamparna i en separat familj Polyporaceae som konstgjord. Men fram till mitten av 1900-talet bevarades det i systematik.
Den ätliga arten är svavelgul tinder svamp. Den är fäst av fruktkroppen till barken av ett träd eller en stubbe; kroppen och benen skiljer sig inte. Svampkropparna är formade som öron eller vågiga kronblad. Unga svampar äts efter kokning. Individer på barrträd förbipasseras, de är giftiga för människor. Arten påverkar följande träd:
- poppel;
- ceder;
- tall;
- lönn;
- björk;
- nöt;
- kastanj;
- fruktträd;
- ek;
- vide;
- lind;
- lärkträd;
- mindre ofta gran.
Representanter för denna art används också i Ryssland och Kina för medicinska ändamål för beredning av tinkturer, salvor, pulver.
Hemodling
Odling av svamp hemma på stubbar utförs med två syften:
- Utilitarist: ätbar används för att äta. Så hela svampplanteringar planteras i källaren eller i trädgården.
- Dekorativ: dekorera fruktträd eller trädgårdar. Människor dekorerar dacha med ljusa fruktkroppar: vissa typer av tinder-svampar är lämpliga för sådana ändamål.
Sök efter lämpliga stubbar utförs i skogen eller klippta döda träd. Vissa arter rotar lika bra på alla träslag, medan andra är mer krävande på underlaget. Att växa i stor skala kräver följande:
- Lämplig plats för sådd av mycelium av hög kvalitet.
- Temperatur och ljusförhållanden.
- Regelbunden behandling och utbyte av stubbar eller annat underlag. Fruktkroppar förstör trä helt på 6-8 år.
Om svamp har vuxit på sin egen webbplats, kommer de att vara välsmakande, miljövänliga med läkande egenskaper.
Odla ostronsvamp på trädstubbar.
ostronsvamp på stubbar, omfattande metod för odling av svamp, på stubbar (ostronsvamp)
Svamp på trädstubbar Polypore Största svamp🍄
Slutsats
Många svampar växer på stubbar, vilket gör det möjligt att odla dem hemma och i produktion. Honungsvamp är en utsökt och ätbar skogsart. Sågblad, ostronsvamp, tinder svamp skiljer sig i smak, men med korrekt värmebehandling är de inte värre än vita eller champignon. Förväxla dem inte med giftiga paddestolar eller oätliga släktingar, och för detta måste du känna till deras särdrag.