Öppningen av svampsäsongen i Kostroma börjar på sommaren. Svamp i Kostroma växer rikligt efter starka hundar och vått väder. Genom att studera deras funktioner och spridningsgeografi kan du hitta en anständig skörd av olika arter och fylla på förberedelser för vintern.
Populära svampar i Kostroma
Svamp webbplats karta
Det blir möjligt att skörda svampskörden efter regnigt väder i områden på ett avstånd av 100-200 km från Kostroma:
- Antropovsky;
- Kadyisky;
- Makarievsky;
- byarna Fatyanovo, Samylovo;
- Pavino är en skörd av svamp;
- Kologrivsky, Mezhevsky distrikt - mycket porcini svamp;
- by Potrusovo - här växer mycket svamp.
Typer av svampar
Svamp i Kostroma och regionen har många typer. Efter regnen i maj-juni väntas en stor svampskörd.
Här är vanliga:
- blåmärke;
- vit;
- mjölk svamp;
- russula rusculus;
- scutelline tefat;
- tvåårig torr skål;
- sommar svamp;
- sopp;
- gumaria är halvsfärisk;
- flerfärgade spårvagnar;
- björkfärgsvamp.
Blåmärke
Blåmärke är en representant för rörformiga arter, på ett annat sätt kallas det björkgyroporus, blå gyroporus, skyddad av lagen.
Benbeskrivning:
- medeltjocklek, diameter 3 cm;
- höjd 3-11 cm;
- tjock vid basen, avsmalnande mot locket;
- massan är fast, lös i unga exemplar, hålrum förekommer hos vuxna;
- vit eller gråbrun.
Beskrivning av hatten:
- hemisfärisk, konvex, platt med tiden;
- diameter 4-16 cm;
- sammetslen;
- blir blå från att trycka;
- köttet är krämigt, blir blått snabbt.
Ljusgult sporpulver.
Det finns i lövskog och blandade skogar, föredrar att växa nära björkar. Det är ett aktivt mykorrhizalbildande medel.
Trots den goda smaken misslyckas svampplockarna ofta av massans färg.
Vit svamp
Porcinisvampens lock kan växa upp till 31 cm
En vit svamplock har följande egenskaper:
- mörkbrun;
- sällan finns det en violett glans;
- diameter 6-31 cm.
Massan är vit, tät, saftig. Färgen på snittet förändras inte, det finns en behaglig lukt. Den tubulära hymenoforen är fint porös; i unga exemplar är den vanligtvis vit, i äldre exemplar är den grå eller gulgrön.
Laktos
Representanter för denna art finns nära björkar.
Hatten ser ut så här:
- trattform;
- gul.
Svampens ben är i form av en cylinder, lätt i färg.
Vid pausen släpps skarp vit mjölkig juice, som blir gul i luften. Massan har en behaglig lukt och skarp smak. Svampen anses vara en delikatess i det ryska köket.
Brun russula
Det växer i Kostroma-regionen från juli till oktober.
Beskrivning av hatten:
- diameter 3-11 cm;
- konvex i tidig ålder, platt med en depression hos vuxna;
- matt hud;
- rödaktigt violett, ibland med fläckar;
- plattorna är krämiga eller ockra.
Benet har följande funktioner:
- rundad i tvärsnitt;
- höjd 6-9 cm;
- tjocklek upp till 4 cm;
- vit-rosa, vit-karmin;
- blir brun när den skadas.
Massan är tät, vit i färgen, som ändrar färg på skäret - blir brun eller gul. Lukten är svag, men när den torkar intensifieras den och liknar lukten av skaldjur - i synnerhet räkor.
Scutellin tefat
Det kan skördas från maj till oktober, växer på ruttna trä, i jorden - i basen av stubbar, älskar våta, våtmarker. Kroppen är mindre än ett mynt, skålformat och har en ljusröd nyans. Massan är spröd och vaxartad.
Scutellinia tefat avser ascomycetes eller pungdjur. Detta innebär att sporer utvecklas i henne i speciella formationer - påsar eller frågar.
Irina Selyutina (biolog):
Formen på svampens fruktkropp förändras beroende på ålder: till en början är den sfärisk och först senare blir den skivformad eller plattformad. Inuti är svampen ljusröd eller körsbärsröd, men utanför är den gulbrun. Längs kanterna på fruktkroppen finns svarta eller mörkbruna borst, som bildar ett slags "frans". Massan har en rödaktig färg, men det finns ingen speciell lukt som ingår i typen.
På grund av sin lilla storlek har svampen inget kulinariskt värde och anses oätligt.
Sukhlyanka två år
En synonym för namnet är namnet mörk torrt.
Cap egenskaper:
- diameter 2-10 cm;
- runda, trattformade i unga exemplar, plattade på vuxna;
- tunn köttig;
- matt till en början, senare naken, gul ock;
- mössorna växer tillsammans eller gräsbladen växer mellan dem.
Benet ser ut så här:
- höjd 1-4 cm;
- diameter 0,6 cm;
- central, smal;
- brun, matt, sammet.
Massan är rostig och fin struktur. Ingen smak eller lukt. Svamp är vanligt från juli till sen höst.
Sommar honungsvamp
Honungsvampar växer i grupper
När flera honungarmer uppträder rekommenderas att fortsätta sökningen, de fördelas i grupper i grupper. De används för:
- fräsning;
- ättiksgurka.
Hatten har följande funktioner:
- bred mörk på ett tunt, ofta rakt ben;
- doftande arom med honungnoter;
- diameter 10 cm;
- honung eller brun färg.
Massan är sandig, brunbrun, benet är tunt upp till 1,1 cm i diameter, det växer upp till 11 cm.
Boletus
Aspen boletus kännetecknas av en orange mössa, växer nära aspens i skogen, bildar mycorrhiza med dem.
Hatten har följande egenskaper:
- diameter 6-21 cm;
- formen i ung ålder är hemisfärisk, senare - kudde-formad;
- huden är torr, sammetaktig.
Benet når 23 cm, det finns bruna skalor på ytan. Massan blir blå på snittet.
Gumaria hemisfärisk
Fruktkroppen har formen av en ihålig boll som spricker uppifrån. I ung ålder liknar svampmaterialet en kopp, senare blir det kupat, teformat. I bredden växer den upp till 3,5 cm. Fruktkroppens inre sida är lätt matt, yttersidan är brun. Arten har inga ben, ingen lukt. Massan är ljus, brun, tät.
Irina Selyutina (biolog):
Hemisfärisk gumaria - terrestrisk discomycete, d.v.s. en svamp som är en del av den icke-taxonomiska gruppen ascomycetes. Det kännetecknas av en vitaktig eller gråaktig inre yta, som ibland kan ha en ljusblå färg. "Botten" på den inre delen av apotekin kan skrynkla och likna semulina i konsistens. Denna inre del är en sporrande yta (hymenofor). Den yttre delen är steril, brun och täckt med tuffa bruna hårstrån som sticker ut 1 mm ovanför svampens kant. Massan är tunn, vaxaktig, smaklös och luktfri. Svampen anses vara oätlig på grund av dess storlek. Ingen information om toxicitet finns tillgänglig.
Gumaria hemisfärisk är utbredd på fuktiga platser, växer på sommaren och hösten och inte årligen.
Trametes mångfärgad
Det andra namnet är tinder svamp. Fruktkroppen är flerårig. Når 2-6 cm i längd, i bredd växer upp till 4-10 cm. Trametes mångfärgade har en fläktformad eller rund form. Representanten för arten kännetecknas av frånvaron av ett ben i fruktkroppens struktur. Därför kallas sådana svampar stilla, de växer på en sida av skogen. Flera fruktkroppar kan växa tillsammans till ett enda komplex. Svampen är mjuk och silkeslen vid beröring. Tramater händer:
- Grå;
- gul;
- blå;
- brun.
Efter torkningen blir svampens fruktkropp vit. Massan luktar trevligt. Hymenoforen är rörformig, gulaktig i unga exemplar, brunaktig i äldre exemplar. I Kostroma-regionen finns dessa svampar sällan, de förekommer på ruttna stubbar och trä.
Björkpolypor
Eller som det populärt kallas - en björksvamp. Orsakar snabbt progressiv rödaktig ruttning. Fruktkroppen är ömtålig. En eller flera organismer kan utvecklas på ett träd. Fruktkroppar är årliga.
En parasitisk trädsvamp som finns på björkar, oftare på döda träd. Det ser ut som en tillströmning, halvklot, dess diameter är upp till 21 cm, i höjd - 7. Färg - ljus eller mörkgrå.
Fruktkroppar sprids från juli till frost.
Fruktkropparna i denna typ av svamp används för att få dragkol. Polyporeninsyra extraherad från den används i medicinen som ett antiinflammatoriskt medel.
Svampplatser: över Kostroma-regionens skogsområden!
I skogarna i Kostroma-regionen "svamp"
Vita svampar. Kostroma inlandet. September 2018. Del III
Slutsats
Kartan över svampplatser i Kostroma är varierad, många olika arter växer på stora avstånd från Kostroma. Efter att ha studerat svampens egenskaper och deras distribution i regionen kommer det att vara möjligt att göra anständiga reserver för vintern.