Boletus, eller som de vanligtvis kallas - porcini svamp, är en av de mest utsökta. De innehåller mycket vitaminer, fiber och växtprotein. Detta är en säsongsbetonad svamp som bara visas när hösten är varm. Det är dock möjligt att odla porcini-svamp i fönsterbrädan.
Växande porcini svamp på en fönsterbräda
Funktioner av växande porcini svamp
Det är ganska svårt att odla porcini-svamp hemma. De behöver symbios med trädarter som är karakteristiska för deras naturliga livsmiljö: ekar, björkar eller barrträd samt ett tjockt mossatäcke.
Dessa svampar är väldigt picky för klimatet, de behöver bra belysning, fuktad luft. Det är inte lätt att skapa sådana förhållanden hemma.
Rumskrav
Porcini-svamp odlas också hemma i fönsterbrädan. För god tillväxt är ett rum som håller kvar värme och fuktighet väl lämpade för dem. Du behöver också specialutrustning:
- Värmesystem med temperaturreglering: för denna typ av svamp är den optimala temperaturvarianten fluktuationer inom + 15 ... + 17 ° С.
- Ventilationssystem: frisk luft behövs för att växa. I ett stängt rum med fuktig luft bromsas tillväxten av boletus betydligt.
- Belysning: mycel under utvecklingen av fruktkroppar måste vara väl upplysta. Lampor med diffust ljus (dagsljus), som används i växthus, är lämpliga.
Innan myceliet planteras desinficeras rummet. För desinfektion används vanliga vattenhaltiga lösningar av aktiva läkemedel som verkar på cellmembranen i mikroorganismer och förstör dem.
Irina Selyutina (biolog):
Vid desinfektion är det viktigt att komma ihåg:
- Vanliga hushållsdesinfektionsmedel som "vithet" eller tvättmedel är inte lämpliga: de ger inte en bestående effekt.
- Det säkraste är användningen av rökbomber.
- Ju högre kvalitet på beredningen, desto kortare är desinfektionstiden, dvs exponering av läkemedlet.
- Oftast används för desinfektion Lizoformin-3000, medicinsk väteperoxid (30-40%), kloramin eller blekmedel.
- När du utför desinfektion, se till att:
- förekomsten av skyddsutrustning, oftast gummihandskar;
- undvik kontakt med hudytan eller slemhinnorna i både koncentrerade och utspädda aktiva lösningar.
Fönsterbrädorna som boletus kommer att odlas på är särskilt noggrant bearbetade. För att göra detta, använd en 0,4% -ig lösning av koppar (II) sulfat. Det har ett mer bekant namn för våra öron - kopparsulfat. Väggar och tak behandlas med kalk med tillsats av kopparsulfat. Bearbetning med en rökbomb kommer inte att skada.
Substratberedning
Den största svårigheten att odla denna art är att skapa förhållanden nära den naturliga livsmiljön för porcini-svampar. Plantsubstrat säljs färdigt i trädgårdsbutiker, eller så kan du göra det själv. För att göra detta, ta:
- torr ek- eller björkblad;
- små grenar av barrträd;
- torr mossa (lite).
Alla ingredienser krossas, siktet sand och torr lera tillsättes i ett förhållande på 4: 1. För att odla många porcini-svampar hemma i fönsterbrädan måste underlaget infunderas i 14 dagar i ett varmt och alltid torrt rum.
Mycelium urval
För att såga svamp av porcini, använd färdigt butiksköpt mycelium eller gjort hemma. För självförberedelse tar de mogna svampar, även lite ruttna prov är lämpliga. Det är bara viktigt att hatten är intakt.
Hattarna skärs försiktigt från benen, passeras genom en köttkvarn eller hackas med en vass kniv. Därefter lämnas den resulterande massan i en lösning i 3-4 timmar från:
- kaliumpermanganat - 1 g tas i 10 liter;
- socker - 10-13 kuber.
Som ett resultat kommer du att få en vattenlösning med sporer - ett slags vätskeförberedelse för plantering.
Plantera en svamp
Den första skörden kan erhållas på en månad
Det är lättare att odla porcini-svamp hemma på en fönsterbräda i förberedda behållare. Underlaget är jämnt fördelat i krukor, tjockleken ska vara minst 25-30 cm. Det övre lagret pressas lätt för hand - ytan ska vara mer eller mindre jämn.
Ett 3-4 cm tjockt dräneringslager placeras i botten av behållaren, vilket hjälper jorden att andas väl. Därefter fördelas myceliet jämnt eller ett vätskeämne med sporer spills ut. Strö den ovanpå med ett lager substrat (3-5 cm), utan att trycka på det. Under plantering bör rummet vara minst 25 ° C, samma temperatur bör bibehållas tills de första skotten visas.
Den färdiga strukturen i behållaren ska se ut så här (börjar från botten):
- dränering 3-4 cm;
- substrat (25-30 cm);
- mycelium;
- ytlager av underlaget (3-5 cm).
Vård
De första skotten av boletus i lägenheten dyker upp om cirka en vecka. För att göra detta ska du hålla en viss luftfuktighet, optimal temperatur och god belysning. Därefter sänks temperaturen till 15-17 ° C.
Jorden sprutas dagligen med en sprayflaska. Om värmare används placeras skålar med vatten bredvid dem eller våta handdukar hängs upp. Detta hjälper till att upprätthålla en hög luftfuktighetsnivå i rummet.
Det måste finnas god luftcirkulation i rummet för att förse plantorna med tillräckligt med syre. Dessutom älskar porcini-svampen ljus, så lamporna tänds varje dag i 6-7 timmar.
Efter att den första grödan dyker upp, stiger mycelium ofta till markytan. För att det inte torkar ut och insamlingen av svamp i framtiden är bra, måste den strö med ett tunt lager underlag. För ett större utbyte tillsätts ammoniumnitrat till jorden i ett förhållande av 1: 5.
Skörd
Den första grödan visas 25-30 dagar efter att myceliet planterats. Porcini svamp ger en skörd inom 35-45 dagar med en paus på 2 veckor. I stället för att klippa med en kniv, rekommenderas det att vrida dem försiktigt så att myceliet inte skadas.
De tomma hålen är besprutade med ett underlag: på detta sätt skyddar du myceliet och snart växer nya svampar i dem. Med korrekt skötsel skördas upp till 20-25 kg från 1 m².
Hur man odlar en massa porcini-svamp hemma i fönsterbrädan
Hur man odlar en hel del porcini-svamp hemma i fönsterbrädan (resultat)
Exponera videon "Hur man odlar en hel del porcini-svamp hemma i fönsterbrädan" bloggar 6 Sotok och Sergey
Slutsats
Vit svamp är en av de mest fördelaktiga för människokroppen. Det har en delikat smak och behaglig doft. Den innehåller många vitaminer och användbara spårämnen.
Det är möjligt att odla en god skörd av svamp av svamp hemma, men detta är en extremt mödosam process och inte allt kan fungera första gången. Det är viktigt att tillhandahålla rätt förhållanden: tillräcklig belysning, temperatur och hög luftfuktighet. Den första grödan visas om tre veckor.