I alla regioner i Ryssland kan svampplockare hitta något värdefullt. Svamp i Rostov-regionen är också av intresse för fans av tyst jakt. Regionen är gynnsam för att samla in dessa gåvor från skogen nästan varje säsong, men platserna för insamling är begränsade av regionens geografiska drag.
Typer av svampar i Rostov-regionen
Egenskaper i regionen
Rostov-regionen ligger i södra Ryssland. Trots det gynnsamma klimatet är skogsfonden liten - cirka 2,4% av det totala området. Det finns flera vattendrag, inklusive floden Don.
Skogsplantor är konstgjorda och är utformade för att skydda marken från förstörelse. Skogar, flodstränder, ängar, foten av bergen är potentiella platser för plockning av svamp av älskare av "tyst jakt", av vilka det finns många i regionen. Beroende på jordtyp och planteringens art samlas olika svamptyper in.
Det finns många företag och fabriker i regionen som destabiliserar den ekologiska situationen. Därför blir regionen gradvis farlig för "tyst jakt".
Ätliga och villkorligt ätliga svampar
För att korrekt identifiera en art måste du veta dess namn och beskrivning. Ätliga svampar i Rostov-regionen:
- rodd lila ben;
- svamp;
- kantareller;
- sopp;
- champignons;
- svamp;
- boletus.
Ovanstående arter är vanliga. Kom ihåg att ryadovki tillhör den villkorliga ätbara kategorin. Sådana svampar blötläggas och betas under lång tid. Uteslut inte upptäckten av andra arter, men det kommer att finnas få av dem. Svampplockning utförs enligt årstiderna. Vid olika tider på året samlar de in sina egna frukter:
- Vinter utsikt: representeras av vinterchampinjoner (eller tidig svamp). De har en ljus guld- eller brun hatt. De växer i ett konglomerat (betong). Under vinterperioden fryser de, men dör inte. Visas under första tiningen. Representanter för arten är parasiter eller saprofyter som utfodring - beroende på vilket träd svampen växer på - levande eller död.
- Vårsikter: vid denna tid på året jagar de efter majssvampar och tidiga svampar. I maj faller fruktens topp på gourmetmoren. På våren börjar de också jaga efter svamp av porcini, hitta orange petitsa, ängsvamp och linjer.
- Sommarutsikt: det är värt att leta efter boletus, sommar svamp, fält svamp.
- Höstvyer: den här säsongen är traditionellt svampsäsong. Under denna period bära frukt, boletus, mjölksvamp, kantareller, honungslagar, porcini svamp, kamelina frukt.
Kom ihåg att fruktkalendern med skoggåvor och den verkliga inte sammanfaller när du går på en "tyst jakt". Vintern anses redan i början till mitten av november, och hösten börjar i andra hälften av augusti. Vårdagarna räknas från långa tina till extrem värme.
De enda läckra svamparna i Rostov-regionen är porcini och morel.
Trots det södra klimatet har tryfflar inte registrerats i regionen. Oftast hittar de bara ytligt likartade och dåligt studerade arter som bara ytligt liknar denna världsberömda svamp. En riktig tryffel kännetecknas av en stark behaglig doft, enhetlig färg och nyckfull jord. Det är orealistiskt att hitta det i de glesa skogplantorna i regionen.
Mer sällsynt - orange pecica (glimmer) och morell. Det senare förväxlas ofta med en linje. Utåt är de likadana, men den värdefulla morellen har ett poröst snitt på snittet och linjen är tät.
Irina Selyutina (biolog):
När du samlar moreller måste du noga överväga deras utseende. Naturligtvis är det mycket specifikt, men mycket ofta blandas ätliga moreller med villkorliga ätliga linjer, vars fruktkroppar innehåller toxinet gyromitrin, vilket kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Var därför uppmärksam på följande funktioner i moreller:
- Apotecia (fruktkroppar): stor, inte mindre än 6-10 cm, köttig, med en tydlig tydlig avgränsning av benet och locket.
- Hatt: karakteristisk form - äggformad eller konisk, med ett nätverk av veck (längsgående och tvärgående), ofta snett. Dessa många veck bildar celler fodrade med hymenium (skiktet där sporer bildas), men revbenen som separerar dem förblir sterila. Kanterna på locket växer tillsammans med stammen.
- Cap färg: gråaktig vit eller mörkbrun.
- Ben: cylindrisk, något breddad nedåt, väl synlig. Det kan målas vitt eller har färgalternativ upp till en gulbrun nyans.
- Massa: vit, vaxartad, ömtålig.
Uppmärksamhet! Morellens mössa och stam är vanligtvis tomma inuti, medan sömnadskroppen är fylld med septa och vridningar.
Förresten. Moreller har länge försökt att tämja och gå in i industriell produktion, särskilt eftersom de tillhör saprofyter, som champignon. Många experiment har visat att för framgångsrik odling krävs ett noggrant urval av morelstammar för utbyte.
Tefatet ser ut som släta skålar eller öron som är konkava inåt. Fruktkroppen är liten, ibland upp till 1 cm stor, den växer på barken av träd och mossiga platser. Många svampplockare anser det vara tveksamt: det är definitivt inte giftigt, men smaken är låg. Om du är osäker på typen av svamp, ta inte den i korgen. Annars är det stor sannolikhet för att bli förgiftad.
Giftiga svampar
Det finns många giftiga svampar i skogen
Giftiga svampar i Rostov-regionen växer inte mindre aktivt än ätliga. De giftiga motsvarigheternas namn:
- raderna är gröna;
- rader med svavel;
- falska svampar.
För giftiga ryadovki är en lila färg på benet inneboende. Men giftiga svampar kännetecknas av frånvaron av en filmig "kjol" på benet. I ätbara ämnen är det nödvändigtvis närvarande. Ämne har också en ljusare mössa. Äkta svampar luktar bra och är nästan smaklösa.
Farliga svampar är inte vinterarter, så det är omöjligt att komma på dem under den kalla säsongen. Men våren tvillingar förvirrar ofta svampplockare, för bära frukt på samma gång som ätliga.
Ta inte följande svampar för kulinariska eller medicinska ändamål:
- flugsvamp;
- padda pall är blek;
- flyga agaric royal.
Irina Selyutina (biolog):
Amanita muscaria på 1970-talet Det tjugonde århundradet ansågs vara en av varianterna av röd fluga agaric, som skilde sig i färgen på locket. För närvarande utmärks den som en separat art som tillhör släktet Amanita (Fly agaric). Det kännetecknas av en brun hatt i olika nyanser med många vita vårtor och en gulaktig, vitaktig eller vit ben. Det finns en ring under locket på benet - resten av en privat sängäcke. Amanita muscaria kallas giftiga svampar. Det kännetecknas av förgiftning, som i dess manifestationer liknar förgiftningen orsakad av typerna av amanita muscaria och panterfluga.
Denna art är utbredd i tempererade och nordliga breddegrader.
Ätbara fruktkroppar av svamp som samlas in i staden, i den privata sektorn och nära kemiska anläggningar anses också vara farliga. Husen kommer säkert att sortera de insamlade "troféerna" och genomföra den nödvändiga bearbetningen.
Nyligen har svampplockning i Rostov-regionen ifrågasatt på grund av den ökande strålnings-gammabakgrunden, så alla tillbringar en "tyst jakt" i regionen med sin egen risk och risk.
Svamp webbplats karta
Svampplatser i Rostov-regionen representeras av flera typer av territorier.
Du kan samla på följande platser:
- Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky och Tarasovsky distrikt.
- Kustområdet vid floden Don.
- Sörja plantering nära staden Milerovo.
- Alexander skog.
- Schepkinsky skog.
Det finns många vattenresurser i Semikakorsky-distriktet, inte långt från det regionala centrumet med samma namn. På våta flodstränder, på ravin- och mossiga områden, växer fältarter aktivt. Bland dem finns vårlinjer och svamp. Finns i kustskogar och en arter av vit svamp. Mindre attraktiva andra fältgåvor är dyngbaggar. Regnrockar lockar inte heller människor.
Chertkovsky-planteringar är rika på rader och champignon. De senare är främst vårarter. Millerovsky-distriktet besöks när man plockar porcini-svamp och riktiga svampar. På Tarasovsky-distriktets territorium kan du samla svampar och svampar.
Tallskogen är rik på boletus, boletus, boletus. Tidigare festade svampplockarna på grisen, men idag betraktas det som en farlig giftig svamp. Det finns tallplantager i Kamensky-distriktet.
Aleksandrovsky (Atamansky) skogen anses rik på gåvor. Det är löv, sammansatt av ask och hagtorn. Kunniga svampplockare rekommenderar att du tittar under ett lager blad - det är här som läckra fruktkroppar gömmer sig. Det är realistiskt att samla ryssor, svamp, boletus svamp där. De noterar att du måste få för säsongen: ibland finns det helt enkelt ingenting att samla i skogen, eftersom frukterna trampas av vilda djur eller redan har samlats in av människor.
Staden "Schepkinsky Les" (Rostov-on-Don) bakom Orbitalnaya Street erbjuder att jaga efter ett blått ben och en vit svamp. Det finns små dammar och olika typer av svamp finns i närheten på våt jord. Oftast är denna skog löv.
Svampjakt i Rostov-regionen
Steppe morels! Vi samlar svamp i Rostov-stappen! Galen svampplockningsresa!
🍄 Vilka svampar vi plockar i en tallskog i oktober efter en lång torka
Slutsats
Det finns inte många typer av svamp som växer på svampplatserna i Rostov-regionen. De samlas i lövskog och tallskog, som är få i regionen. Ätliga svampar, porcini svampar, boletus, ryadovki och moreller. För boletus och asp svampar gå till tall plantera "Millerovo". Det finns många svampar i skogen Aleksandrovsky och Schepkinsky.