Hönspannor är en köttras av fjäderfä, vars kännetecken är en genetiskt snabb viktökning till en relativt låg kostnad för foder. Så tidigt som 2 månader når slaktkött en vikt på 2 kg eller mer. De odlas uteslutande för kött, eftersom de bär några ägg.
Allmänna egenskaper hos rasen
Broilers är representanter för kycklingrasen, som är en hybrid av köttorienterade individer.
När vi talar om den här sorten är det värt att nämna att det inte är helt korrekt att använda ordet ”ras” med avseende på slaktkött. Denna term definierar en köttorienterad hybrid och är lämplig för att beskriva inte bara kycklingar, utan också gäss, ankor och kaniner. En hybrid erhålls genom att korsa olika raser.
Sorter av kycklingar som erhållits på detta sätt får de bästa egenskaperna från sina föräldrar. Tack vare korsningen utvecklas slaktkycklingar aktivt och är redan redo för slakt i 50 dagar. Broilers som är äldre än 50 dagar tappar sin lönsamhet: kostnaderna för underhåll och mat är inte berättigade, eftersom de i denna ålder slutar gå upp i vikt.
För att få slaktkakor korsar uppfödare två raser av kycklingar med en köttförspänning. De är White Cornish och White Plymouth Rock. De uppfödda individerna korsas med representanter för rasen White Cornish.
Huvudfunktionen hos hybridhöns är snabb viktökning. På en dag vinner kycklingen från 30 till 80 g massa.
Broilers har breda bröst och starka ben. Vingarna är små, färgen på fjäderdräkten är vit. Huden hos hybridhöns är gulaktig eller helt gul.
Hybridindivider kan inte överföra sina uppgifter genom arv.
Fördelar och nackdelar med slaktkylling
Uppfödare köper ofta kyllinghöns för företag. Den snabba produktionen av fjäderfäkött med god smakförmåga gör slaktköttodlingen särskilt lönsam.
Fördelarna med denna aktivitet inkluderar följande:
- hög produktivitet - snabb tillväxt och viktökning: vid 6 veckors tillväxt når slaktkroppen 2-2,5 kg, efter 50 dagar är kycklingens kroppsvikt upp till 3 kg, cockerellen upp till 5 kg;
- krävande fåglar till villkoren för kvarhållande;
- hög överlevnad - denna indikator är 94-98%;
- förmågan att få köttiga bröst och massiva ben;
- 100% garanterad försäljning av produkter;
- det bästa förhållandet mellan använt foder och resulterande produkter.
Nackdelarna med broileravelsverksamheten inkluderar följande:
- behovet av konstant utfodring;
- behovet av noggrant val av foder av hög kvalitet, eftersom risken för dödlighet och utveckling av olika sjukdomar annars ökar.
- kontinuerlig övervakning av temperatur och luftfuktighet i kycklingstoppen;
- oförmågan att självständigt uppföra fullfjädrande slaktkycklingar;
- behovet av att ständigt förse fåglar med rent vatten med en viss temperatur.
Slaktkraftverk kräver foder av hög kvalitet och anständiga levnadsvillkor, men vid utgången får uppfödaren snabbt ett stort antal högkvalitativa produkter, vilket gör en sådan verksamhet särskilt lönsam.
Uppfödning av kycklingraser
Det finns sådana raser av slaktkycklingar som oftast föredrar att föda upp i en industriell miljö:
COBB-500
Detta är den mest kända typen av slaktkyckling. Representanter för denna ras är resistenta mot olika sjukdomar, unga individer visar god överlevnad. En karaktäristisk egenskap hos broilers KOBB-500 är en ljusgul hudfärg.
Köttet av denna ras är det mest populära på marknaden. De har kraftfulla ben och en bred brisket. De är lämpliga för slakt vid 6 veckors ålder. I detta skede är deras vikt cirka 2 kg.
Konkurrent 3
Hönor är resistenta mot smittsamma processer, har bra prestandaindikatorer. De har ett brett bröst, starka höfter och ben. Dessa slaktkakor kännetecknas också av god äggproduktion.
Representanter för rasen Competitor-3 får 50 g vikt per dag. I en och en halv månad ökar deras vikt till 2 kg eller mer.
ROSS 308
Representanter för denna ras är bedövade, har en välutvecklad muskelmassa. Färgen på deras hud uttalas inte, integumentet är blekt. Fågeln har ett ganska brett bröst. Efter en månad är kycklingens vikt 2,5 kg.
Gibro 6
Broilers kan producera upp till 160 ägg på 40 dagar. Efter 1,5 månader når kycklingen 1,5 kg. Under dagen vinner varje individ från 30 till 80 g.
Skift 8
Denna variation av slaktkött föds upp i Ryssland. Representanter för rasen är väl acklimatiserade, ger en snabb ökning. Slakt av kycklingar kan göras den fyrtionde dagen. Vikt i detta skede når 3 kg eller mer.
Broiler-m
Hönor av denna art är en hybrid av minihöns och cockerels av andra raser. Deras kroppar är kompakta i storlek, benen är korta.
Trots sin lilla storlek bär slangkött av denna typ stora ägg: vikten av en når 60-65 g. Äggsproduktion - upp till 160 enheter per säsong. Vid en ålder av 2 månader är fågelns vikt 1,5-1,8 kg.
Tricolor
Dessa slaktkakor uppföddes i Frankrike. De har en specifik färg: deras fjäder målas i tre olika färger. Tricolors har en stor och bred torso. Hönor når 4 kg, tuppar - upp till 5 kg. Läggning ger upp till 300 ägg per säsong.
Uppfödning av kycklingar föder upp "KOBB-500"
Uppfödning av kycklingar föder upp "Competitor-3"
Uppfödning av kycklingar föder upp "ROSS 308"
Uppfödning av kycklingar föder upp "Gibro-6"
Uppfödning av kycklingar föder upp "Change 8"
Hönsras "Broiler-M"
Uppfödning av kycklingar föder upp "Tricolor"
De mest effektiva köttproducenterna bland slaktkakoraser är KOBB-500 och ROSS 308 slaktkött.
Kyllinghönor
För att slaktkött ska utvecklas fullt ut är det nödvändigt att ge dem bekväma förhållanden.
Arrangemang av en kycklingsko
För att bygga en kycklingsko kan du använda alla traditionella material: tegel, trä, askblock. Hylsning av väggarna kan vara plywood eller metallplåt. Väggarnas höjd bör vara minst 2 m.
Grundväggarna ska höjas 30-40 cm över marken. Detta är nödvändigt för att skapa skydd mot gnagare och andra skadedjur.
Innan du fortsätter med arrangemanget för kycklingsko för slaktkött, måste du beräkna rumets yta. Det beror på antalet individer. För 1 kvadrat. m bör inte vara mer än 10 kycklingar. Om mobilt underhåll tillhandahålls, kan du i samma område, beroende på antalet golv, placera två gånger fler kycklingar.
Innan du sätter kycklingarna i kycklinghuset är det nödvändigt att utföra följande förberedande åtgärder:
- Desinficera rummet noggrant. Väggarna ska vara gipsade och belagda med kalk, vilket hindrar reproduktionen av mikrober. Om golvplaneras är golvet täckt med kalk.
- Organisera ett kvalitetsventilationssystem. Uppsamling av ammoniak och olämpliga luftfuktighetsnivåer inomhus ökar dödligheten. I kycklingstallen för slaktkött måste du hålla fuktigheten i intervallet 50-60%.
- Lägg golvet. Den måste vara torr och lös. Du kan använda sågspån eller halm. Häll det i ett lager upp till 10 cm.
- Gips alla sprickor källor för drag. Det rekommenderas inte att ansluta dem med trasor eller använda andra tillfälliga alternativ eftersom fåglar av nyfikenhet kan hacka denna del av väggen och skada deras tunga eller näbb.
- Installera värmare och glödlampor. Oavsett tid på året, under de första veckorna av slaktkött, bör temperaturen hållas inom 30 grader. I framtiden, när tidsfristen närmar sig, kan den minskas till 20 grader.
Boendealternativ
Det finns två huvudalternativ för placering av broilers i ett separat rum: golv och cell.
Golvversionen är enklare att utföra och organisera, såväl som billigare, men den har så betydande nackdelar jämfört med den cellulära:
- irrationell användning av området;
- ökade kostnader för uppvärmning av kycklingsko, el och ventilation;
- hög föroreningsgrad, vilket ökar risken för att utveckla sjukdomar;
- behovet av mer frekvent rengöring av rummet.
När odling av slaktkött i burar bör temperaturregimen vara högre än med utomhusversionen. I detta fall bör denna indikator inte vara lägre än 34 grader i de övre nivåerna.
När man arrangerar cellerna bör man tänka på att det bör finnas ett metallnät i botten, och under den en pall som är utformad för att samla in exkrement.
Det är värt att göra ett val till förmån för cellinnehåll om antalet boskap är stort.
Lokalerna måste vara utrustade med avloppsvatten. Hönsgardinen måste också ha lampor för belysning. Nära de viktigaste inomhuslokalerna bör byggas voljär för promenader, inhägnad med ett rutnät.
Nödvändig utrustning
För full utrustning av slaktkylling krävs:
- abborre: per kyckling krävs 30 cm bred abborre;
- vertikala drickare (för kycklingar under 3 veckors ålder);
- frontrinkare (för slaktkakor från 3 veckor och äldre);
- matare;
- värmelampor på 100 W vardera;
- matningsbehållare;
- cellbatterier (för cellmetoden för växande fåglar);
- termisk fläkt (när du håller fåglarna på golvet);
- foderförvaringsfack.
För att spara pengar kan du skapa matare och drickare med dina egna händer. Den enklaste drinkaren är gjord av en fem liters flaska vatten, placerad i en bred skål eller handfat. Mataren kan tillverkas av en stor plastflaska, skuren i hälften.
Strömfunktioner
För att snart få välmatade slaktkroppar måste du ordna fågelns diet ordentligt.
Standard utfodringsschema
Kosten av slaktkycklingar beror på deras ålder.
- upp till 18 dagar får fåglarna startfoder;
- under den första veckan, 15 g foder per kyckling, 30 g i den andra, 50-60 g i den tredje och 80 g i den fjärde;
- från slutet av den andra veckan läggs lite malt majs till kosten.
Den dagliga broilerrationen inkluderar:
- malt korn (8%);
- mejeriprodukter (surmjölk, kefir, vassle) - 12%;
- oljekaka (14%);
- krossat vete (16%);
- krossade majskorn (50%).
Från två veckors ålder introduceras kalcium i kosten. Källorna för slaktkött är krita, äggskal, skal.
För slaktkött från en månad ålder krävs en annan sammansättning och andel. Fåglar behöver:
- foderfett (1%);
- mjölkpulver (3%);
- greener (3%);
- foderjäst (5%);
- fisk eller benmål (7%);
- hackat vete (13%);
- måltid (19%);
- hackad majs (48%).
För att mata fåglarna behöver du en stor mängd foder med tillsats av markmajs, korn, hirs.
När kycklingarna har fyllt 3 veckor införs kokta potatisar i kosten. De kan ersätta en femtedel av spannmålen.
Från en månad ålder kan slaktkablar ges kålblad och bettoppar.
Nya produkter bör introduceras gradvis, inte alla på en gång.
Förbjudna produkter
Slangslager bör inte ges något av följande:
- kokta potatisar;
- rester av rökt kött, korv;
- ny mjölk;
- ostar
- förfallna, inaktuella produkter;
- choklad;
- skorpor från meloner och vattenmeloner, melon av meloner;
- citrus.
Vitamintillskott
När slaktkraftverk blir 5 dagar gamla börjar vitamintillskott införas i maten. I de flesta fall används vattenlösliga vitaminer för dessa fåglar.
Fåglar som hålls inomhus bör få fiskolja, Tetravit, Tetramag. De läggs till drinkaren 2-3 gånger i veckan.
Den första dagen i livet måste kycklingar ges en sockerlösning (en tesked socker per liter renat vatten).
Möjliga sjukdomar
Trots motståndet hos de flesta sorter av slaktkött mot olika sjukdomar bör risken för deras utveckling inte uteslutas.
Oftast lider slaktkött från kycklingsjukdomar som:
Koccidios
Med denna sjukdom uppstår skador på mag-tarmkanalen. Med koksidios utvecklar kycklingar diarré, avföring är gul eller grön. Fåglarnas vikt minskar snabbt. Sjukdomen kännetecknas av en hög dödlighet.
För behandling och förebyggande använd droger Koktsidiovit och Baykoks, som tillsätts dricksvatten eller djurfoder. För att förhindra utveckling av coccidios måste hygiennormer upprätthållas.
Bronkopneumoni
Denna sjukdom är en av de farligaste avvikelserna som utgör ett hot mot en fågelns liv. Bronkopneumoni förekommer vanligtvis mot bakgrund av svår hypotermi. Karakteristiska tecken på sjukdomen: andningssvårigheter med andning, hosta, rinit, brist på aptit, dåligt fjäder.
Behandling av sjukdomen utförs med antibiotika. Förskriv mediciner Gentamicin, Tetracyklin, Levomycetin. Det är nödvändigt att börja behandlingen omedelbart när de första symtomen visas. På det avancerade stadiet är det mycket svårt att bota fåglar.
Dyspepsi
Denna avvikelse observeras oftare hos kycklingar under 2-3 veckors ålder. Det är förknippat med underutvecklingen av matsmältningssystemet, en brist på enzymer. Dyspepsi utvecklas på grund av användning av möglig surgjord mat och dricka gammalt vatten.
Förebyggande av sjukdomen är den ständiga ersättningen av foder och vatten. Behandlingen sker med en lösning av glukos och askorbinsyra. De svagaste kycklingarna ges mineral-vitamintillskott (Forte Universal).
Kolibacillos
Denna sjukdom orsakar purulent-nekrotiska förändringar i de inre organen hos slaktkött. Det orsakande medlet är Escherichia coli, som kommer in i fågelns kropp tillsammans med mat och vatten samt avföring av infekterade fåglar och djur.
Symtom: blå näbb, aptitlöshet, svår törst, tarmrörelser, grönt, ibland med blod. Den patologiska processen kan spridas till ögonen - i sådana fall förlorar fågeln synen.
Behandling är endast möjlig i fallet med en subakut eller kronisk kurs, eftersom i den akuta formen av colibacillosis dör fågeln snabbt. Grunden för behandlingen är antibiotikumet Levofloxacin.
Att upprätthålla renheten i kycklingskåpet, en god kost, rent vatten och frånvaron av utkast i rummet - allt detta minskar risken för att utveckla sjukdomar i slaktkyckling avsevärt.
Vanliga misstag vid odling av slaktkött
Ofta gör oerfarna uppfödare misstag, vilket påverkar fåglarnas tillstånd och deras tillväxtprocess.
De vanligaste felen är:
- Fel diet under kycklingarnas första livsvecka. Under denna period är matsmältningssystemet hos slaktkött svagt, så fåglar kan inte smälta tunga livsmedel. Under de första sju dagarna ska kycklingar inte ges keso, spannmål, kokta ägg och örter. Hönor behöver speciellt balanserat foder.
- Överträdelse av temperaturregimen i kycklingcoppen. Nyfödda kycklingar kräver höga temperaturer - i intervallet 32-34 grader. Övergången till lägre indikatorer bör vara smidig. Veckotemperaturen måste sänkas med 1 grad. Samtidigt är det nödvändigt att övervaka kycklingarnas tillstånd: om de är för varma, minskar deras aptit och aktivitet.
- Tillhandahåller för rymligt område. För att fåglar snabbt går upp i vikt måste de hållas på ett begränsat utrymme, i ett rum där de inte kan leda en aktiv livsstil.
- Avslag på förebyggande. För att förhindra risken för att utveckla sjukdomar bland slaktkött måste du vaccinera kycklingarna samt ge antibiotika från de första dagarna. Läkemedlen kommer att förhindra massdödligheten hos boskapen från pasteurellos, salmonellos och andra allvarliga patologier.
En annan viktig och farlig missuppfattning är tron att slaktkött inte behöver särskild vård.Dessa fåglar behöver regelbunden rengöring av lokalerna och ersätta det återstående vattnet och matas med färsk mat och dryck.
Broiler Chicken Breeding Business Plan
Efter att ha beslutat att avla slaktkroppar som en lönsam verksamhet måste företagaren utveckla en detaljerad affärsplan.
De initiala investeringarna inkluderar följande utgiftsposter:
- registrering av aktiviteter, erhålla tillstånd - cirka 20 000 rubel;
- köp av kycklingar: kostnaden för en kyckling - från 40 rubel;
- köp av den första omgången av djurfoder - cirka 50 000 rubel;
- kycklingsko-utrustning (inklusive matare, dricksskålar) - cirka 200 000 rubel;
- installation av ventilations- och belysningssystem - cirka 100 000 rubel.
Om du inte har dina egna lokaler måste du lägga till kostnaderna för inköp eller uthyrning i denna lista. Kostnaderna för färdiga hus, designade för 1000 individer (”nyckelfärdiga”), kommer att uppgå till cirka 1 500 000 rubel.
Det är också nödvändigt att uppmärksamma månatliga utgifter. Denna lista innehåller följande objekt:
- underhåll - cirka 20 000 rubel;
- verktygsräkningar - cirka 15 000 rubel;
- köp av foder - 50 000 rubel;
- köp av förbrukningsvaror, strö - 10 000 rubel;
- registrering av veterinärintyg, certifikat - 5 000 rubel;
- transportkostnader - 10 000 rubel.
Dessutom behövs medel för att betala anställdas löner och betala skatt.
Lönsamheten för denna typ av verksamhet blir 30%. Återbetalningsperioden är från 12 till 14 månader.
En entreprenör har flera distributionskanaler. Den:
- punkt på marknaden;
- leverans till detaljhandelskedjor;
- implementering genom onlinebutiken;
- leverans till cateringföretag.
När produktionen utvecklas verkar relaterade produkter som ökar vinsten. Detta är inte bara slaktkroppar av fåglar, utan också fjäder, fluff, fågelavfall för gödselmedel, äggskal och avfall från skärning av slaktkroppar för produktion av foder.
Det är också möjligt att sälja dagliga och odlade kycklingar till privatpersoner.
Ett annat alternativ för att göra affärer är att köpa en inkubator och ägg. I det här fallet kan en dag gamla kyckling läggas ut till försäljning.
Se en video om funktionerna i odling av slaktkycklingar till salu:
Hönsslangar går snabbt upp i vikt. De är redo för slakt i 40-50 dagar. De har stora bröst och kraftfulla ben, så det är ekonomiskt fördelaktigt att avla dessa fåglar. Verksamheten kommer att vara lönsam under förutsättning att fåglar sköts korrekt och underhålls.