Drömmen för varje jordbrukare att ha djur som kommer att vara lönsamma och vården och underhållet var lätt och lönsamt. Det räcker för att köpa Jersey kor. Även om vissa människor tror att de i ryska klimat inte lever upp till förväntningarna, kan de fortfarande hållas på grund av bra mjölkfettinnehåll.
Historien för Jersey-rasen av kor
Mejeri Jersey rasen dök upp genom att korsa tre raser. Eftersom klimatet tillät kor att bete i gröna ängar med frodigt gräs, utvecklades de bra och tog snabbt upp vikt.
Jersey kor korsades med svarta fläckiga tjurar, som ett resultat erhölls kalvar med mindre kroppsvikt och mindre mjölkutbyte, men mjölkfettinnehållet ökade. Tidigare började ofta jordbruksföretag att visa intresse för Jersey-kor, men på grund av den höga kostnaden för själva ko och den minsta köttutbytet var det bara ett fåtal som återstod.
Oljautbytet från deras mjölk var stort eftersom det har ett högt fettinnehåll. För att undvika korsning var det 1789 förbjudet att importera kor till ön Jersey. Rasen infördes i stamtavlan 1866, där det fanns information om dess produktivitet. Redan 6 år efter detta förhärligades hon i näringslivet.
Kor kallades Jersey på grund av deras födelseort, de dök upp på ön Jersey mellan Frankrike och England.
En sådan ras är dyr. 1947 fördes djur från Danmark till följande områden:
- Moskva;
- novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Beskrivning och utseende på Jersey kor
Eftersom Jersey-mjölkkor ser ut heller inte massiva. Du kan skilja denna ras från andra mejerier med följande kriterier:
- kroppen är lång proportionell;
- kort statur (i manken på 120 centimeter);
- vikten av en vuxen ko når 450 kg;
- huvudet är litet, pannan är smal;
- ansiktsben kort, konkav profil;
- halsen är tunn med ett stort antal veck;
- kroppen är platt, snedställda revben, ryggen är konkav;
- svansen är upphöjd, ryggen är inte korrekt inställd;
- djup men smal bröst;
- stor juver, liknande en skål.
En av de viktigaste kännetecknen för rasen Jersey är djurets färg. Färgerna på sådana kor kan vara:
- rödhårig;
- ljusbrun;
- mörkbrun.
Hos vissa kor är lemmarna och den nedre delen täckta med vita fläckar. Tjurar har ett mörkare huvud, ben och nacke. Runt den mörka näsan finns det vitt hår, samma som i öronen inuti.
Djur är lekfulla, nyfikna och snälla, men de är svåra att vänja sig till de nya ägarna, så det är tillrådligt att skaffa sig när de fortfarande är små.
Hur populära är Jersey-kor i Ryssland?
I Ryssland introducerades den här rasen i små mängder på 1800-talet, men snart fanns det inga spår av det. I Ryssland används ofta mjölken från dessa kor för att skapa mejeriprodukter, till exempel:
- fermenterad bakad mjölk;
- kefir;
- keso;
- yoghurt.
Med högt fettinnehåll i mejeriprodukter kan du också göra de mest utsökta ostar, smör, grädde och gräddfil. Idag är rasen bara känd i Moskva-regionen, medan de i andra Ryssland är ganska sällsynta och sedan i privata jordbruksfabriker.
Förhållandena för utfodring och förvaring i Ryssland är lämpliga för både hushållning och stor jordbruk. Som det visade sig är mjölkavkastningen inte hög, den här rasen är inte lämplig för människor som vill sälja så mycket billig mjölk som möjligt. Sådana kor bör startas av uppfödare som säljer bra dyr mjölk till vanliga kunder eller tillverkar mejeriprodukter eller surmjölkprodukter av det.
Vård och underhåll
På ön Jersey, där djuren kommer från, är det alltid tyst, korna är vana vid det och på andra bullriga platser blir de rädda eftersom de inte är vana vid bruset. Därför är det viktigt att inte skapa buller och krångel nära korna.
Vård
Jersey kor betar lugnt från morgon till kväll på alla betesmarker, inte frossiga. Jordbrukarna är nöjda med att nötkreatur inte trampar ner allt omkring dem och äter något gräs som finns i närheten. Kor erbjuds hö, foder och grönsaker som kompletterande livsmedel.
Ladugården ska alltid vara ren, torr och det är viktigt att det är fritt från drag. Rummet måste också ofta ventileras. På vintern ska hö, foder, grönsaker och vatten alltid vara närvarande i stallen.
Det är viktigt att kontakta din veterinär i tid och göra alla nödvändiga vaccinationer.
Kor är lite blyg, så håll dem rekommenderade borta från bullriga fabriker, tåg och flygplatsen. Jerseankor korsas sällan med andra raser, eftersom de reagerar dåligt på ”icke-släktingar”.
Under förhållandena för att hålla korna är lönsamma, eftersom en vanlig ladugård räcker för dem, där det kommer att vara ventilation och normal belysning. På vintern måste den värmas så att djuren inte fryser, och naturligtvis bör ladan alltid vara ren och torr. Eftersom storleken på korna inte är stor, kan en ko rymma fler kor, vilket också sparar utrymme.
Matning
Kor är inte frossiga, trampar inte betesmarker, nöjda med mängden gräs som ligger framför dem. På grund av sin lilla konstruktion och korta statur behöver kor mindre foder än andra mjölkkor, vilket sparar på utfodring.
På ön matades kor med tång, och själva landet i dessa delar är mättat med spårelement i vatten. Användbara ämnen under en storm tvättar kusten och i många årtusenden har hela landet runt havet absorberat dem.
Produktiviteten beror direkt på utfodringskvaliteten. Det genomsnittliga mjölkutbytet på 4000 liter kan öka till 11000 liter om du lägger till en stor mängd protein i kosten.
Jerseyras bör matas:
- hö;
- silo;
- sugrör;
- potatisar
- kålrot;
- rödbeta.
Blandat foder matas, beroende på mängden mjölk - 300 g per 1 liter. Höet bör vara mycket, 16 kg per dag per huvud. I ladan bör klumpsalt sönderdelas för att kompensera för de saknade mikronäringsämnena.
Sjukdom
Om djur matas och vårdas ordentligt, kommer stark immunitet att motstå sjukdom. Eftersom kor är lätta i vikt och har starka hovar, är sjukdomar i nedre extremiteter frånvarande i jämförelse med andra stora raser.
Om innehållet inte upprätthålls korrekt och sanitära förhållanden inte upprätthålls, kan kor bli sjuka av någon sjukdom som är inneboende i nötkreatur.
För att odla ett starkt och friskt djur måste jordbrukaren ta fullt ansvar och utfodra, sköta och underhålla i enlighet med alla regler.
Föder upp
Reproduktiviteten hos rasen Jersey är hög, eftersom de från två års ålder kan föda kalvar. Kalvning är mycket lätt, ingen hjälp från en person eller veterinär krävs. Men kalvar födas små och försvarslösa, eftersom deras födelsevikt inte överstiger 22 kg. De första veckorna behöver de ordentlig övervakning och vård.
Omedelbart efter födseln måste kalven läggas nära moderns ansikte så att hon slickar den med tungan, men om hon är väldigt svag och inte gjorde det, bör barnet torka av halm. Efter 20 minuter lindas kalven i en varm filt och transporteras bort till en annan plats, vilket ger burenka en möjlighet att återhämta sig.
Jerseykor har litet råmjölk, så det är absolut nödvändigt att kalven sugade den under den första timmen av sitt liv. Om barnet är starkt, kommer han att behärska cirka 1,5 liter råmjölk.
Så snart burenka avgår från förlossningen bör hon erbjudas varmt vatten och hö, från detta ögonblick beror antalet mjölkutbyte på kvaliteten och mängden mjölk i framtiden.
- de första fyra dagarna efter födseln är det nödvändigt att mjölka 5 gånger om dagen;
- sedan mjölkas 8 dagar fyra gånger om dagen;
- efter tre gånger om dagen och gradvis minska antalet mjölkning till 2 gånger om dagen.
Först, efter födseln, bör kosen matas endast med blandat foder, sedan ska nitrater tillsättas lite. Och efter 3 veckor kan du lägga till de vanliga grönsakerna (potatis, rödbetor) och andra livsmedel i kosten. Drick erbjuds två gånger om dagen, men om juveret är mycket svullet, men vätskemängden bör minskas.
Produktivitet
Produktiviteten för jersey kor är inte särskilt hög, och alla jordbrukare avundas med 8% mjölkfett. På grund av den lilla byggnaden av korna har de inte tillräckligt med mjölk, men inte mer än vissa andra mjölkraser och det har en behaglig lukt och delikat smak. Bollar fyllda med fett upplöses snabbt och mycket kräm bildas i mjölken.
På ett år kan en burenka producera cirka 4 tusen liter mjölk, och med rätt näring kommer dessa siffror att fördubblas, ibland kan dessa siffror uppgå till 11 tusen liter per år. Lägsta fettinnehåll i mjölk kan vara 5%, vilket har en positiv effekt på alla mejeriprodukter tillverkade av Jersey-mjölk.
Eftersom kor inte har stora massiva storlekar är deras viktigaste trumfkort mjölk, och de ger väldigt lite kött.
Skötsel och utfodring av Jersey-kalvar
Det är viktigt att vattna kalven, som just har fötts, med mjölk och i den mängd som han vill. Ju längre kalven stannar kvar på choken, desto starkare och friskare blir den.
Under den första veckan kan barnet dricka cirka 3 liter mjölk åt gången, detta är med tre måltider om dagen. Mellan måltiderna behöver kalvar erbjudas något saltat vatten i mängden en liter två gånger om dagen.
En nyfödd kalvs immunitet är mycket svag, därför bör den omedelbart efter förlossningen och upp till en månad gammal hållas varm tills den blir starkare.
Veckobaby bör matas med rent hö, bestrött med krita. Vid en månad ålder måste du börja mata med rena grönsaker (potatis, rödbetor). Därefter tillsätts blandat foder till kosten, och antalet grönsaker ökar. Från två månaders ålder späds mjölken ut med vatten.
Från två månader kan ett förstärkt matsmältningssystem smälta all mat, så hö sparas inte, det är lämpligt att lägga till röd lera i kosten (det är mycket användbart för både barn och vuxna kor). När det gäller vatten kan du inte ge det mycket, 3 liter tre gånger om dagen räcker.
Under de första månaderna, när kalven betar i betet, bör han begränsa mängden vatten, kan du ge högst 3 liter åt gången för att undvika problem med matsmältningskanalen.
Läs mer om utfodring av kalvar från födseln.
Fördelar och nackdelar
Recensioner av Jersey-raser är ofta positiva. Bland fördelarna noteras:
- Mjölkproduktion med hög fetthalt. Mjölk med högt fettinnehåll är mycket dyrare än vanlig mjölk, så om mjölkutbytet för Jersey-kor är något mindre än för andra, då högt fettinnehåll betalar för det. Det finns också mycket kalcium och protein i mjölk, för att inte tala om fetter. Om gården producerar fetthaltiga oljor är fördelarna ännu större.
- Kräver inte mycket utrymme. Eftersom storleken på korna är kompakt tar de inte mycket plats och fler djur kan placeras i en ladugård.
- Spara på näring. Eftersom kroppen inte är bra, äter inte kor mycket foder. På sommaren märks detta inte, eftersom de betar på ängen och på vintern kan du spara mycket på betet.
- Opretentiöshet i underhållet. En annan positiv sida av dessa djur, eftersom de kan leva i den vanligaste ladan.
- Inga födelseproblem. På grund av att korna själva är små, föds även kalvar med låg vikt. Kvisten kan självständigt föda avkomma utan mänsklig hjälp, men till en början måste du ta hand om kalven.
- Bra reproduktionsfunktion. Tröjor befruktas lätt och föder alltid levande, friska och starka barn.
- Brist på mastit och andra sjukdomar. Rasen är inte disponerad för sjukdomar, det är mycket sällsynta fall när djuret är sjukt av något. Hueproblem och särskilt halthet är också uteslutna.
När det gäller minusen är de inte bagatell, det är av dessa skäl som jordbrukarna ändrar mening om att skaffa denna ko:
- Låg mjölkavkastning. Högt fettinnehåll i mjölk - det är det, men om gården samlar kor för ren mjölk, är mjölkutbytet inte stort jämfört med andra mjölkraser. Därför kan mängden mjölkutbyte endast kompenseras med högt fettinnehåll.
- Litet köttutbyte. Uppfödare är vana vid att du kan få från en ko inte bara stor mjölkavkastning, utan också mycket läckert nötkött. Du kan inte säga om Jersey kor, de har en liten köttutbyte, vilket skrämmer bort många jordbrukare.
- Den höga kostnaden för djur. Kostnaden för en Jersey-ras är tio gånger dyrare än svarta och brokiga kor, inte alla jordbrukare har sådana medel för att köpa jämna kalvar.
- Skygghet. Vid första anblicken är detta inte en sådan allvarlig nackdel, men om jordbruket ligger nära bullriga vägar, flygplatsen eller järnvägen, kommer blyga kor inte att fungera.
Även om Jersey-raserna har många fler plussmål än minus, finns det mycket få av dem i Ryssland, jämfört med England, där de kommer från. De äter inte mycket, 20% mindre än andra mjölkraser, så jordbrukare i den centrala delen fortfarande avlar denna ras.
Farmers Reviews
Vittnesmål om personer som höll eller håller för närvarande med Jersey kor.
Dmitry Prilutsky, 45 år, s. Novoselitskoe.Jag köpte mig ett par Jersey-flickor, och sedan visade det sig att det var ganska svårt att hitta en tjur. Jag var tvungen att köpa en tjur av en annan ras. Korsad med en Jersey-ras föddes ung tillväxt stark och frisk. Dzherseytsy ger verkligen mycket mjölk, men med dålig utfodring faller andelen fett till 5%.
Alexander Truskavets, en bonde.Jag avlade alltid kor och tjurar av svartbryn, men då fick jag råd att köpa mejeri för att täcka kostnaderna. Jag köpte en Jersey-ras på råd och insåg att du inte kan vänta på kött från den, men det fanns mycket mjölk och fett. Jag sålde inte bara mjölk, utan tillverkade också dyra ostar, gräddfil och yoghurt, allt detta såldes mycket snabbt.
Elena Vysotskaya, 45 år.Vi köpte två kor av en Jersey-ras och en tjur. Vi håller dem på gården hela sommaren strax under en tak, mycket sällan kör vi dem in i ladan. Djuren är lugna, de ger läcker mjölk om de matas ordentligt.
Dölj
Lägg till din recension
Jersey-rasen av kor lever helt upp till förväntningarna och ger ganska mycket välsmakande och fet mjölk. Men det finns några nyanser som du bör vara uppmärksam på innan du köper ett djur. Runt om i världen anses Jersey-ko som den bästa mjölkrasen, men tyvärr ger den mycket lite kött, eftersom alla näringsämnen går till mjölkproduktion.
Postat av
0
Ryssland. Krasnodar stad
Publikationer: 34 Kommentarer: 0