När man väljer grisar för odling och uppfödning, uppmärksamma bönderna på att köttet och spisen är välsmakande och att grisen och dess skötsel inte är dyrt. Grisfickor passar perfekt in i denna beskrivning, eftersom de är helt opretentiösa i mat och i bostäder, men de är mycket produktiva. Och smaken på kött och fettfickor är otrolig.
Faktum är att fickor inte är en ras av grisar, utan en hybrid av två raser.
Hybridhistoria
Karmaly dök upp som ett resultat av att han korsade två raser av svin: koreansk växtätare och mangalitsa. Från sina förfäder tog denna hybrid alla de bästa egenskaperna:
- djur blir sällan sjuka;
- de har en stor massa och växer snabbt;
- okänslig för kyla och värme;
- opretentiös i mat;
- i en så många födda smågrisar på en gång (cirka 22);
- fickorna är mycket snälla och nyfikna, helt inte aggressiva.
Det finns två typer av fickor: vanliga och kungliga. Det vanliga dök upp genom att para in ett vietnamesiskt vildsvin och ett koreanskt gris, och den kungliga bildades på ett mer komplex sätt. Grisar av denna ras dök upp först efter en generation. Så, till en början parade brazieren med ett koreansk vildsvin, och sedan, när deras grisar föddes och uppföddes, korsades de med vietnamesiska svin. Köttet av denna hybrid anses vara en delikatess och dess kostnad är mycket högre än vanligt.
Beskrivning och funktioner hos hybriden
Som vi har noterat ovan är fickorna väldigt snälla, de har absolut ingen aggression, och de attackerar varken andra svin eller människor, de skadar inte fåglarna.
Grisfickor är stora, med en bred pectoraldel och tjockt lockigt hår. Färgen på det nyfödda grisen är vanligtvis svart, röd eller grå, randig. Tjock ull hjälper karmalas att överleva även i mycket kalla klimat. I svår frost leker dessa grisar villigt i snön och fryser inte.
Unga smågrisar har långa ben. De är väldigt nyfikna och smidiga. I vuxen ålder är grisar och vildsvin inte lika tjocka som andra raser, de ser ganska graciösa ut.
Grisar har stora skinkor, en kort men stark nacke, också starka ben, nos utsträckt framåt, öron små.
Grisar är väldigt snygga och uppför sig bra. För dem måste du lämna en plats för promenader med ett vanligt staket, eftersom de inte försöker fly till friheten och inte undergräver.
Karmalis producerar kött i större utsträckning. De har en bred rygg, sakrum och bröst. Grisproduktivitet beror på vilken typ av fickor du avlar. Så vanliga väger cirka 150 kg på ett och ett halvt år och kungliga väger upp till 220 kg.
Fördelar och nackdelar
Som vi skrev ovan har fickor många fördelar, vilket gör dem ganska populära inom jordbruket. Förutom de redan beskrivna fördelarna finns det också sådana:
- Hög överlevnad hos grisavkom.
- Söarna tar väl hand om smågrisar.
- Tjocka lockiga hårfickor skyddar dem från kylan.
- Grisar äter mat: torr, ångad, saftig.
- Dessa grisar har mycket kött med ett tunt lager fett. Det smakar mycket bättre än vanligt fläsk, eftersom det är väldigt mjukt och saftigt.
Avelsfickor är ekonomiskt mycket lönsamma. Kostnaden för att köpa ett gris och ta hand om det lönar sig under det första året.
Till skillnad från andra grisraser behöver du inte spendera mycket pengar på att köpa dyra foder, bygga en speciell svin med uppvärmning och behöver praktiskt taget inte behandla smågrisar, eftersom de har mycket stark immunitet.
När du säljer köttfickor får du mycket mer fördelar än att sälja vanligt fläsk. Därför kommer valet för denna typ av gris att ge dig ett mycket bättre resultat.
Trots fördelarna finns det också nackdelar. På grund av det faktum att rasen är hybrid, inträffar i efterföljande avkom splittning av karaktärer. I enkla fickor kan smågrisar se ut precis som asiatiska lopöron, men det är troligt att en smågris erhålls för nästan 100% av den hårdare rasen.
Skötsel och villkor
För grisar på fickorna är det nödvändigt att göra en plats att gå med ett staket. Oroa dig inte för att djur kan bryta staketet och fly, denna ras är mycket snygg och vänlig. Ibland står de vid staketet på bakbenen bara för att se vad som händer bakom honom: fickorna är väldigt nyfikna.
Dessa grisar är familjsvin, de vill alltid vara nära släktingar. Karmaler väljer vanligtvis ledaren för sin flock. Därför måste du först skicka en ledare dit för att köra djur in i ladan.
I pennan för svin måste du installera matare och behållare för att dricka. Och på sommaren bör fickorna ha tillgång till färskt gräs. Dessutom bör man komma ihåg att dessa grisar inte gillar smuts, därför måste en tank med vatten för baddjur installeras på sin plats.
Nödvändiga villkor för att hålla individer i denna hybrid:
- På vintern behöver grisar gå, tack vare sin kappa fryser de inte.
- En vanlig träskjul är lämplig för att hålla grisar, men det är bättre att hålla smågrisar i en byggnad där det inte finns några drag.
- Fickarna startar ibland parasiter, trots stark immunitet. Du behöver bara följa förebyggande åtgärder. De får också vaccinationer mot virusinfektioner (beroende på region).
- När smågrisarna blir två månader gamla är de kastrerade.
Matfickor
Karmalam är lämplig för nästan alla livsmedel: spannmål, potatis, rödbetor, ensilage, matavfall. Till skillnad från andra raser behöver Karmalam mycket mindre speciellt foder och djurfoder. Så för ett vuxet gris bör foderblandningen inte vara mer än 70% av den totala dagliga mängden, då köttet blir gott.
Dessutom är fickorna mycket förtjust i gräs från en trädgård eller äng, så det är nödvändigt att ge det till grisar, särskilt på sommaren.
Råa eller kokta grönsaker, äpplen, ekollon och korn kan också finnas i dieterna hos dessa djur. På grund av det faktum att det fanns växtätare i släktingarna till karmal, är matning av svin med dyra foder helt värdelöst och i vissa fall till och med skadligt. För att förbättra smaken och lukten av fläsk tillsätts färska gröna och mejeriprodukter till djuren.
Trots opretentiöshet i mat är det extremt oönskat att ge fiskmjöl och sojabönor till karmalor. Eftersom detta kommer att leda till en försämring av köttkvaliteten.
Små smågrisar kan ges mjukt gräs från två veckor gamla. Och med det tredje - kan du lägga gröt och rivna morötter till kosten. Från början av den fjärde veckan är det tillåtet att ange kokta potatis i menyn. Det är också värt att lägga till lite vuxenmat, men du behöver göra detta bara i rätt förhållande: 5% fisk (se till att det inte finns några stora ben), 5% baljväxelmjöl, 20% grönsaker och 70% foder.
Dessutom är det också viktigt att observera sekvensen för införande av vuxenmat i kosten. Så grönsaker, mosade i potatismos tillsätts först: morötter, rödbetor och pumpa, sedan spannmål, sedan kokta hackade potatisar och därefter foder.
För grisar är det också viktigt att det finns tillräckligt med kalcium i maten, eftersom det ökar immuniteten och benen byggs av den. Men kalcium räcker inte i vanligt foder. Därför föreslår experter att du lägger till foderkritta i fickan. Den innehåller cirka 38% kalcium, vilket hjälper svin att vara friska, förbättrar ämnesomsättningen och ökar reproduktionen, och hos unga smågrisar förhindrar det också utvecklingen av raket.
Men vid användning av ett sådant tillsatsmedel bör man också känna till åtgärden: normen beror på djurets hälsotillstånd, dess ålder och storlek. I genomsnitt produceras 20 gram krita per dag per vuxet gris.
Hur väljer man smågrisar när man köper?
Den bästa tiden att köpa smågrisar är våren, eftersom det under denna period är möjligt att mata smågrisarna med gräs och grönsaker.
När du väljer en smågris måste du vara försiktig och uppmärksamma även på små detaljer:
- Djurets bröst bör vara bred, ryggen ska vara rak, benen starka och långa, hovarna ska vara blanka och öronen ska vara små och rosa.
- Svansen ska vara torr och inte intill kroppen, vanligtvis vrids den av en ringling.
- Även ett mycket litet gris ska inte vara kallt, det är täckt med tjockt hår, oftast randigt. Inga kala fläckar på djurets kropp är tillåtna.
- Se till att karmalens ögon reagerar på dina rörelser, de ska lysa livligt.
- Smågriset måste vara mycket aktivt och lätt noga, vilket indikerar hans goda hälsa.
- Grisens huvud är vanligtvis tungt, vilket innebär att grisen är för tidig.
- Om du väljer en gris måste du mata honom och se hur han äter. Djuret ska äta snabbt, med aptit.
- De två käftarna hos smågrisen måste vara lika stora, eftersom annars kommer djuret att äta dåligt.
- Tror inte att en fet storgris i ung ålder är ett bra val. Troligtvis matades han mjölk med tillsats av socker för att förbereda sig för försäljning. En sådan gris vill inte äta vanlig mat, utan bara söt.
- Om du plockar upp grisen, borde han skrika högt. Om hans rop är tyst och döv, indikerar detta att djuret är försvagat eller har sjukdomar.
Hur man avlar fickor?
Fickorna kan höjas i alla regioner och under alla klimatförhållanden, eftersom de är resistenta mot kyla, värme och olika sjukdomar. Grisar kan enkelt och glatt tillbringa hela dagen i kylan, leka i snön och inte få förkylning av detta. Allt detta beror på deras tjocka ull, som de fick från grillen.
Fickorna mognar efter 4 månader, men det är bättre att para dem i cirka 7-8 månader. Tack vare den här egenskapen betraktas fickor som ledare för fertilitet. Graviditeten i denna hybrid varar cirka 4 månader. Efter födseln behöver grisen inte mänsklig hjälp. Karmalas är mycket smarta och tar väl hand om deras avkommor. Det enda som behöver göras: i grisiga att bygga en liten struktur för smågrisar.
Soen kan föda smågrisar med olika färger. Så i rasen kan vara ung från svarta till rödaktiga ränder med ljusa ränder.
I fickfäderna föds alltid fler kvinnor än män.
Efter födelsen har kvinnan mycket mjölk, vilket räcker för alla smågrisar. Från födelsen utvecklar de immunitet mot olika sjukdomar, och smågrisar är också mycket aktiva.
Så snart grisen födde smågrisar, är hon efter en månad igen redo för parning och utseendet till ett annat avkomma. På grund av denna funktion är fickorna en konstant köttskälla och som ett resultat inkomst för jordbrukare.
För att avla dessa grisar räcker det att ha bara ett vildsvin. Det bör emellertid komma ihåg att hos män uppstår puberteten lite senare än hos kvinnor.
Fällor med fickor kan också paras med svin från andra raser för att förbättra deras kvalitet.
Du kan se hur grisar ser ut som en månad gamla, vilken storlek de är och vilken färg de kan ha i videon:
Grisvård
Unga avkommor till fickorna behöver inga speciella villkor och vård. Men om du matar smågrisar korrekt och balanserad, kommer deras kött så småningom att vara välsmakande och saftigt.
Om smågrisarna bara äter spannmål och grönsaker kommer deras kött att vara smaklöst. Om du ger ung fisk kan köttet ge lukten av fisk. Förvärra smaken av fläsk också soja, fiskmjöl och måltid. Medan mejeriprodukter, tvärtom, kommer att göra köttet välsmakande, saftigt och smågrisen blir frisk och växer snabbare.
Innan förkylningen kommer måste små smågrisar lägga till vitaminer och mineraltillskott i fodret. Men för att välja rätt dosering, diskutera detta med en specialist.
Nyfödda smågrisar behöver inte vaccineras mot infektioner på grund av deras höga immunitet. Dessa åtgärder måste emellertid vidtas när de har uppnått puberteten. Och även karmalas behöver genomföra anthelmintisk behandling. När allt kommer omkring, ormar i dessa djur leder till viktminskning och allergier. Och många typer av helminthias kan till och med överföras till människor. Därför är det helt enkelt nödvändigt att vidta förebyggande åtgärder. Läkemedel för detta är i form av injektioner, pulver och lösningar.
Om du köpte produkten i pulver eller suspension, blanda den med mat, späd sedan den lite med vatten och placera den på utfodringsplatsen. På dagen för proceduren bör du minska mängden foder med en tredjedel. För små smågrisar kan du späda fodret med beredningen med mjölk eller buljong. Svagare smågrisar matas bäst separat, i en grupp på upp till 30 individer. De återstående djuren ska avmaskas separat.
Ibland under denna procedur kan svin få kräkningar. För att förhindra detta, ge inte djuren vatten före och efter proceduren. Det är möjligt att mata efter avmaskning efter 7 timmar.
Ge inte grisar medicin på tungan, eftersom i detta fall kommer läkemedlets effekt att minska kraftigt. Och förutom detta finns det en chans att den kommer in i lungorna, på grund av vilken smågrisen kan dö.
Dessutom rekommenderar experter att man lägger till maskinolja i tanken för simning av smågrisar, det kommer att skydda djur från många sjukdomar.
Smaka på fett och kött
Karmal griskött smaker som mjukt kalvkött. I griskött finns det ett tunt skikt av ister, tack vare vilket det gör den perfekta bacon.
Fettlagret på köttet vid fickorna är litet och enkelt att separera från köttet. Den feta huden är mjuk och tunn, vit. Grisarnas kött är mycket mjukt och plastiskt, liksom välsmakande och aromatiskt.
Karmal kött innehåller en enorm mängd B-vitaminer, såväl som många viktiga mineraler och aminosyror. Varje 100 gram fläsk som erhålls från denna hybrid innehåller 66% histidin, 44 - valin, 52 - treonin och tryptofan. Det är detta som gör att köttet i fickorna inte bara är otroligt välsmakande utan också gynnsamma för människokroppen.
Att odla och avla denna hybrid av grisar på gården som fickor är en mycket lönsam lösning, eftersom du kan få välsmakande kött till dig själv och till salu, vars pris är mycket högre än kostnaden för vanligt fläsk. På grund av opretentiösheten hos denna typ av grisar kommer du inte att spendera alla dina inkomster på underhållet.