Mörka potatis - det är redan intressant! Många trädgårdsmästare älskar att odla exotiska grödor eller bara något originalt. Variation "Black Prince" - av dessa. Dess huvudskillnad är den lila skalet. Men är utseendet verkligen det enda som gör mörka potatisar intressanta? Vi kommer att ta reda på om denna sort har, utöver den ursprungliga formen, andra fördelar.
Mörk potatisval
Experter säger att mörk potatis kom till Ryssland från länderna i Sydamerika - här odlas denna kultur särskilt aktivt. Idag erbjuds våra trädgårdsmästare, hungriga efter exotiska på tomten, förutom "Black Prince" följande potatisvarianter:
- Violett Viking;
- "Negro";
- "Kinesisk tryffel."
Men det exakta ursprunget för sortprinsorten är okänt. Det finns bara hypoteser. Det antas att denna sort odlades av holländska eller israeliska uppfödare. Det finns också en uppfattning om att under samma namn kombineras flera liknande sorter samtidigt. "Black Prince" kan inte hittas i det ryska federationsregistret för kulturer - han ingår inte här. Ändå är sorten mycket populär bland trädgårdsmästare från olika länder.
bord 1
Variationer av egenskaper "Black Prince" | |
Mognadskategori | mitten tidigt |
Mognadstid, dagar | 90 |
Stärkelse,% | 12-16 |
Knölens massa, g | 70-170 |
Antalet knölar i en buske, bitar | 5-7 stycken |
Produktivitet, t / ha | upp till 100 |
Knölform | oval, något långsträckt |
Hudfärg | mörklila |
Massafärg | ljusbeige |
Konsumentkvaliteter | god smak, balanserad, inte vattnig, efter tillagning behåller knölarna en trevlig potatisaroma |
Förvaring% | 97 |
Växande regioner | odlas i alla regioner |
Attityd till sjukdomar | motståndskraft mot potatiscancer, gyllene nemoder, vanlig skabb |
Utseendet på buskarna | hög, upprätt, med måttligt spredande grenar |
Bladutseende | medelstor, ljusgrön färg, kanterna vågiga |
Blomma | korolla av stora blåblommor, låg bildning av bär |
Grad av blad | genomsnitt |
Utbytet av mörka potatisar är lågt, högst 7 knölar under en buske. Men de är alla stora - sorten producerar praktiskt taget inte säljbara småpotatis.
Eftersom sorten inte skiljer sig åt i produktivitet, odlar de den endast som ett tillägg till andra potatisvarianter och planterar en del av platsen. Knölarna i "Black Prince" är ganska vackra - jämnt, ovanligt färgade, med en måttligt tunn och slät hud. Ögonen är grunt - de stör inte rengöring av knölar.
Jämförelse med andra sorter
För att utvärdera konsumentkvaliteter och egenskaper hos Black Prince potatis, jämför den med andra populära sorter. I tabell 2 - en jämförelse av produktivitet och hållbarhet, i tabell 3 - stärkelsens innehåll.
Tabell 2
Betygsnamn | Produktivitet, t / ha | Håller kvalitet% |
Svart prins | upp till 100 | 97 |
Drottning Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektor | 670 | 95 |
Liga | 210-360 | 93 |
milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Smaken på knölar och deras smältbarhet beror på stärkelseinnehållet. "Black Prince" mörknar inte när den skärs, och under kokningen kokar den inte, den blir öm och smulig. Från knölar kan du laga magnifika potatismos, pommes frites, yngel, grejer, baka.
Tabell 3
Betygsnamn | Stärkelseinnehållet,% |
Svart prins | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
brutna | 14-16 |
Purple Haze | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Toscana | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Gjutjärn | 12-15 |
Fördelarna med mörka potatis
Potatis med mörk hud är intressant för kockar och gourmeter. Knölens sammansättning inkluderar:
- mineraler;
- vitaminer
- fenolsyror;
- antioxidanter;
- antocyaniner;
- karotenoider.
Effekten av daglig användning av lila potatis:
- fördröjning av åldrande;
- förbättring av mag-tarmkanalen och det kardiovaskulära systemet;
- återställande av vision.
Men i mörka rotgrödor finns det också skadliga ämnen. Till exempel är solanin ett naturligt gift som finns i små mängder i vilken potatis som helst. Om potatisen inte lagras korrekt ökar koncentrationen av solanin. Gröna områden måste skäras utan ånger.
Fördelar och nackdelar
Att plantera mörka potatis ger mer moralisk tillfredsställelse än verkliga fördelar. Det odlas inte av jordbruksföretag och stora gårdar. Vanligtvis är amatörsträdgårdsmästare och sommarinvånare intresserade av mörka potatisar - de odlar det, snarare för nöjes skull än på grund av några agrotekniska eller smakfördelar. Fördelar och nackdelar med sorten "Black Prince" - i tabell 4.
Tabell 4
fördelar | nackdelar |
Lite matintresse från Colorado potatisbagge | Knölar lockar björn |
Proteinhaltigt, vitaminer, betakaroten, värdefulla aminosyror | På platsen för knölens svans finns fläckar eller fläckar i grön färg - här samlas solaninförgiftet |
Växer på olika typer av jord | Matlagning tar dubbelt så lång tid som vanliga potatis |
Cancer-, scab- och nematodresistens | Låg avkastning |
Läckra och doftande knölar | Känslig för jordnäring |
Väl lagrad och transporterad | Känslig för svart ben och sen blight |
Motstånd mot värme och torka | Låg avkastning |
Jordberedning
Jordberedningen för potatis kan delas upp i två steg:
- Höst. Under potatisplantagerna förbereds jorden på hösten. Jorden avsatt för potatis grävs upp. Det rekommenderas att gödsla under höstgrävningen, då behöver du inte göra detta på våren. För varje kvadratmeter - 10 kg humus och 200-300 g träaska. Vissa trädgårdsmästare såar siderata - råg, havre etc. som plogar på våren.
- Vår. I april-maj införs dolomitmjöl eller komplexa mineralgödselmedel i jorden. Gör upprepade grävningar. För att öka produktiviteten läggs humus och aska direkt till brunnarna.
Om potatis planteras på en plats med tung jord och med ofta fuktig stagnation, är det nödvändigt att använda kammetoden.
Förbereda potatis för plantering
Regler för beredning av potatis för plantering:
- Friska knölar av medelstor, mättad mörk färg väljs för landning. Frö tas under skörden. På våren sorteras knölarna igen - de sjuka, inte övervintrade potatisarna skördas.
- 2-4 veckor före plantering läggs utsädespotatis på en upplyst plats - för groddning. Rotgrödor måste grönas. De ackumulerar gift i det lättkornade nötköttet, som skrämmer gnagare.
- Knölar behandlas med Fitosporin eller en lösning av kopparsulfat. Du kan också suga knölar i en tillväxtpromotor.
Datum och landningsmetoder
Exotiska potatisar kräver ingen speciell plantering. Denna sort är opretentiös, dess odling är tillgänglig även för nybörjare. Det räcker med att följa standardreglerna för jordbruksteknik. Vad du behöver komma ihåg när du planterar potatis:
- Landningsplatsen väljs i ett väl upplyst område, utan drag och med skydd mot översvämningar.
- Den optimala planteringstiden bestäms av jordens temperatur - den ska nå + 7-12⁰С. Landningsperioden för varje region är olika, dessutom måste specifika väderförhållanden beaktas.
Landningsmetoder:
- Standard. I områden där det inte finns någon stagnation av fukt planteras potatis i rader. Knölar läggs i hål eller grävde diken. Landningsalternativ:
- avstånd mellan knölar - 20-30 cm;
- hålets djup är 10 cm;
- avståndet mellan raderna är 70 cm.
- Grebneva. Denna metod används på vattentäta tunga jordar. Kammar med en höjd av 25-30 cm förbereds manuellt eller med en bakomgående traktor. Knölar växer bra i dem och ruttnar inte. Intervallet mellan åsarna är 65 cm.
Regler för vård
Violettpotatis behöver en standarduppsättning av agrotekniska åtgärder för utveckling och bildning av stora rotgrödor:
- Vattning. Sorten gillar snabb hydrering. För tillväxt behöver han rikligt med vattning. Det bästa alternativet är organisering av droppbevattning. Antalet bevattningar beror på väderförhållandena. Vid gynnsamt väder kan tre vattningar räcka:
- när skott visas;
- när knoppar visas;
- när potatisbuskarna blommar.
- Hilling och ogräs. För att förbättra luftningen av marken och säkerställa fuktbevarande, sprutar potatisplantorna med jämna mellanrum - de gräver upp marken för plantor. Hilling börjar när buskarna når en höjd av 15-20 cm. Efter 20 dagar odlas potatisen igen. Jorden lossas, rakas och ogräs ogräs ochräs på samma gång.
- Toppdressing. Sorten kräver markens kvalitet. Rekommenderade applikationstider:
- 1: a utfodring - 2 veckor efter uppkomst. Tillsätt utspädd, halvflytande mullein eller urea - 1 msk. l på skopan. Spendera 500 ml gödningsmedel för varje buske.
- 2: a utfodring - under spirande. Tillsätt en blandning av 1 msk. l kaliumsulfat och 3 msk. träaska. Förbrukning - 500-700 ml per buske.
Stora skadedjur och kontrollåtgärder
De flesta violetta potatisar skadas av Colorado skalbaggar och wireworms - larverna i nötknäpparbaggen, gnagande passager i knölarna. Utöver bearbetning med kemiska och biologiska läkemedel, i kampen mot alla skadedjur, rekommenderas det att använda agrotekniska åtgärder:
- mulching mellan rader med halm, sågspån eller klippt gräs (läs mer om mulching av jorden här);
- snabb rengöring av ogräs.
Tabell 5
Potatis skadedjur | Kontrollåtgärder |
Colorado skalbagge |
|
Knäpparlarv |
|
Flyktiga insekter - potatismöl och andra. |
|
De mest effektiva läkemedlen mot Colorado potatisbagge är Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Farliga sjukdomar och kontrollåtgärder
Sorten är resistent mot de flesta potatissjukdomar, men den kan inte motstå fytophthora. Den "svarta prinsen" kan också påverkas av ett svart ben- och ringrot. Åtgärder för sjukdomsbekämpning visas i tabell 6.
Tabell 6
Potatissjukdom | Förebyggande åtgärder | Kontrollåtgärder |
Sen kärlek |
| Vid det första tecknet på sen blight grävs buskarna upp och förstörs. |
Ringrot |
| Behandling med komplexa insektsmedel - Shar Pei, Sirocco, Tanrek och andra. |
Blackleg |
|
|
Preplanteringsbehandling av knölar hjälper till att förebygga många sjukdomar:
- Höstfröbehandling med Maxim KS - 0,2 ml per 1 kg. Eller vår - 0,4 ml per 1 kg.
- Bearbetning med någon bakteriell beredning. Till exempel "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Bactofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Hur skördar och upprätthåller en gröda utan förluster?
Skörda lila knölar kan börja 2-2,5 månader efter plantering. Vad du behöver veta:
- En vecka före skörden klippte de alla topparna.
- Innan du lägger knölarna för lagring torkas de i 1-2 timmar i solen.
- Den här sorten är bekväm eftersom den inte behöver sorteras - alla knölar har samma storlek. "Black Prince" ger inte små potatis.
- Efter torkning läggs knölarna ut i lådor och placeras på ett torrt, mörkt ställe. Du kan strö några sågspån ovanpå - de skyddar rotgrödorna mot överflödigt fukt.
Recensioner av trädgårdsmästare
För jordbrukare är mörka potatisvaror inte av särskilt intresse - de har en låg avkastning, och denna faktor för industriell produktion är avgörande. Men amatörsträdgårdsmästare är alltid glada att experimentera och planterar ovanliga sorter av grönsaker, inklusive mörka potatis "Black Prince".
Lidia Nikolaevna, 48 år, Kursk-regionen. Lila potatis kallas neger eller zigenare. Mycket välsmakande potatis, men kräver skötsel - om inte vattnas kommer det inte att sköras. Jag har inte betraktat sorten exotisk på länge, jag har odlat potatis med en mörk hud länge - jag gillar smak, arom och utseende
Valentina Dmitrievna, 55 år, Novosibirsk-regionen. Denna sort är sot för själen - glädjande för ögat och smaklökar. För massavverkning planterar jag mer produktiva och opretentiösa sorter. "Black Prince" är vacker i stekt och bakad form.
Dölj
Lägg till din recension
"The Black Prince" lockar trädgårdsmästare, både i utseende och i sin smak. Sorten växer bra i kallt och regnigt väder, som inte kan intressera grönsaksodlare från regioner med svala somrar.
Postat av
12
Ryssland. Staden Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1