Kinesisk päron är en relativt ny frukt för den ryska marknaden och lockar kunder med en behaglig smak och ovanlig form. Rundade frukter, söta och krispiga, är inte billiga. Men det visar sig att exotiska frukter kan odlas oberoende - hybrider av denna sort kan bära frukt i mittbanan.
Beskrivning av Chinese Pear
Det kinesiska päronet har många namn - säljare kallar det ofta japanska, sand, taiwanesiska eller Nashi. Det är känt med säkerhet att sorten skapades på grundval av Yamanashi - ett skogspär. Faderns frukter, även om de var stora, var mycket sura och hårda. Uppfödare, som tog höga anpassningsförmågor och frostbeständighet från Yamanashi, gav dem en ny sort - Nashi.
Kinesisk päron, i jämförelse med skogsfadern, kännetecknas av utmärkt smak. Idag är Nashi populär inte bara bland trädgårdsmästare i Kina eller Japan, denna sort odlas i många länder. Huvudvillkoren för odling är ett lämpligt klimat.
I Ryssland är gynnsamma förhållanden för Nash bara i söder. Men hennes hybrider, mer motståndskraftiga mot frost, kan bära frukt i mittbanan. Så, en hybrid av kinesiska och fjärran östliga päron tål frost mot -35 ° C.
Smaken av Nesha-frukter anses vara unik. Dessa päron är utmärkta råvaror för matlagning. Från dem förbereda desserter, koka sylt, lägg till sallader och bakverk.
Träd och frukter
På grundval av en skogspäron skapades många sorter som ärvde dess frostbeständighet. Alla sorter, med många skillnader, har en uppsättning gemensamma funktioner:
- Stor trädhöjd. Underarten av den kinesiska päron når en höjd av 4-10 m. Träna av den klassiska sorten är höga. Men hybrider - de odlas sedan i Ryssland, mycket lägre.
- Själv fertilitet. Nästan alla underarter av Neshes är självfruktiga och behöver inte pollinatorer. Frånvaron av pollinerande päron påverkar inte avkastningen. Men på fruktens utseende reflekteras - utan pollinatorer är de mindre och ojämna.
- Frostmotstånd. Det finns hybrider som tål låga temperaturer, andra kan överleva vintern endast i ett isolerat tillstånd - de är inslagna i halm eller täckta med grangrenar.
- Livstid. Trädet lever ungefär ett halvt sekel. Rotstocken påverkar liv på ympade träd - med dvärgträd liv upp till 20 år, med kraftiga träd - 50 år.
- Produktivitet Tills trädet bär frukt växer det snabbt uppåt. När frukterna visas växer trädet långsammare och avkastningen växer gradvis. Vid det femte året av liv ger trädet upp till 80 kg frukt, den 30 - upp till 2 c. Grödor på upp till 0,5 ton per träd registrerades.
- Sjukdomsresistens. Alla sorter är mycket immun. De lider praktiskt taget inte av skabb, ruttna, parasiter och infektioner.
- Fruktcykeln. Skördas från trädet årligen. Om beskärningen utförs dåligt förlorar växten sin styrka och produktivitet.
Frukten av Nesha har en ovanlig form - de är en korsning mellan ett äpple och ett päron. Funktioner av frukt av den kinesiska päron:
- Saftig och doftande massa har en fantastisk smak som kombinerar sötma och syra. I eftersmaken - kryddig anteckningar.
- Frukten har en tunn hud.
- Omogna nät är sura och oätliga. De är till och med farliga för kroppen, eftersom de innehåller mycket organiska syror.
- Färg, beroende på variation - från blekgrön till brons.
- Medelstorleken är 4 cm i diameter.
- Mass - 120-300 g.
- Mångsidighet - frukten är utsökt och bearbetad.
I butiker säljs vanligtvis Neshes i papperspåsar - i dem når omogna frukter sitt tillstånd. Förvara dem vid rumstemperatur och efter mognad - i kylen.
Frukten av Nesha kan inte ätas på tom mage. De rekommenderas inte att de kombineras med kött- och mejerierätter.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Frukten av Nesha-kalorier som är typisk för päron är 42 kcal per 100 g. Dessa frukter saknar stärkelsehaltiga kolhydrater, så de är lämpliga för kostnäring. Frukt rekommenderas att äta en sak tre gånger om dagen.
100 g färsk frukt Neshi innehåller:
- vatten - 45 g;
- kostfiber - 2 g;
- aska - 0,2 g;
- vitaminer och mineraler.
I kinesiska päron mycket zink, selen, kalcium, mangan, koppar, magnesium. Särskilt rika är Nashis frukter med fosfor och kalium. Dessutom är kalium i denna frukt fem gånger mer än alla andra spårämnen. Frukterna är också rika på kolin, C-vitamin och K.
Fördelar och nackdelar med sorten
Europeiska päronvarianter är utan tvekan smakligare, saftigare och vackrare än sina kinesiska motsvarigheter. Men det senare har många fördelar som är viktiga för våra breddegrader:
- motstånd mot väderkatastrofer;
- hög immunitet;
- opretentiöshet för vård och odlingsförhållanden;
- höga och stabila utbyten;
- frostbeständigheten är mycket högre än i europeiska sorter;
- efterfrågan på matlagning - hårda sorter är bra i sallader, såser och sidorätter, de är stuvade, bakade, konserverade;
- hög förmåga att vegetativ förökning.
Nackdelarna med sorten:
- otillräcklig bra hållkvalitet;
- i mogna päron skadas huden lätt.
Olika sorter
Uppfödare avlade dussintals sorter av kinesiska päron. De mest vinterhårdta och opretentiösa sorterna odlas i Ryssland. Trädgårdsmästare väljer Neshes, krävande till jord, säkert överlever hårda vintrar, resistenta mot torka och skadedjur. Låt oss mer detaljerat överväga de sorter som är mest populära hos inhemska trädgårdsmästare.
Ytterligare information om de populära päronvarianterna för vår region kan hittas här.
Fläta
Kosui är en sommarsort som bär frukt under andra halvan av juli. Fördelar med Kosu-sorten:
- frostbeständig;
- resistent mot sjukdomar och skadedjur;
- tidig mognad - mognar tidigare än alla andra kinesiska sorter.
Frukter av medelstor storlek - upp till 160 g. Färgrik brons. Fruktmassan är saftig - en perfekt sommarfrukt.
Josu
Hosui är en självbestörande sort, men närvaron av andra kinesiska päronsorter i närheten bidrar till högre avkastning. Trädet behagar sina ägare med frukt redan under andra eller tredje året av plantering. Sorten betraktas som höst, men skörden börjar under andra halvan av augusti. Frukt mognar inte hårt, så skörden genomförs i flera steg. Städning slutar i mitten av september.
Plusser av Hosu-sorten:
- skadedjursresistens;
- frostbeständighet;
- stora frukter;
- tidig mognad - päron förekommer i 2-3 års plantering;
- utmärkt smak, massan är saftig och söt, innehåller upp till 12% socker.
Frukt väger 160-200 g, men kan nå 300 g. Färgmättad bronsbrun. Massan är tät - när du skär frukt med en kniv är det nödvändigt att tillämpa kraft.
OS
Olimpic är en höstvariant med utmärkta egenskaper. Dess fördelar:
- tidig mognad - trädet bär frukt redan under det andra planteringsåret;
- skadedjursresistens;
- frostbeständighet;
- inte rädd för sjukdomar, inklusive skurv och mjölk;
- anpassar sig snabbt till klimat och jord;
- utmärkt smak, trevlig fruktig aroma.
Den olympiska kallas också den stora koreanska päron eller den koreanska jätten. Fruktarna från Olimpik är rundade, med en trevlig gyllene nyans. Hela ytan är i små grå fläckar. Fruktens massa är 160-200 g. Smaken är original, xyl-söt, saftig massa. Dessa päron är trevliga att äta färska, de kan också läggas för lagring - frukterna har utmärkt hållkvalitet. Skörd - i september.
Morgonfriskhet
Den här sommarsorten är populär i Rysslands mellanlängder. Det är delvis självfruktbart - för att öka produktiviteten i närheten rekommenderas att plantera sorter av kinesiska päron - Brons, Oriental Golden, Kiffer.
Sorten tolererar frost väl, har en stabil immunitet mot bakteriella och svampsjukdomar. Frukterna är små, väger 100-150 g, de har en ljusgrön hud, täckt med grå fläckar.
Kristall
Höstens tidiga sort. Redan i 2-3 år ger trädet höga utbyten. Sorten är resistent mot svampinfektion. Fruktarna väger 160-220 g, färgen är ljusgul. Ett särdrag är låg kaloriinnehåll. De har ett saftigt men hårt kött. Smaken är känslig, fruktig.
Jämförande tabell över populära Nashisorter
Kvalitet | Frukt kommer | Fostrets medelvikt, g | Skördetid | Hållbarhetstid |
Fläta | i 2 år | 130-160 | andra halvan av juli - början av augusti | fram till september |
Josu | i 2-3 år | 150-200 | mitten av augusti - andra decenniet av september | fram till november-december |
OS | i 2 år | 160-200 | mitten av september | fram till januari |
Morgonfriskhet | i 3-4 år | 100-150 | mitten av augusti | 2-3 veckor |
Kristall | i 3 år | 160 | september | till december |
Landningsfunktioner
Att ta hand om ett kinesiskt päron skiljer sig inte särskilt från att ta hand om europeiska sorter. Skillnaden i jordbruksteknologi är förknippad med formen av hybrider - till exempel kräver kolonformade sorter mer gödsling och vattning. Dessa sorter har ett mindre utvecklat rotsystem, deras rötter ligger närmare ytan än vanliga päron.
Datum, plats och klimat
Neshes i mittbanan planteras på två sätt:
- Plantor. Träd som planteras på detta sätt har en längre livslängd.
- Vaccineras. Fördelen med lökar är tidigt frukt. Men med tanke på den tidiga mognaden för alla "kineser" beaktas inte denna fördel.
Jordkrav:
- fertilitet;
- sprödhet;
- icke-lerighet - sand läggs till för lerjord;
- normal surhet - överskottet kompenseras genom införandet av kalksten.
Landningstider beror på klimatet. Du kan plantera en kinesisk päron på våren och hösten. Huvudskick är varmt väder. I tempererade breddegrader, till exempel, är höstplantningen riskabel - en planta kanske inte överlever en hård vinter.
Planteringsvillkor för plantor:
- Dagstemperaturer bör hållas på +10 ° C under en tid.
- Planteringen sker innan njurarna sväller och intensivt sapflöde börjar.
Även om ett antal Nashi-hybrider tål frost mot minus 30 ° C, kan de inte planteras i de nordliga regionerna. För det första är kylan här för lång för kinesiska päron, och för det andra har de helt enkelt inte tid att mogna på en kort sommar.
Landningsteknik
Framtida trädproduktivitet beror till stor del på tomtens egenskaper. Landningsområdet bör:
- beläget på södra sidan;
- väl upplyst;
- att vara på en kulle.
Om du inte uppfyller ovanstående villkor reduceras utbytet och frukterna själva förlorar sin smak. Och utåt blir de mindre vackra - de blir bleka.
Innan en planta planteras måste den blötläggas i vatten. Blötningens varaktighet - 1-2 dagar. Om det finns skadade platser på trädet tas de bort med ett skärpt verktyg.
Förfarandet för att plantera en planta i marken:
- På en plats som är lämplig för tillväxt av en kinesisk päron (solig, på en kulle, på södra sidan etc.), grävs ett hål med en diameter och djup på 60 cm.
- Gruvor förbereds under hösten. Gödningsmedel läggs i den:
- humus - 6 kg;
- superfosfat - 60 g;
- kaliumklorid - 15 g.
- På toppen av gödningsmedlet hälls jord. Om jorden är rik på element som koppar, fosfor, kväve, kan mineraltillsatser utelämnas.
- På våren grävs jorden ur gropen och en knöl bildas i botten. De sätter en pinne - för att stödja trädet.
- Fördränkta plantor placeras i ett hål, sprider rötterna längs knölen och häller jord på toppen. Trädet ska planteras så att dess bashals stiger 5 cm över marken. Efter att ha kompakterat marken är en planta bunden till en stödjande pinne.
- Efter att ha bildat ett urtag nära bagagerummet hälls vatten i det - cirka 10 liter.
Många trädgårdsmästare planterar ett kinesiskt päron snarare än att plantera det - Ussuri-päronet, björkbladet, vanlig bergaska kan fungera som bas.
Det är bättre att plantera päronet på bestånden av din art - då är transplantatet bättre och snabbare att slå rot.
Vanligtvis planteras årliga växter. Men trädgårdsmästare med erfarenhet rekommenderar att man köper äldre plantor - 2-3 år gamla. De rotar inte sämre än ettåriga och ger frukter snabbare.
Intervallet mellan angränsande plantor beror på beståndet. Om vaccinet ges på en kraftigt växande bestånd lämnas ett avstånd på cirka 3 m mellan groparna. Om bestånden är gjord av dvärgpärrträd reduceras avståndet till 1,5 m. Kolonformade päron planteras med intervaller på 1 m eller ännu mindre.
Päronvård
En vanlig egenskap hos alla varianter av kinesiska päron är enkel vård. Det viktigaste är att vattna och mata träden i tid, och också isolera dem - om svår frost är möjlig i regionen.
Toppdressing
Gödselmedel som behövs av kinesisk päron:
- Kväve. Päron behöver inte mycket kväve. För att tillgodose trädets behov i detta element läggs på våren lite ammoniumnitrat i jorden - 20 g per 1 kvadratkilometer. m. Detta görs varje år under de första 3-4 åren av päronets liv. Därefter införs kväve om det finns ett behov av det. Tecken på kväve svält:
- trädet släpar i tillväxt;
- bladen är lättare än vanligt;
- deprimerad blick;
- hugga löv och frukt.
- Organiska gödningsmedel. Dessa inkluderar kompost och humus. De tas med under hösten - en gång var tredje år.
- Kalium och fosfor. Dessa element är absolut nödvändiga för päronet, eftersom det expanderar dem när grödan mognar. En blandning av fosfor och kalium bidrar med 40 respektive 20 g om trädet är ungt. Ett moget träd behöver mer gödselmedel - 60 g fosfor och 20 g kalium. Gödselmedel rekommenderas inte att placeras i nära-stamcirkeln. Det är bättre att gräva en dike i en cirkel för att lägga fosfor-kaliumkompositionen. En halv hink med humus föres dit och strö med ett lager jord.
Under fruktens utseende matas träden med träaska - 1-3 koppar, vilket för in den när du lossar trädstammarna.
Vattning
Bevattningsmetoder av den kinesiska päron:
- Stänk. Detta är det bästa sättet att vattna päronet. Med ett sådant system kommer vatten in i trädet genom en spruta med många hål.
- Normal vattning. Nära stammcirkeln gör du en dike - 15 cm bred. Vatten hälls försiktigt i det.
Vattna päronet flera gånger - på våren och sommaren efter behov. Under torka vattnas de mer och ofta. Efter vattning lossnar jorden - för att ge syreåtkomst till rötterna. Vid vattning av päron fortsätter du från normen - tre hinkar per 1 kvadratkilometer. m område av stamcirkeln.
Föryngring och trimning
Med åldern håller träd inte beskärning, men tack vare det är det möjligt att förlänga trädets livslängd. Beskärning utförs i väntan på värme - det viktigaste är att ha tid att klippa trädet tills knopparna är svullna.
Principerna för anti-aging beskärning av en kinesisk päron:
- Föryngring består i att tunnare kronan. Extra grenar kan tas bort - ohälsosamma, fruktlösa, med mekaniska och andra skador.
- Efter tunnningen avlägsnas konturskotten. Även skott som växer parallellt med kronan eller bildar en akut vinkel med den tas bort.
- Efter att ha tagit bort grenarna bearbetar de skivorna - trädgårdsvarianter används för beläggning. Detta för att förhindra infektion.
Det är förbjudet att ta bort mer än en tredjedel av grenarna i en beskärning. Om du inte kan ta bort alla extra skott innan sapflödet börjar fortsätter anti-aging-beskärningen nästa vår.
Kolonformade sorter behöver praktiskt taget inte beskäras. Det viktigaste är att kronan inte behåller sin form. Andra sorter av Nashi kräver minimal beskärning:
- Under det andra året av livet tas alla försvagade grenar bort från trädet. Fyra starkaste lämnar - det bör finnas samma avstånd mellan dem.
- I ett vuxet träd avlägsnas endast små och skadade grenar, samt grenar som växer inuti kronan.
Vårbeskärning utförs vid en temperatur som inte är lägre än +5 ° C. Vintern beskärning utförs vid minus 15 ° C.
Sjukdom och skadedjursbekämpning
Det kinesiska päronet är inte sårbart för skadedjur och sjukdomar. Hon är inte rädd för skabb, svamp, rost. Och av insekterna är det bara en blommbagge som kan skada den.På grund av sådan resistens behöver Nesy inte regelbunden kemisk bearbetning.
För att förhindra skador på träd av en skalbagge, vidtas förebyggande åtgärder:
- klara stammar av gammalt och skadat bark;
- blekstubbar;
- bränna fallna löv;
- ordna klibbiga fällor på stammarna.
Skalbaggar förstörs av insektsmedel, till exempel Intavir eller Kinmiks.
Näsar planteras inte nära enbär - från dem kan ett träd ibland smittas med en svamp. Sporer av svampen kan flyga 2 km eller mer.
Skörd, lagring och transportabilitet
Samlingen görs med hänsyn till sorts egenskaper. Tidiga mogna sorter mognar i mitten av juli, sent - i mitten av september. Frukten från Nesha håller sig fast vid grenarna, därför måste du göra en ansträngning och vara extremt försiktig när du tar bort dem. Färgens beredskap erkänns av färg. Päron, beroende på sort, blir gula eller brons. Huden ska vara fast och ren.
Skördade frukter kräver noggrann behandling. Varje päron är inslaget i papper och staplat - högst tre rader. I kylskåpet läggs päron på samma sätt - genom att packa varje frukt. Variationer av Nesha kännetecknas av deras kvalitet. Så det rekommenderas att äta fläta tidigt, och olympiska ligger före nyåret, utan att förlora sin smak och lukt.
Frukten från Neshes, till skillnad från vanliga, behåller densiteten under lång tid. Men de är ganska känsliga för stötar och chocker - på platsen för blåmärken förändrar huden färg, och frukten förlorar sin presentation. Det är därför varje päron förpackas separat.
Fördelar och kontraindikationer
Näringsläkare uppskattar den kinesiska päronen - den här produkten är nödvändig för viktminskning. Endast frukterna av Nesha - den enda av alla päronsorter, kan kombineras med jäsade mjölkprodukter.
Frukten från Nesha innehåller mycket:
- askorbinsyra - för att förbättra immuniteten;
- eteriska oljor - för diuretisk effekt;
- antioxidanter - för att förhindra åldrande;
- Vitamin PP - för att förbättra blodcirkulationen och stärka blodkärlen;
- B-vitaminer - för att stärka nervsystemet;
- vitamin E och K - för att balansera hormonbalansen, förhindra åderförkalkning och åldrande av huden.
Kinesiska päron rekommenderas för:
- sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- tuberkulos
- förstoppning
- leversjukdomar;
- konsekvenserna av alkoholförgiftning;
- hosta, bronkit, ont i halsen;
- diabetes.
Fördelarna med att konsumera Nesha-frukter:
- hjälpa dig att skriva;
- rena tarmarna;
- förhindra bildandet av stenar och blodproppar;
- förbättra hjärtmuskelns funktion;
- normalisera tryck;
- stärka benvävnaden;
- lägre kolesterol.
Nashi-päron är effektiva som rengöringsmedel för rökning och undernäring.
Trots de ovanliga råvarukaraktärerna har den kinesiska päronet alla chanser att bli en av de mest populära sorterna i centrala Ryssland. Neschi lockar trädgårdsmästare med en hög grad av anpassning och opretentiöshet, liksom fruktens ursprungliga smak och doft.
Postat av
12
Ryssland. Staden Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1