En opretentiös och produktiv variation av söta rödbetor är Bordeaux. Kulturen växer rikligt och vänskapligt i förhållandena med torrt varmt väder och frånvaron av långvariga regn, bär frukt med vackra vinröd rotgrödor för bordändamål. De kan omedelbart ätas eller förvaras till nästa säsong.
Bordeauxbetor
Bordeauxbetor har en rik färg
Bordeauxbetor har ett saftigt och sött kött
Beskrivning av betesorter Bordeaux
1937 lyckades inhemska uppfödare ta upp vinrödbetor för odling i de södra regionerna. Nu representeras det av två sorter:
Egenskaperna för de två sorterna av Bordeauxbetor finns i tabellen:
Parameter | Beskrivning |
Mognadstid | Bordeaux 237 är en mitt-tidig sort som mognar under varma förhållanden under 80-95 dagar och under svala förhållanden under 110-115 dagar. Bordeaux enkelfrön är dess mer äldre version, så den genomsnittliga växtsäsongen före skörd är 60-65 dagar. |
Odlingsregioner | Denna mängd rödbetor är värmebeständig och växer därför bra i åkrarna och trädgårdarna under förhållandena under den varma, långa sommarsäsongen. I detta avseende är det bättre att odla det i de varma regionerna i Ryssland, Ukraina, Vitryssland, Moldavien och andra CIS-länder. Under tiden kan en god skörd också erhållas i Rysslands mellanzon, där det finns ett tempererat kontinentalt klimat. Under sådana förhållanden tål Bordeaux korta torka, kyla och temperaturförändringar. |
Bladuttag | Växten växer i en tät buske med mörkrosa eller vinröd långa stjälkar. Bladutloppet visar sig vara halvstående och medelstor, men det ser kompakt ut. Bladen själva är breda, ovala och med vågiga fälgar. I längd når de 35-40 cm. Bladplattan har en glansig och lätt bubblande yta, mörkgrön i färg, utspädd med uttalade röda vener målade med antocyaniner. Växtens blad lämpar sig för konsumtion. De kan samlas in när de växer. Den bästa smaken har unga örter. |
Roots | Bordeaux 237 bär frukt av stora rotgrödor som väger i genomsnitt 250-500 g, men Bordeaux enkelfrön kommer att behaga med mindre huvuden som väger upp till 150-230 g. Annars har dessa sorter inga skillnader och deras rotgrödor med tunna små rötter kan erkännas av dessa parametrar:
De minsta rotgrödorna, som bildas i mitten och slutet av juli, är också lämpliga att äta. De kan användas för matlagning av alla rätter och kokas. Kokta rödbetor behåller inte bara sin rika färg, utan också massans behagliga saftighet. |
Frön | Rödbetor är stora (2-4 mm), har formen av en polyhedron och en mörkbrun färg. De är inneslutna i en torr låda, och deras yta är täckt med grottor. Frön kan beredas oberoende eller köpas i en trädgårdsbutik. Planteringsmaterialet bör inte förvaras längre än 2 år som standard. |
Produktivitet | Mängden skörd beror på specifika väderförhållanden. Bildningen av rotgrödor bromsas av med kalla, våta somrar med låga temperaturer. I genomsnitt med 1 kvadrat. m bäddar kan erhållas från 4 till 8 kg rotgrödor begravda till hälften i jorden. När den odlas i industriell skala är utbytet 70 till 90 ton per 1 ha. En särdrag hos denna betor är att den i de södra regionerna kan producera grödor flera gånger om året. |
Förvaring | Tack vare den täta huden kan rotgrödor förvaras i 6 månader eller mer. De kan transporteras utan risk för förlust av kommersiell kvalitet. |
Sjukdomsresistens | Bordeauxbetor är dåligt resistenta mot peronosporos och cercosporosis. |
Såddatum
När man sås frön direkt i den öppna marken kan man arbeta vid olika tider på året:
- På våren. För att få en tidig skörd, kan i de södra regionerna sådd göras från mitten till slutet av april, när jorden värms upp till + 9-10 ° C på dagen. Optimal lufttemperatur - inte lägre än + 5 ° C. Med denna sådd är rotgrödor lämpliga för skörd i juli.
Om grönsaken planeras läggas för långvarig lagring är det bättre att så frön i slutet av maj. Mogna rödbetor kommer att få i augusti. - Sommar. För bättre konservering av rotgrödor kan frön sås i juni. De kan skördas på hösten.
- Höst (vintersådd). Bordeauxbetor kan sås före vintern för att få en tidig skörd, även om mogna rotgrödor inte har god hållbarhet. Den bästa tiden för sådd är i oktober eller början av november innan frosten börjar och vid en jordtemperatur på minst -5 ° C. En sådan plantering bör vara böjd med nålar och sågspån.
Den bästa temperaturen för aktiv rödbetor är + 22 ° C, även om plantor kan motstå ett kortvarigt temperaturfall till -2 ° C. Vid långvarigt kallt väder kommer de att sluta växa och dö.
Förutom direkt sådd i jorden kan Bordeauxbetor odlas av plantor. Det låter dig få en tidigare skörd, även om rotgrödor inte är olämpliga för lagring förrän nästa säsong.
I ett växthus kan frön sås för plantor i mitten av mars och i växthus i slutet av mars eller början av april. I maj, när jorden värms upp till + 10 ° C, kan groddarna transplanteras till en permanent plats.
Platsval och markberedning
Bordeauxbetor är krävande för odlingsplatsen, så när du väljer det bör du definitivt överväga följande regler:
- Såningsområdet bör vara väl upplyst och värmas upp av solens strålar, eftersom hälften av grönsaken, när den är mogen, är över marken och behöver värme för att aktivt utvecklas och få sockerinnehåll. Skuggning och utkast är inte tillåtna.
- Djupt grundvatten är önskvärt.
- På samma plats kan en grönsak odlas i högst fyra säsonger i rad. Det kan inte planteras efter andra sorter av rödbetor och kål, men goda föregångare är:
- potatisar;
- tomater
- gurkor.
- Jorden ska vara bördig och lös med ett djupt åkerskikt. Jordens surhet är endast något uttryckt eller neutral, annars kommer rotgrödorna att vara små och fibrösa.
En plats med lämpliga parametrar måste förberedas för rödbetor i förväg enligt denna instruktion:
- På hösten, strö humus från ko gödsel eller förra årets kompost på ytan av tomten. Du kan också hälla den med en lösning av fågeluttag (1:20) och lägga till träaska med en hastighet av 3 koppar per 1 kvadratkilometer. m. Kvävegödselmedel behöver endast appliceras i små mängder, eftersom betorotgrödor tenderar att ackumulera nitrater. När du har gjort dem gräver du området på spaden i bajonetten.
- Att införa komplexa mineralgödselmedel på våren. De flesta rödbetor svarar på kaliumklorid och superfosfat. Om du vill sänka jordens surhet, tillsätt också dolomitmjöl.
- Efter grävning, bilda bäddar med hög eller medelhöjd på tomten. Erfarna odlare odlar också Bordeaux-rödbetor i åsar som bildas av jorden.
Plantering material bearbetning
Innan sådd måste frön utsättas för sådan bearbetning:
- Sortera och lämna lika stora fall av dem.
- Blötlägg i en svag manganlösning i flera minuter för att desinficera och skölj under rinnande vatten. För att öka resistensen mot cercosporos bör frön också behandlas med Agat-25K. Desinfektionsmedel för förkläde skyddar framtida planteringar från dimmig mögel.
- För att stimulera tillväxten, dopp frönna i 12-24 timmar i varmt vatten, i vilket en nypa soda och en tesked tillsätts. aska, borsyra och superfosfat.
Innan sådden gror vissa trädgårdsmästare också betor frön, men denna åtgärd är mer motiverad om de sås på plantor, eftersom det kommer att hjälpa dem att kläcka snabbare.
Såning av frön i marken
Med ankomsten av optimala datum måste du börja sådd frön enligt denna anvisning:
- I marken, gräv furer 3-4 cm djupa på ett avstånd av 6-8 cm. Om du planerar att så i rader, håll mellan 25-30 mellan dem för att inte stoppa plantningen och förse varje buske med rätt mängd ljus.
- Häll humus för att mata rotgrödor och aska i de förberedda spåren för att minska jordens surhet. Sådana manipulationer kan hoppas över om sängarna är väl förberedda.
- Så frön, strö dem över jorden 3-4 cm och häll vatten från en vattenkanna. Deras optimala förbrukning är 7-10 g per 1 kvm. m
Erfaren trädgårdsmästare föredrar att såga Bordeaux längs kanterna på sängarna, vilket möjliggör en mer ekonomisk användning av platsen på platsen. Bra grannar till rödbetor kommer att vara:
- tomater
- gurkor
- vitlök;
- sallad;
- rädisa.
Dessa grödor förtrycker inte varandra, så deras produktivitet kommer att vara på högsta nivå.
Har plantering genom plantor
Om du bestämmer dig för att odla rödbetor enligt en plantplantningsmetod måste du först odla starka plantor som kan göras i en snigel eller vanliga behållare med en näringsjordblandning. Under plantan är det önskvärt att behandla kulturen med Rovral Aquaflo-fungicid för att förebygga cercosporos.
Efter 4-5 veckor, när plantorna växer starkare och förvärvar flera riktiga blad, kan de transplanteras med en jordklump i spår som är förberedda i förväg enligt ovanstående schema. Du måste agera försiktigt för att inte skada deras känsliga rötter, annars kommer det att påverka bildningen av rotgrödor negativt.
Den första landningstiden bör döljas så att de snabbt anpassar sig till nya förhållanden. Vid kallt väder måste du täcka plantorna med en spanbond.
Landningsvård
Rödbetor får inte i något fall rödbetor, eftersom detta förhindrar rotgrödor från att få rätt mängd solvärme. Det finns dock ett antal jordbruksaktiviteter som är obligatoriska.
Vattning
Bordeaux rödbetor älskar fukt, så du måste organisera kompetent vattning av kulturen enligt detta schema:
- Vatten rikligt i början av växtsäsongen, med metoden för att strö, droppa bevattning eller radikala mättnad med fukt. Denna händelse kan utföras 1-2 gånger i veckan i torrt och varmt väder. På regniga dagar med vattning är det bättre att vänta.
- Under särskilt torra perioder, vattna raden dagligen eller en gång varannan dag för att förhindra att jorden torkar ut, annars kan detta orsaka död av groddar eller sprickor av rotgrödor.
- Reducera vattenfrekvensen till en gång på 10-14 dagar från ögonblicket för huvudbildning.
- Häll rödbetor med saltlösning i början och slutet av sommaren så att rotgrödorna är söta och kan förvaras till nästa säsong. För att förbereda den i 10 1 vatten räcker det att späda ut 30 g bordsalt. Om möjligt kan du använda natriumnitrat (50 g per 10 liter vatten).
- 3-4 veckor före den förväntade skörden, avbryt fullständigt vattningen av grödan, annars kommer fruktarna att bli vattniga.
Gallring
När du planterar rödbetor med frön i marken måste du regelbundet tunna ut starka groddar. Detta görs bäst i fruktinställningsfasen. Svaga växter måste avlägsnas och starka buskar lämnas kvar på bäddarna, där de bibehåller lika stora intervaller på minst 15-25 cm.
Jordbehandling
Efter vattning eller regn måste trädgårdsbädden lösgöras noggrant med en gräsmatta för att ge rotgrödor en tillräcklig mängd syre. Samtidigt måste ogräs ogräs ogräs ogräs, annars suger det ut för många näringsämnen från jorden till nackdel för rödbetor.
Toppdressing
Om du matar kulturen ordentligt, kan du i slutet av växtsäsongen få stora rotgrödor med tät, saftig och måttlig söt massa. Här är det optimala utfodringssystemet:
- 2 veckor efter sådd, vattna plantorna med växtbaserad infusion, som är bäst förberedda på våren, när det unga saftiga gräset blommar - nässlor, klöver, maskros, etc. För att förbereda infusionen, fortsätt enligt följande:
- fyll badrummet eller annan behållare med en tredjedel med ungt klippt gräs;
- tillsätt 5 l aska, 1 paket persisk jäst och 1-1,5 l vassle;
- Häll vatten till kanterna i behållaren och blanda noggrant;
- insistera blandningen i 2-3 veckor (när nässlor och sötklöver löses upp, kommer kompositionen att vara klar).
Med den resulterande infusionen kan du vattna rödbetorna 3 gånger per säsong, men alltid i en utspädd form - med en hastighet av 1:10 för att strö och 1: 3 för rotförband.
- Mata växten med kvävegödsel i det första utvecklingsstadiet. Det bästa alternativet är en mullein utspädd med vatten i förhållandet 1:10. Du bör inte överdriva det med sådan gödningsmedel, annars kommer chockdosen av kväve att bidra till en snabb utveckling av toppar till nackdel för rotgrödor.
- När bladen börjar tättas, mata rödbetorna med kalciumnitrat och fosfor. Strö aska (1/2 kopp per 1 kvm) i sängen och lappa den i jorden.
- I augusti häll rödbetor med askainfusion, för beredning av vilken 1 kg aska ska blötläggas under en dag i 10 l vatten.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Bordeaux-betesorter är resistenta mot många sjukdomar, men följande patologier är farliga för dem:
- Phimosis (hjärta råta). Svampsjukdom, som är farligt för rotgrödor under vinterlagring. Det förekommer svarta fläckar på svansen och huvudens övre delar. Inuti sådana formationer är sammet vit rutt synlig. Så att phimosis inte förstör hela grödan, ska rödbetor inte tillåtas plantera i alkaliska jordar. Om tecken på sjukdomen hittas måste de drabbade proverna kasseras och förstöras, annars sprids svampen också till friska rotgrödor.
- Cercosporosis. Svampen påverkar bettoppar, som är täckta med nekrotiska fläckar med en röd eller brun kant. Bruna fläckar syns på stammarna.
Aktivt utvecklas sjukdomen i fuktigt väder. Som ett resultat orsakar det hela toppens död och förhindrar tillväxt av rotgrödor. Cercosporosis kan inte botas, så alla sjuka växter måste förstöras. - Peronosporos (dunkig mögel). Anfaller bladens och pedunklerna på växten och orsakar bildandet av gråviolett plack på topparna. Gradvis blir bladen bleka och spröda, vrider sig mot marken. Sedan svartnar de och dör. Samtidigt ruttnar ytan på växten, och frukterna blir mindre, förlorar sitt sockerinnehåll och blir benägna att förfalla under lagring. Pulvermjölk kan inte botas, så sjuka växter måste förstöras.
För att förhindra utvecklingen av dessa sjukdomar är det nödvändigt att observera grödrotation, desinficera marken och frön.
Bland skadedjur kan bara betor skadedjur påverka trädgården, bland vilka de viktigaste är:
- cikador. I kampen mot dem måste den jordade delen av växten behandlas med kontakt- och systeminsekticider.
- Bladbagge. Påverkade löv måste skäras bort och förstöras bort från sängarna.
- Bladlöss (blad, rot). Från henne kommer Rotenon och Malathion att hjälpa.
Skörd och lagring
Att skörda rotgrödor vid den planerade tiden orsakar inga speciella problem, eftersom rotgrödorna är delvis över marken och dras lätt ur den om du först gräver dem lätt med en spade först.
Rödbetor kan lagras i 5-6 månader utan förlust av konsumentkvaliteter, om de hålls vid en temperatur av -1 ... + 2 ° C. Vid högre temperaturer spenderar grönsaken aktivt fukt, vilket blir slappt.
Den bästa lagringsplatsen är en källare där rotgrönsaker kan förvaras i lådor med våt sand eller i korgar på golvet. Tidigare kan de blandas med potatisknölar.
En liten mängd rödbetor kan förvaras i kylskåpet under lång tid, i ett fack för grönsaker.
Fördelar och nackdelar med Bordeauxbetor
Styrkorna hos vinrödbetor är enligt följande:
- god försäljningsbarhet och smak;
- förmågan att lagra under lång tid utan förlust av smak, densitet och arom;
- motstånd mot transport över långa avstånd;
- motståndskraft mot torrt och varmt väder;
- högt utbyte och nästan 100% groning.
När det gäller bristerna noterar trädgårdsmästare ofta följande:
- en oplanerad plockning av Bordeaux 237, eftersom det ibland bildar 2-3 groddar från ett frö;
- behovet av ett stort odlingsområde för att motstå tillräckliga mellanrum mellan växter och låta rotgrödor växa till de storlekar som tillverkaren har angett.
Betygs recensioner
Dmitry, 29 år. Bland alla betorvaror har Bordeaux länge odlats. Växer bra och ger rundade rotgrödor. Den största av dem konsumeras omedelbart, och resten - om möjligt, lägga dem i förvaring. Från denna betor erhålls utmärkta borsch och andra "röda" varma rätter, eftersom den under värmebehandling inte förlorar sin färg. Jag rekommenderar alla!
Elina Vasilievna, 48 år. Min familj föredrar stora rödbetor, varför Bordeaux traditionellt växer. Massan är mörkröd med god smak, även om jag inte kan säga att den är mycket bättre än andra sorter. Sorten tolererar varma somrar och torkar inte ut, vilket är oerhört viktigt för mig som bosatt i södra regionen. Dessutom är rödbetor inte sent, så du behöver inte vänta länge för att prova färsk grönsak.
Natalya Yuryevna, 51 år. I år var skördmängden mycket nöjd - jag samlade 10 kg snygga rotgrödor som väger upp till 500 g från fyra små bäddar. För att uppnå sådana resultat rekommenderar jag att du planerar ut plantorna korrekt och lämnar mellan cirka 20 cm.
Dölj
Lägg till din recension
I nästa video visar trädgårdsmästaren sin säng med Bordeaux-rödbetor och berätta hur man odlar den ordentligt för att få stora köttiga rotgrödor:
Bordeauxbetor är en hög buskig gröda som bär stora rotgrödor. Sorter av denna typ är värmebeständiga och krävande i vård, därför är favoriter hos många trädgårdsmästare. Rotgrödor kan användas ofta i matlagning eller utsättas för långvarig lagring i källaren fram till nästa säsong.