Arugula (ruccola) eller Indau, är en ört från kålfamiljen med en rik kryddig smak. På grund av det höga innehållet av vitaminer, makro- och mikroelement, odlas detta gröna årliga i de flesta europeiska länder, Amerika, Asien och Ryssland. Från artikeln kommer du att lära dig vilken urval av arugula du vill välja för din sommarstuga, hur du kan odla en växt från frön.
Kort beskrivning av anläggningen
Arugula är en kompakt växt 30-60 cm hög med en lätt pubescent grenig stam. Beroende på variation kan bladen vara antingen stora och köttiga eller medelstora, tunna och mjuka. I vilda växter är de smalare och mer avlånga. De nedre lysterbladen bildar en rosett.
Arugula odlas både i de södra regionerna och den mellersta körfältet, och på platser med ett ganska hårt klimat.
Indau blommar i maj-juli med gula eller vita blommor med lila vener. Formen på blomman är överdrivet, något hackad. Växten anses vara en bra honungsväxt. Frukten är en xiphoid fröskida, inuti det finns ljusbruna frön i 2 rader.
Hur väljer jag ruccola?
Om du vill skörda doftande greener så tidigt som möjligt, välj tidiga mogna sorter som har en 3-veckors växtsäsong. Midsäsongsorter kommer att ta cirka 1-1,5 månader att bygga upp grön massa.
Plantera ruccola vid flera gånger med ett intervall på 2 veckor för att göra vitamingröna glädje i dina favoriträtter längre. Följande sorter av Indau-sådd har visat sig bäst:
- Poker - Mid-tidig sort, biologisk mognad inträffar 35-40 dagar efter grodd. Växtens höjd kan uppgå till 60-70 cm, rosettens diameter är 20 cm. Det särartade med sorten är bladens senap-olivsmak och deras höga kommersiella egenskaper. Poker är lämplig för vintersådd.
- sicilien - en frostbeständig mångsäsong, vars växtsäsong är 28-30 dagar. Gröna i ljusgrön färg, med en uttalad nötaktig smak. Höjden på busken överstiger inte 60 cm, rosettens diameter är 12-15 cm. Sicilien tål frost mot -6 grader utan att förlora kvaliteten på den gröna massan, i händelse av extrem värme och torka, startar det upp pilar.
- Rokoko - tidig salladkultur med en stark kryddig skarp arom. Sorten kännetecknas av dess breda mörkgröna blad. Rosettens höjd överstiger inte 20 cm. Växten är fruktbar, motståndskraftig mot kyla. Skörden utförs 3-4 veckor efter grodd.
- Korsika - Mellan säsongsorten, gröna är redo att användas en månad efter de första skotten. Bladen är släta, lyrformade, mörkgröna i färgen. Rosetten når 60-65 cm i höjd. Korsika har en nöt-senaps-eftersmak och en delikat kryddig arom. Sorten skjuter snabbt när det saknas fukt under extrema värmeförhållanden.
- Koltivata - en holländsk högavkastande variation av salladraket. Växten mognar tidigt, bladen kan ätas 2 veckor efter de första skotten. Busken är kompakt, rosettens höjd är cirka 20-25 cm. Bladen är stora, rundade, krämfärgade blommor.
- Spartacus - en tidig mogen sorts som odlas för odling i det öppna fältet Växtens växtsäsong är 20-25 dagar. Bladen är släta, ovala, medelstora. Rosetten är lätt upphöjd, når en höjd av 60 cm. Smaken är kryddig och behaglig.
- Dikovina Är en snabbväxande grön gröda med en växtsäsong på cirka 2 veckor från grodd. Bladen är lyrformade, täta och saftiga. Busken är upp till 22 cm hög. Smaken på unga blad är kryddig och kryddig.
betyg "Poker"
klass "Sicilien"
betyg "Rococo"
sort "Korsika"
sort "Koltivata"
klass "Spartak"
klass "Dikovina"
Datum för sådd av ruccolafrön i öppen mark
Utomhus sås Indau-frön i april och augusti. Växten älskar värme, därför, när du planterar på våren, bör du vänta tills lufttemperaturen når 8-10 grader. Under gynnsamma väderförhållanden kläcks groddarna redan 3-5 dagar efter sådd av frön.
Att återkalla kylan kommer inte att skada unga plantor, eftersom Indau utan skydd tolererar korta frost ner till -6 grader.
Rucola bör sås i augusti när sommarvärmen avtar. För de västra regionerna är detta det första decenniet av månaden, för de sydligare regionerna - det andra och det tredje. Erfaren trädgårdsmästare noterar att gröna planterade på våren har mer saftiga skarpa löv. När den planteras på hösten är den gröna massan mer omfattande, men inte lika saftig.
Regler för plantering av en växt i trädgården
Växten tolererar inte för ljusa solen, så du bör inte välja öppna områden. Ett idealiskt alternativ skulle vara ett område där det blir soligt fram till lunchtid, och under varma middagstimmar finns det diffus skugga.
Rucola kräver inte marken, men växer bättre i områden med lätt, väl befruktad jord med en neutral reaktion. Sura lerjordar är inte lämpliga för att plantera salladgrönsaker, så de måste först avoxideras med kalk.
Du bör inte välja områden med ett högt grundvattenbord eftersom vattendragning av rotsystemet avsevärt ökar risken för svampsjukdomar.
Fröberedning
För att få vänliga Indau-skott på fem dagar bör frönna förberedas på ett visst sätt före sådd. Genom att köpa frö i specialbutiker från kända tillverkare kan du vara säker på deras kvalitet. Oftast har de redan bearbetats, så det finns inget behov av att sanera dem.
Vissa trädgårdsmästare föredrar att köpa frön från sina händer på marknaden eller från grannar. I det här fallet bör de desinficeras utan fel. Förhöjning av utsädesförband utförs med användning av en 3% väteperoxidlösning:
- värma peroxiden till 40 grader;
- fyll frön med lösningen i 7-10 minuter;
- töm lösningen;
- torka frön på en servett.
Om fröens kvalitet är misstänksam kan de groddas innan de sås:
- blötlägg frön i Epins lösning i 2 timmar;
- sprida frön på en fuktig trasa och linda;
- placera paketet i en behållare och stäng det med ett lock;
- ta bort det hemlagade växthuset på en varm plats.
Med denna groddmetod kläcks frönna efter ett par dagar, varefter de kan sås i jorden.
Jordberedning
Jorden i området där rucolan planteras förbereds under hösten. Gräv först och ta bort ogräset. Tillsätt 3 kg kompost, 15-20 g kaliumklorid och 20 g superfosfat per kvadrat. m. Gräva upp området igen och häll vatten över det.
I början av våren införs urea i jorden med en hastighet av 15 g per kvadrat. I områden med hög surhet i jorden är det nödvändigt att lägga till 300-500 g snabbkalk per kvadratmeter. m för deoxidation. Omedelbart före plantering lossas och jämnas jorden.
Plantera ruccola i öppen mark
Systemet för att plantera ruccola i öppen mark skiljer sig inte mycket från metoderna för att sådd något annat grönska:
- Gör spår på högst 1,5 cm djupa på det förberedda området och häll noggrant vatten på dem.
- Lämna avståndet mellan raderna cirka 30 cm.
- Så frön på ett avstånd av 5 cm från varandra.
- Strö mark över sängarna och tampa den lätt.
- Om det finns stor sannolikhet för återkommande frost, täck grödor på natten med plastfolie, kom ihåg att ta bort den under dagen.
Bra och dåliga föregångare
Rucola odlas bäst efter grönsaksgrödor som potatis, ärtor, pumpa, morötter eller tomater. Det rekommenderas inte att besätta bäddarna för att plantera grönska, där rädisor, rovor, kål, pepparrot växte tidigare. Arugula bör återlämnas till sin ursprungliga plats tidigast efter 4 år.
Arugula-vård efter plantering
Arugula är en opretentiös växt, så om den är ordentligt planterad behöver du inte spendera för mycket tid på att ta hand om den. Allt du behöver göra är att ge de unga greenerna riklig vattning, ta bort ogräs regelbundet och lossa jorden.
Efter uppkomsten av plantor är det nödvändigt att tunna ut planteringen. När 2 riktiga löv visas, ta bort överskott av skott och lämna ett avstånd på 5-7 cm. Utför nästa gallring i fasen av att bilda 4 riktiga blad. Avståndet mellan framtida buskar bör vara cirka 15 cm.
Temperatur
Den optimala temperaturen för utvecklingen av Indau är 18-20 grader. Med lägre termometeravläsningar bromsar växten sin tillväxt och utveckling, växer säsongen betydligt.
Vid långvarig frost är det nödvändigt att omedelbart bygga ett skydd gjord av plastfolie eller annat täckmaterial över bäddarna.
För hög lufttemperatur påverkar också växtens vegetation negativt. Buskar kan blomma för tidigt, särskilt sorter som inte är motståndskraftiga mot fotografering.
Dessutom leder en ökad temperatur under aktiv tillväxt av grön massa till en minskning av dess smak. Rucola-blad förlorar sin saftighet, blir grov och smaklös. Detta problem kan lösas genom att sträcka en speciell skuggfilm över området.
Vattning
Rucola är en fuktälskande växt, därför kräver den ofta riklig vattning. Jorden i rotområdet bör alltid vara fuktig, men vattnet ska inte stagnera. Växten tolererar inte vattendrag. I regioner med varma somrar utförs vattning dagligen under svalare förhållanden - 3-4 gånger i veckan.
Med brist på fukt får Indau lämnar bitterhet och blir olämpliga för konsumtion.
Ogräs och lossnar
För att syre och fukt bättre ska tränga igenom rotzonen bör jorden runt buskarna lossas regelbundet. Det är lättare att göra detta direkt efter vattning, med en hack eller ett horn. En obligatorisk åtgärd är avlägsnande av ogräs, som förtjockar plantorna, och vissa påverkar också negativt smaken av salladgrönsaker.
Försök ta bort ogräs i roten, annars kommer de snart att visas igen. Om du inte ofta besöker din sommarstuga, bädda bäddarna med hö eller gräs. Detta kommer inte bara att hämma odlingen av ogräs, utan kommer också att hjälpa till att hålla fukt i rotzonen längre.
Toppdressing
I frågor om behovet av att göra gödsling för plantering av ruccola har experter olika åsikter. Faktum är att växten ganska aktivt absorberar nitrater och andra ämnen som är skadliga för människor från jorden. Eftersom Indau har en kort växtsäsong har de ackumulerade gifterna inte tid att helt sönderdelas.
Om du har förberett platsen i förväg innan du planterar grönska, är den applicerade gödningsmedlet tillräckligt för en rik skörd. På dålig jord med dålig utveckling av buskarna kan du använda en lösning av kycklinggödsel i förhållandet 1:10 för utfodring.
Vad är problemet med rucola?
Rucola är mottagliga för vissa svampsjukdomar, särskilt om växten inte är ordentligt vårdad. De viktigaste är:
- Fusarium. Den sjuka växten börjar kloros, då visas vita fläckar på bladen, turgorn minskar. Med tiden börjar bladen att torka ut, stammen mörknar och antenndelen dör helt av. Fusarium kan inte botas, så de drabbade buskarna tas bort och bränns.
- Peronosporosis. Utseendet på en svampsjukdom framgår av utseendet på rödbruna torra fläckar på den övre delen av bladen. Nedan ser du en svagt uttryckt liten blomma. Bladen skrynkla och torka ut. Svampmedelbehandlingar ger inte önskat resultat, så de drabbade buskarna bör tas bort.
- Verticillary vissnande. Svampen kommer in i växten genom små sprickor, som ofta bildas efter rotskador vid lossning av jorden. I de första stadierna visar sig sjukdomen inte. Under den aktiva tillväxten av den gröna massan visas gula och vitaktiga fläckar på bladen, som snabbt sprider sig över växten. En drabbad rucola buske kan vissna helt på en dag. Om du märker tecken på sjukdom ska du omedelbart ta bort växten från trädgården och bränna den.
De eteriska oljorna som finns i växten lämnar många skadedjur. Men ibland kan rucola falla byte för korsmässiga loppor och kålmöl. Den första kan skada unga Indau-greener allvarligt och lämna små hål i den. För att bekämpa skadedjuret är planteringarna täckta med ovävt trädgårdsmaterial. Som en förebyggande åtgärd kan du strö buskarna med träaska.
Mallen älskar också att äta på färskt, kryddig bladverk. Rucola kan skyddas från det med folkliga metoder genom att behandla växterna med malurtinktur. För att förbereda det, slip malmalmen och koka i 10 minuter i lite vatten. Kyl och späd med vatten i förhållandet 1: 1.
Skörda greener
Klipp av unga rucola löv när de växer, välj de bredaste och längsta. Skörda regelbundet, utan att överbelasta bladen på busken, eftersom de blir tuffare med tiden. Den optimala längden på ett blad som har nått mogenhet är 8-10 cm.
Efter blomstrande börjar smaken av salladgröna märkbart minskas. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att du tar bort knopparna för att förlänga skörden något. Rucola konsumeras färskt, så att den behåller alla sina vitaminer. Gröna kan förvaras i kylskåp under högst 4 dagar.
Insamling av rucola frön
Långa dagsljus och otillräcklig vattning bidrar till att ruccola snabbt tappar färg. Efter att ha lämnat några blommande växter i trädgården i slutet av juli, i början av hösten, kommer du att kunna samla mogna gröna frön. Det rekommenderas att förvara dem i glasbehållare eller specialväskor med ett Zip-Lock-fästelement. Hållbarheten för Indaufrön utan förlust av groddar är 3-4 år.
Arugula är en växt som är lätt att odla som kräver riklig vattning och ofta lossnar. Om de är ordentligt planterade får du en rik gröda av kryddig greener utan ytterligare utfodring. Genom att så frön flera gånger kommer du att ha en hälsosam vitaminsallad på ditt bord hela sommaren.