Simmentalrasen tillhör en av de äldsta arterna, dess förfäder dök upp i Schweiz redan på 500-talet.
Simmental ras av kor
Om rasen Simmental
Simmental-korna genomgick sin utveckling i flera separata stadier och slutade på andra hälften av det tjugonde århundradet. Simmentalrasen har blivit utbredd tack vare sin unika förmåga att snabbt acklimatisera sig. Hon blev det genetiska materialet för uppfödning av andra nötkreatur, bland vilka de bulgariska röda nötkreatur, de broderade ungerska representanterna, de röda brokiga slovakiska djuren, monbéliard och flekvie sticker ut.
I Ryssland började rasen Simmental att föds upp från 1800-talet. Idag är mer än 35 inhemska regioner engagerade i uppfödningen. Priset för Simmental-korna börjar från 100 tusen rubel.
Utvecklingen av rasen Simmental underlättades av schweizernas önskan att få en källa av högkvalitativa råvaror för osttillverkning - mjölk samt inte mindre högkvalitativt nötkött. Som ett resultat riktades uppfödarens styrka till att förbättra nötkreatur i båda riktningarna.
Den växande Simmental-nötkreaturen fick sitt namn efter dess ursprungsort - dalen i Bernfloden (Simma), därför kallas dessa kor ofta också Bernese.
Utvecklingen av schweiziska nötkreatur ägde rum under de naturliga förhållandena i alpina ängar och bergsluft, tack vare vilken den uproduktiva rasen Simmental började ge goda indikatorer på kött- och mejeriproduktion.
Exteriör standard
Djur av rasen Simmental kännetecknas av en grov, stark proportionell kroppsbyggnad, som når i mankhöjden upp till 1,35-1,4 m, växer i längd upp till 1,6-1,65 m. I utvecklade lemmar når kanten på kanten 20 cm.
Vuxna kvigor går upp i vikt 0,55-0,65 ton. Tjurar väger mer: från 0,9 till 1,2 ton. Maxviktsindikatorerna är satt till 0,87 ton för kvigor och 1,3 ton för tjurar. Utöver dessa allmänna egenskaper som är inneboende i djur från Schweiz, har karakteristiken av Simmental-rasen en särskild rasegenskaper:
- kor och tjurar kännetecknas av ett brett främre ben,
- bröstet är tillräckligt djupt, i tjurar slutar det med en utvecklad avlappning,
- ryggregionen är bred med en upphöjd korsrum,
- muskelmassa är väl utvecklad,
- Simmental hud är tjock och hållbar,
- kvigarnas juver rundas ofta med stora bröstvårtor.
Från ett foto av en Simmentalko märks det omedelbart att färgen på dräkten i beskrivningen av Simmentals huvudsakligen är fawn, ibland finns det fawnfärgade djur och representanter för nötkreatur från släkten Simmentals målade rött med ett vitt huvud.
Simmental prestanda
Simmental-ko rasen kännetecknas av en optimal kombination av mjölk och köttproduktivitet, produktivitetsindikatorer (hur mycket kött och mjölk som produceras av nötkreatur) och produktiva egenskaper (fettinnehåll och proteiner) beror direkt på regionen där boskapen odlas.
Indikatorer för mjölkutbytet från simmentaler är cirka 3,0 - 3,5 ton mjölk.
I den centrala svarta jorddelen av Ryssland har absoluta rekord fastställts för mjölkutbytet från Simmental kor: cirka 10-12 ton mjölk med ett fettinnehåll på 3,9 till 4,85%.
När det gäller köttproduktivitet har Simmentals etablerat sig som en ras med hög viktökning under hela tillväxtperioden.
Sexuell mognad av Simmental kvigor börjar vid 2,5 år gammal. Vid denna ålder kan en Simmental ko kalva och förlossning sker praktiskt taget utan komplikationer. Kalvarna av rasen Simmental är stora: en kalv väger i genomsnitt 44 till 46 kg och ökar dess massa vid 6 månaders ålder minst fyra gånger.
Det är lätt att uppfostra unga djur, eftersom djuren är livskraftiga, inte kräver ökad uppmärksamhet och skapandet av exceptionella förutsättningar för tillväxt och utveckling.
För att motivera de finansiella investeringarna rekommenderar jordbrukare att mata nyfödda Simmental-tjurar. I stallen kan de lägga upp till 1,0-1,1 kg i vikt.
En vuxen Simmentalko vid slakt producerar upp till 55-56% kött; från Simmental tjurar är slaktutbytet större - upp till 65%. Nötkött har ett högt kaloriinnehåll, grova fibrer och måttligt fettinnehåll upp till 12%.
Simmental ras av kor 143
Kavkaz-gården föder upp Simmental-kor
Simmentala kor
Attraktivitet av simmental avel
För avelsändamål skiljer utvärderingar av inhemska och utländska jordbrukare denna typ av kor från andra representanter för nötkreatur på grund av djurs fördelar. I frånvaro av uppenbara nackdelar inkluderar fördelarna:
- samtidigt högutvecklade kvaliteter av två produktionsriktningar: mejeri och kött,
- pickiness i fodret för både vuxna djur och unga kalvar,
- en lång period av mjölkfodring av unga djur, vilket minskar jordbrukskostnaderna för uppfödning av kalvar,
- intensiv tillväxt av nyfödda djur och deras enkla anpassning till bostadsförhållandena,
- insemination av kvigor kan göras både naturligt och konstgjort, medan kalvning sker utan komplikationer.
- goda uppfödningskvaliteter av produktivitet, som kan vara genetiskt material, vilket ger, när de korsas med andra nötkreatur, hög produktivitet i mejeri- eller köttriktningen.
Dessutom noterar jordbrukarna djuren lugn, deras goda hälsa och lydnad. Alla de listade fördelarna bevisar att tjuren på den beskrivna rasen är ett utmärkt val och bör startas.