En av de sällsynta svinraserna idag är den ungerska Mangalica. Det är fördelaktigt att hålla dessa klövda djur främst från en ekonomisk synvinkel. Dessutom blir ungerska Mangalitsa, på grund av deras ovanliga utseende, prydnad av alla ladugårdar. Tänk på rasens egenskaper, dess fördelar och nackdelar, villkor för kvarhållande.
Ungerska Mangalitsa
Egenskaper hos rasen
Den här rasens hemland är Ungern. Här till idag bedriver de uppfödning av duniga grisar. Låt oss börja med beskrivningen. Mangalitsa-rasen är till skillnad från någon annan. En särskild egenskap hos representanterna för denna ras är vågig ull. Om du tittar på ett foto utan att titta på det, eller om du ser djur på avstånd kan du förväxla dem med får.
Ett gris av den ungerska rasen Mangalitsa växer till medelstor storlek. Dessa djurs höjd är 85 respektive 75 cm för vildsvin respektive svin. Representanterna för rasen har ett kraftfullt skelett, stora öron är belägna på ett litet stort huvud, som, liksom hela kroppen, är täckta med tjock ull. De hänger över ögonen och tenderar att vara mörkare i färg jämfört med resten av kroppen. Den avrundade kroppen bärs på korta men starka ben, ryggen är kraftfull och den bakre delen lutande.
Ungern Mangalitsa har skyddshår och underväv. På sommaren smälter smågrisar av den här rasen helt och hållet av med att kasta bort underkläderna från sig själva. Skyddshåret under denna period blir mjukare vid beröringen och lockigt. På vintern förvärvar artiodactyls en dyna, skyddshåret blir grovare och mindre vågigt.
Med korrekt skötsel och utfodring får grisar av den ungerska rasen Mangalitsa cirka 300 kg vikt. Månadliga smågrisar väger cirka 150 kg. Grisarna når puberteten med ett år. Slakt är möjligt i denna ålder.
För första gången föder grisarna i denna ras inte mer än 7 smågrisar. I efterföljande farfar föds upp till 12 starka och livskraftiga smågrisar.
Färg
Ungerska duniga Mangalitsa kan målas vit, svart eller röd (brunbrun). Det finns också representanter för rasen med blandad färg, som kallas "svälja". Oftast kan du se vita smågrisar (av 10 individer är 8 vita). Men vit kallas något villkorligt. Om du tittar noga på fotot eller videon av ungerska smågrisar kan du se att det är en mjölkig färg eller vitt, elfenben. Oavsett färg är huden runt lappen och ögonen nästan svart.
Idag är den ungerska Mangalitsa av röd och svart färg på väg till utrotning. Rasrestaureringsspecialister försöker undvika att mörka smågrisar försvinner. Det är nästan omöjligt att köpa rasrika svin i liknande färger.
Ett intressant faktum är att smågrisar strax efter födseln har ränder på ryggen. Detta är typiskt för vilda svin, vilket indikerar ett släktskap med vilda raser.
Beroende på förhållandena för att hålla och utföra vanor, kan färgens färg ändras flera gånger under livet.
Rasvärde
Det finns raser av olika riktningar. Vissa är värderade för saftigt och mjukt kött, andra för späck, och andra är universella. När det gäller smågrisarna i den ungerska Mangalitsa förvaras de inte så mycket för köttet, som har utmärkt smak, som för smältan. Både kött och ister av Mangalitsa anses vara en delikatess över hela världen.
Kostnaden för ett kilo skinka gjord av ungerskt Mangalitsa kött är cirka 70 US $. Och om vi pratar om priset på en hel skinka, är det flera hundra dollar. Följaktligen kan avelsföreträdare för denna exotiska ras betraktas som en liten och mycket lönsam verksamhet. Det är också värt att notera att köttet av dessa grisar betraktas som nästan kost, eftersom de huvudsakligen äter grön mat.
Fördelar och nackdelar
Den ungerska rasen Mangalitsa har många fördelar. Vi täcker de viktigaste.
- Uthållighet. Dessa grisar kan övervintra även i en hög med halm eller en hål. Det senare är de ganska kapabla att göra på egen hand.
- God hälsa. Den ungerska rasen Mangalitsa är resistent mot många sjukdomar. Dessa är förmodligen de enda grisarna som inte är vaccinerade. Du behöver inte heller bevattna de unga med antibiotika. Det enda problemet är parasiter. Förutom helminths är djur mottagliga för attacker av löss, så det är värt att systematiskt granska grisens päls.
- Lönsamhet. Den ungerska Mangalitsa är en av de största raserna, men inte den största. Dessutom växer vissa raser mycket snabbare. Men köttet av ungerska grisar värderas mycket högre på grund av dess struktur och smak. På grund av närvaron av ister, liknar strukturen hos produkten marmorat kött, därför är dess pris högre än priset för vanligt fläsk.
Det är också värt att notera att ungerska Mangalitsa-smågrisar är opretentiösa i sin behållning. De behöver inte ett uppvärmt rum på vintern, och under resten av året kan de bo utomhus.
När det gäller bristerna, är den första av dem befolkningens knapphet. Följaktligen kan smågrisar från den ungerska duniga mangalica inte vara billig. Men med tanke på att det inte kommer att kräva mycket pengar att mata dem, och köttet från den ungerska Mangalitsa är dyrt, är det fortfarande lönsamt att behålla rasen. En annan nackdel med rasens sällsynthet är att det är mycket svårt att köpa rasrika representanter för rasen i Ryssland och Ukraina.
Det är också värt att ta hänsyn till det faktum att smågrisar av denna ras behöver betas. Om det inte finns några rymliga betesmarker i närheten, måste du hitta en annan ras eller gå dagligen för att skörda grönt foder.
Tja, den sista nackdelen är en ganska sent mognad. Många smågrisar når puberteten redan i åldern 6-8 månader.
Funktioner i innehållet
Att hålla duniga artiodactyls är inte svårt. Varm ull gör att de kan motstå svåra frost. I regioner med varma vintrar kan besättningen i allmänhet hållas utomhus, men det bör finnas ett skjul ovanför inneslutningen för att skydda grisarna från regn och snö. Om temperaturen på vintern sjunker under -10 ° C, måste du bygga en skjul, men du kanske inte behöver utrusta den med ett värmesystem. Det räcker med att isolera väggar, tak och golv under byggandet.
Förutom ladan måste du bygga en voljär där artiodactyls kan sträcka benen. Det är meningsfullt att bygga ett stort voljär, eftersom djuren kommer att bete på betesmarker. Och det är absolut nödvändigt att beta dessa grisar. Betesmarker som är avsedda för detta ändamål måste vara inhägnade: tamgrisar kan inte motstå vilda djur, och det är inte alltid möjligt att bete besättningen på egen hand. Dessutom betar det ungerska Mangalitsa-grisen bra på egen hand och kan hitta vägen hem.
På inhägnade betesmarker skapas skjul, under vilka djur kan gömma sig inte bara för dåligt väder, utan också för den brinnande solen. Det är också lämpligt att sätta behållare med rent vatten på betesmarker.
Skötselfunktioner
Det finns en uppfattning bland bönderna att rasen Mangalitsa skapades för lata människor. Detta är inte helt sant. Dessa artiodaktyler kräver faktiskt inte samma skötsel som andra grisraser, men de behöver betes dagligen.
För att förhindra förekomst av olika sjukdomar måste du byta strö i tid, rengöra pennorna och tvätta matarna med drickare. Trots det faktum att ungerska Mangalitsa-grisar är resistenta mot nästan alla sjukdomar som förekommer bland grisar, är de inte skyddade från helminths och andra parasiter (inklusive löss), därför bör djur ges läkemedel för att förebygga helminths enligt anvisningarna. Vanligtvis ges mediciner med 6 månaders mellanrum. Om svinarna inte deltar i avelsarbetet, måste de kastreras i tid.
Efter att grisarna är födda, rekommenderar experter att bryta av sina tångar, annars kan de orsaka mikrotrauma hos såen under utfodring.
Matningsfunktioner
Pig Mangalitsa är nästan allätande, vilket i hög grad förenklar vården av det. Både växt- och djurfoder är lämpliga. På sommaren förenklas att hålla djur genom tillgången till grönt foder. Grisarna kan, förutom gräs, äta rotgrönsaker och ekollon. På sommaren inkluderar de också i kosten unga skott av olika träd, bark, majskolvar, ankfrukt som har fallit från ett träd, grönsaker. Från grönsaker bör betor, potatis, pumpor, morötter och zucchini föredras. Under sommaren måste grisarna alltid ha tillgång till betesmark. De kan till och med ges grodor, fiskar och sniglar. Potatis kan ges i valfri form.
På vintern kommer Mangalets inte att ge upp kastanjer, kli och ben, slaktbiprodukter och vete mos, majs stjälkar. Den senare ger efter att ha slipat dem.
När man avlar grisar är det mycket viktigt att inte överfoder dem. Den dagliga foderhastigheten beror på djurens ålder och syftet med att hålla dem. Gröna som föds upp för kött och svin får mer mat än vildsvin som används för avel. Smågrisar, till exempel, behöver inte mer än 1 kg foderblandning per dag, och vuxna - upp till 3-4 kg. Förutom foderblandningar ger de boskapen grönt foder och rotgrödor på sommaren och hö på vintern. Grönt foder i kosten bör vara cirka 70%. Cirka 20% bör vara kastanjer och ekollon. Och bara 10% av rationen består av foderblandning.
DIY-sammansatt foder
Du kan inte göra med grönt foder och rotgrödor ensam. Det finns många sammansatta flöden på marknaden. När du köper dem måste du läsa beskrivningen noggrant. Fodrets sammansättning bör inte bara innehålla huvudkomponenterna, utan också mineraladditiv (krita, kött och benmjöl). Även på livsmedelsförpackningen indikeras för vilken ålder hos djur denna produkt rekommenderas och vilken daglig hastighet bör vara.
Använd grönt foder, kaka, majs, kli, vete, korn och krita för beredning av foderblandning hemma. Basen består av grön mat. På vintern ersätts de med hö. Om foderblandningen förbereds för smågrisar, är det lämpligt att lägga till en förblandning, utformad speciellt för denna ålder. Men experter rekommenderar att du använder färdiga blandningar. Fabriksblandade foder är bra eftersom de innehåller alla spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för grisens tillväxt.
Att välja smågrisar
Priserna för smågrisar av ungerska Mangalits varierar mellan 300-500 dollar, men bara rasrika representanter för rasen är värda det. Du kan köpa ett kors lite billigare. Dessa exotiska grisar säljs för närvarande i onlinebutiker, marknader och gårdar. Experter rekommenderar att du bara handlar på gårdar. Innan du går till gården bör du läsa recensioner om den. Om det finns många missnöjda kunder, är det bättre att leta efter en annan gård med ett mycket bättre rykte.
Endast renrasiga svin har alla ovanstående. Varje kors kommer inte att vara så hård och opretentiös i innehållet. Det är inte heller värt att räkna med det faktum att smaken på kött och smult i icke-rasrika representanter för rasen kommer att vara densamma som i renras. Du måste förbereda dig för att du måste besöka mer än en gård. Inte konstigt att denna ras är exotisk.
Även på gården kan de erbjuda renrasiga grisar i form av renrasiga svin. För att inte falla i fällan måste du veta att renrasiga svin har en velmanfläck på örat. Denna plats är inget annat än en pigmenterad hudfläck. Det är vanligtvis beläget längst ner i örat och har en diameter på 4-5 cm.
Fluffig och mjuk vid beröring, pälsen kan färgas vit, röd eller svart. Svala färg är också tillåtet. Se till att ha ränder på ryggen på nyfödda ungerska svin. Deras frånvaro indikerar ett kors, oavsett vad uppfödarna säger om detta. Och runt ögonen och på det lilla stigmatiseringen bör huden vara svart. Svart hud bör också vara på insidan av svansen och hovarna.
Definiera en halv ras
Förutom utsidan är det värt att uppmärksamma grisarnas beteende. Renrasiga grisar ursprungligen från Ungern har en vänlig karaktär. Dessutom är halvraserna inte lika allätande som representanter för en ren ras, så det är vettigt att besöka gården medan man matar och tittar på smågrisarnas beteende.
Under utfodring bör du också vara uppmärksam på hur aktivt grisarna äter. De som är passiva under utfodring kan ha hälsoproblem.
Innan du köper kommer det att vara bra att ta hänsyn till de smågrisar du gillar. De ska inte visa tecken på sjukdom (sura ögon, stigmatisering, smutsiga öron). Svinens svans bör vridas till en munk. Det är nödvändigt att välja unga djur med raka ben och ett brett bröst, en jämn rygg. Dessutom bör hänsyn tas till kåvornas tillstånd: de ska ha en lätt glans. Vid köp måste en gård utfärda ett dokument som bekräftar rasens renhet.
Om du stoppar valet på tvärbröd, så visade hybrid av de ungerska och vietnamesiska Vislobryushy-grisarna sig väl. Båda raserna får god massa vid slaktet och har en liknande diet. Grunden för dieten för den vietnamesiska Vizlobryukha, liksom den ungerska, är grönt foder, och grisarna som erhållits från en sådan fackförening ser väldigt söta ut i bilder och videor.
Du kan inte köpa välmatade smågrisar. De var troligtvis beredda för försäljning genom att dricka sötmjölk. En sådan dryck skadar inte hälsan, men smågrisarna vänjer sig till delikatessen och går snabbt ner i betesmark. Och det är ganska svårt att överföra svin bortskämda med sötmjölk till vanlig mat.
Avelsgrisar
Odling och avel av grisar av den ungerska rasen Mangalitsa kan betraktas som en bra affär som lönar sig tillräckligt snabbt. Men även om du köper svin uteslutande för dig själv och inte planerar att sälja kött eller svin, är det bättre att köpa ett par på en gång. Enligt recensionerna från människor som har avlat rasen i flera år, äter grisarna mycket bättre i ett par, vilket bidrar till snabb viktökning. Djur är dessutom mycket roligare tillsammans.
När de når puberteten avlas grisen och vildsvin. Under graviditeten beredas smågrisar i en grisig för en ung familj. Efter faring placeras såen och de nyfödda grisarna där. Under de första 1,5 månaderna är grunden för grisens diet bröstmjölk. Därför måste du förse såsen med kvalitetsnäring. Du kan köpa sammansatt foder som är avsett för suggor, eller så kan du göra det själv. Förblandning för smågrisar måste läggas till hemlagad foderblandning.
Efter den första veckan i livet börjar de nyfödda grisarna ge kompletterande livsmedel. Detta kan vara rinnande eller förgrillad korn. Experter rekommenderar att du stannar vid det andra alternativet. Du bör också lägga till benmjöl eller krossad krita i fodret. Ett bra mineraltillskott för ung bestånd är röd lera. Se till att unga inte äter från såmataren. Detta kan orsaka både gastrointestinala problem och döden av unga djur.
Vid en månad ålder ges unga djur startfoder.Du kan blanda i små mängder hackade rötter, gräs eller hö. Även under denna period är det värt att börja ta de unga för promenader. Piglets näring består av gröna foder och blandningar gjorda av korn, vete, majs, kaka, kli och förblandning.
Slutsats
Att avla duniga grisar från Ungern är enkelt och lönsamt. Men om vi betraktar uppfödning som ett företag kommer investeringen att betala sig tidigare än om 1,5-2 år. Detta beror på att de unga mognar sent.
Trots det faktum att grisar av rasen Mangalitsa är opretentiös i vård, hårdiga och tolererar frost väl, måste du skapa bekväma förhållanden för dem. Det kommer att vara mycket bekvämare för dem att tillbringa vintern i ett varmt och rymligt skjul än i en liten tillfällig koja. Och inte bara viktökning, utan också smaken på kött beror på hur bekväma djuren känner sig.