Katum får är klövda djur som har varit involverade i hushållet sedan forntiden.
Egenskaper hos fåren från Katum-rasen
Idag är användning och uppfödning av sådant boskap ganska lönsamt, eftersom fårkött anses vara ett delikatesskött, och ullarna från sådana boskap är tjocka och mest lämpade för vidare bearbetning och försäljning i detta område.
Beskrivning
Fårrasen Katum skiljer sig något från andra liknande släktingar och familjer med rams. Beskrivningen av arten garanterar 85% överlevnad tillväxt. Ett intressant och ovanligt utseende gör även de mest skeptiker som är intresserade av dem.
Katum fårens utseende
De har följande funktioner:
- Icke standard pälsfärg. Pälsens röda, orange och jämnt grädde nyans slår omedelbart, vilket kan ses med blotta ögat och på fotot. Förutom färg kan ett intressant faktum betraktas som förekomsten av fläckar och märken över hela kroppen. Ju längre och tjockare håret, desto mer och tydligare är de. Sådana födelsemärken kan vara antingen vita eller röda i en snövit hud.
- Tillskrivning till kategorin av individer, som anses vara den mest krävande, men härdiga.
- Förmåga att motstå klimatkatastrofer, väderförändringar, temperaturförändringar, luftfuktighet och atmosfärstryck.
- Förmågan att snabbt gå upp i vikt (upp till maximalt 120 kg), vilket möjliggör en snabb omsättning av boskapen. Kvinnor växer mycket sämre och väger upp till 80 kg. Det är viktigt att veta att under rätt förhållanden kan ett lamm väga cirka en centner (100 kg) på 18 månader.
Skötselfunktioner
Eftersom Katum är en ras där det praktiskt taget inte finns något underlag, är det inte nödvändigt för dem att klippa håret. Den glatthåriga rasen har alltid hållits i hög uppskattning av kännare av naturligt lamm, eftersom inte bara hårets storlek och längd beror på det, utan också smaken av kött, vilket är en mycket viktig faktor.
Närvaron av hår och frånvaron av ett ullskikt hjälper dig att snabbt och effektivt gå upp i vikt samtidigt som nivån på näringsämnen i kroppen bibehålls. Dessutom är ull ett skydd, som också åtföljs av subkutant fett, som avger många giftiga ämnen, svett och som ett resultat en specifik och inte särskilt behaglig lukt.
Således gjorde frånvaron av en under-sex Katum fåren mycket attraktiv för jordbrukare när det gäller skörd och användning. På sommaren skyddar fårhåret pålitligt djuret från överhettning och klimatförhållanden. På vintern, tvärtom, värmer de och behåller kroppsvärmen.
Viktigaste egenskaperna
Ull och andra delar av kroppen är bara kompletterande produkter, kött är fortfarande den viktigaste och efterfrågade produkten och resultatet av aktivitet. Lammkännare, som verkligen förstår denna livsmedelsprodukt, säger alla enhälligt att smaken på köttet är lätt och mycket ovanligt, och i sin struktur är den mjuk och smälter bara i munnen. Samtidigt konstaterade analytiker att sådant kött är ett utmärkt alternativ till någon annan typ, vare sig det är nötkött, fläsk eller kalvkött.
Kött av får av rasen Katum
Det finns en myt att lammkött, även om det har en utmärkt smak, har en obehaglig karakteristisk lukt, vilket är oacceptabelt i gastronomi och skrämmer potentiella konsumenter.
Lukt uppstår i två fall:
- när du växer och går upp i vikt;
- på grund av det subkutana lagret av fett och ullvax.
Produkterna från fåren Katumskaya luktar inte igen, på grund av frånvaron av underrock.
Utspädning och applicering
Katumfåren används ofta inom jordbruket och slutprodukten uppskattas mycket av köpare. När jordbrukare, ägare av företag och gårdar bestämmer sig för att köpa en köttras av Katum-ram, är det alltid värt att komma ihåg att huden och den feta delen av kroppen inte är i efterfrågan, så alla ansträngningar måste ägnas åt att odla slaktkroppen med maximal köttutbyte.
För tillfället kan kostnaden för ett lamm uppgå till flera tusen rubel, medan du närmar dig problemet med att avla dem, kan du återfå kapitalet som spenderas under en mycket kort period.
Historia
Glatthåriga ramar från rasgruppen Katum härstammar från inte så gamla tider. Katum får uppföddes i syfte att få en hybrid av flera intressanta ramar. Rasen är ingenting alls, ungefär 20 år gammal. På 90-talet. flera dussin kvinnor, eller, mer korrekt, drottningar, fördes från Amerika, som korsades med släktet Romanov får. Det finns också ett andra namn, inte det vanligaste, - rasen Katadin.
Catadin fårras
Uppfödarnas arbete är verkligen fantastiskt. Faktum är att i början av experimentet hände inget speciellt och övernaturligt. Senare, flera år senare, i urvalsprocessen, lyckades forskare dra av sig Katums moderna utseende.
Intressanta fakta
- Glatthåriga får lider inte av smittsamma och inflammatoriska sjukdomar som ingår i andra liknande köttraser. Ihållande och hårdiga, de övergår i de hårdaste klimat- och väderförhållandena.
- Som statistik och analys visar, är får mycket fruktbara, du kan ta reda på detta från foton och videor, samtidigt som 2-3 barn generellt föder utan problem.
Skötselfunktioner
Som redan nämnts kräver företrädare för Katum kött inte särskilt underhåll och onödig uppmärksamhet, men samtidigt måste en tydligt sammansatt och planerad ration, lämpliga förutsättningar och lokaler vara närvarande.
En ram är ett djur som tillbringar större delen av sitt liv i betesmark. Den största fördelen kan betraktas som det faktum att konstruktionen av hans kropp och kropp tillåter dem att äta litet och saftigt gräs och växter utan onödig ansträngning.
Naturligtvis måste förhållandena i rummet uppfylla vissa normer och sanitära standarder. Under den kalla säsongen kan den tillåtna tröskeln för temperaturregimen betraktas som 10-12 ° C, på sommaren bör den mest optimala temperaturen likställas med indikatorn på gatan.
Uppfödning av nötkött får är populärt idag, så du måste veta att Katum får får en tillräcklig mängd vitaminer, mineraler, koncentrerade tillsatser i sin diet, och inte bara i form av pulver eller granulärt foder.
För utfodring, eller bara som ett extra alternativ, kan du använda halm eller hö av olika växter.
Parring kan göras när det har blivit klart att fåren är helt mogna. Detta inträffar vid en ålder av 16-21 månader.
Katum kött får. Gyllene höstutställning 2016
Skillnaden mellan fåren rasen Edilbaevskaya och Gissar. Gishlarkaev E.I.
Ytter- och köttproduktivitet hos får av Romanov-rasen. LLC "Romanovskoe"
Får av rasen Edilbaev.
Hissar får ras standard. Agroekspedition i Tadzjikistan
Får av Askanian av finull
Det är värt att komma ihåg användningen av olika profylaktiska medel för att förhindra förekomst av ofta invasiva störningar. Köttraser bör inte utsättas för ansträngande träning.