Köttraser av får och rammar kännetecknas först av allt med en snabb viktökning och smak av kött. Redan i ung ålder når lamm halva vikten av ett vuxet får. Ett ett år gammalt lamm väger nästan lika mycket som en vuxen ram. Köttraser av får på Rysslands, Vitrysslands och Ukrainas territorium är mycket populära, medan många sorter inte kräver särskilda frihetsvillkor.
Sorter av köttfår
Djur kan hitta sin egen mat och ha tillräcklig fertilitet, och högkvalitativ ull och smakligt kött uppskattas både på inhemska och utländska marknader. En mängd kött får raser gör att en jordbrukare från alla hörn i Ryssland (från södra regioner till Sibirien) kan hitta en ras som tillgodoser gårdens behov.
De flesta av raserna i köttriktningen kännetecknas av foglig natur, förmågan att flytta långa avstånd utan betydande skador på vikt och avkommor. Innan du köper djur bör du läsa beskrivningen i detalj, se foton och videor av olika raser.
Fördelarna med köttraser
- Uthållighet. Köttullsorten kan göra långa övergångar på jakt efter nya betesmarker.
- Stora och ofta avkommor.
- Inga krav för särskilda frihetsvillkor. Personer avsedda för kött kan säkert beta på betesmarker året runt.
- Öka fettvävnaden både på vintern och på sommaren.
- Tunna ben med en ganska stark konstruktion.
- En stor mängd kött av hög kvalitet.
- Förmåga att mata lamm rikligt för snabb viktökning och utmärkt hälsa. Dödlighet bland lamm är minimal.
Gissar och Edilbaevskaya rasen
Vissa nötkött får har en uttalad fet svans. Dessa inkluderar företrädare för rasen Gissar. Fettmassan hos ett vuxet djur når 45 kg, medan vikten av en genomsnittlig ram är cirka 140 kg, en hona - 80 kg. Får och ramar har god uthållighet, som i Centralasien, där de kommer från, de var tvungna att resa stora avstånd på jakt efter betesmarker. Med intensiv fysisk aktivitet går inte djuren ner i vikt: den genomsnittliga dagliga vinsten är 600 g.
Hissar får får
Sökandet efter betesmarker påverkar inte näringsvärdet för kvinnlig mjölk, vilket säkerställer en stabil viktökning hos lamm. Hissar-rasen är inte avsedd för ullproduktion. Det är grovt i denna ras, med mycket dött hår. Det bör noteras att denna ras är vanlig i Tadzjikistan och Uzbekistan.
Får av rasen Edilbaev är infödda i Kazakstan, som också talar om deras uthållighet. I sitt hemland är denna sort mycket populär. I genomsnitt är ramarna och fåren av denna ras något mindre än Gissar: hanen väger 120 kg och honan - 70 kg. Sådana köttraser i Ryssland vänjer sig snabbt till det lokala klimatet och kan lätt anpassas.
Edilbaevskaya får får
Karachaevskaya ras
Karachayindivider är Karachay-Cherkessias stolthet, enligt lokala invånare är det denna sort som är i fokus för alla de bästa egenskaperna som naturen bara kunde ge. Sorten Karachaevskaya kan användas som kött och ull eller fettköttmjölk. Kvinnor ger god mjölkavkastning. Att ta hand om en sådan art är enkelt.
Karachaevskaya får får
Karachai-individen har en fet svans. Den totala vikten för representanter för köttriktningen är relativt liten: ramar väger 90 kg, kvinnor - 60 kg. Köttprover i Ryssland eller Vitryssland värderas av lokala jordbrukare för fett svansfett, som har en hög smak och inte har en obehaglig eftersmak. Djurskötsel är enkel, den här rasen passar även oerfarna jordbrukare.
Jaydara och Tajik får ras
Bästa fettsvansade sort. Fettvikten i en fet svans når 15 kg. Hanens vikt är 110 kg, kvinnans vikt är 60 kg. Sådana individer är inte avsedda för produktion av ull, eftersom de har lite av det. Trots denna nackdel har individer utmärkt mjölk, en stor mängd kött, skinn av hög kvalitet. Djur har stark immunitet och utmärkt överlevnad. Jaidara livnär sig på betesmark och kan resa långa sträckor för att leta efter mat utan att skada avkomens vikt och hälsa.
Jaydar fårras
Det finns relativt få fetthaliga raser, och de är främst uppfödda i Centralasien och Kaukasus. I resten av världen är kött- och ullvarianter av djur populära.
Tajik-sorten kombinerar en stor mängd fett svansfett och bra ull. Fåren är stora och kan väga upp till 160 kg, får - cirka 120 kg. Lamm på 4 månader når en vikt på 45 kg. Idag finns en sådan variation praktiskt taget inte på den ryska federationens territorium, eftersom tadzjikiska får har genomgått en svår urvalsväg, och dess slutförande sammanföll med Sovjetunionens kollaps, som inte bidrog till dess spridning.
Tajik får av ras
Romanovskaya och Kuibyshevskaya rasen
Romanovs är de mest kända företrädarna för ryska fåravel. Romanovs får fick populär kärlek tack vare dess opretentiöshet och uthållighet. Denna ras har inget kroppsfett. Romanov-provet har tjock päls, vilket förhindrar att ullen matas. Romanovskaya fårens goda pälsegenskaper är kända över hela världen. Från en Romanov-individ får man 1,5 kg ull från en ram - 3 kg. Ett annat plus anses vara fantastisk fruktbarhet: parning sker oavsett årstid.
Romanov får
Kuibyshev-rasen är den bästa sorten av rysk fåravel, som föds upp i slutet av 40-talet. Kuibyshev-fåren kombinerar traditionerna med sovjetiskt djuruppfödning: det är hårt (det kan motstå det kontinentala klimatet med framgång), det producerar en stor mängd kött av hög kvalitet och har en stor mängd ull.
Kuibyshev får av ras
Köttet från fåren Kuibyshev är marmor, det saknar lukten som är karakteristisk för fårkött. Kvinnor har en välutvecklad fertilitet och mödrarinstinkt, nästan var tredje kvinna tar tvillingar. Nackdelen är oförmågan att anpassa sig till ett torrt, dåligt livsmedelsförsörjningsklimat.
Gorky ras
Sorten Gorky är resultatet av det anglo-sovjetiska urvalet. Individer av denna ras erhölls genom att korsa Hampshire-sorten med de ryska norra polykarpa individerna. Som ett resultat av urvalet dök Gorky får upp, som har tillräcklig tidig mognad, ekonomi (tack vare högkvalitativt kött och ull återbetalar individer snabbt de medel som spenderats på foder).
Gorky får av ras
Köttfår av sorten Gorky ger goda avkommor: det finns 130-160 lamm per 100 tikar. Tyvärr kan inte fåren från Gorky skryta med en stor mängd erhållen ull, särskilt denna negativa kvalitet manifesteras i representanter från icke-stammar.
Efter Sovjetunionens kollaps försvann rasen praktiskt taget och återställs för närvarande tack vare enskilda entusiasters insatser.
Västsibirisk och nord kaukasisk ras
Den västsibiriska sorten är den yngsta av de vanliga köttraserna. I den slutliga versionen presenterades den först 2010. Den västsibiriska rasen valdes speciellt ut för avel på den sibiriska vintern. När det gäller vikten uppnåddes ett bra resultat: ramarna nådde 100 kg, kvinnor - 63 kg. Ullen av den västsibiriska sorten tillhör den halvtunna.
Västsibiriska får
De nordkaukasiska fåren erhölls som ett resultat av val av raserna Romney Marsh och Lincoln. Denna sort kännetecknas av ganska stora män (120 kg) och små kvinnor (65 kg). Lammen visar hög tillväxt: Vid fyra månader når medelvikten 33 kg. Den norr kaukasiska sorten är inte ovanligt för vårt land, och många nybörjare startar en sådan ras.
Norra kaukasiska får
Breed Duper och Zwartbles
Kött får kännetecknas av en hög mängd kött av hög kvalitet, kort hår, fertilitet och uthållighet. Köttraser är huvudsakligen vanliga i väster och i Afrika, i heta klimat som inte tillåter att odla tillräckligt med ull. Duper kan tillskrivas nästan rent kött raser. Många jordbrukare anser att detta är den bästa nötköttrasen.
Dess representanter saknar ull, men denna brist kompenseras helt av närvaron av smakligt, magert kött som inte har obehaglig lukt och smak.
Duper ras
Den södra regionen i Ryssland kännetecknas av ett hett klimat, så det blir problematiskt att odla andra individer där. Fåren kan väga 140 kg, kvinnor - 95 kg, lammen går snabbt i vikt och efter 4 månader väger de 65 kg. Av liknande raser kan man notera en sådan variation som Kutum får. Det anses vara köttigt och glatthårigt, vilket gör det möjligt att odla det i varmt klimat.
Hög smaklighet är karakteristisk för rasen Zwartbles. Dessa holländare har en tjock päls och uthållighet. Kvinnor och män har i genomsnitt inte mycket olika vikt. Hannar väger 130 kg och kvinnor 100 kg. Kvinnor är tillräckligt bördiga och det är inte svårt att föda upp dem.
Fårrasen Zwartbles
Wiltshire horned och Barbados svartbockade får
Wiltshire Horned är inte den mest kända arten i Ryssland, men denna brittiska ras är imponerande i storlek. Egenskapen hos djur är sådan att oavsett kön växer både får och rammar små horn. Jämfört med andra är denna sort inte särskilt bördig. Djur väger upp till 140 kg, män, kvinnor lite mindre - 90 kg.
Wiltshire horned
Barbados svartbockade får är en relativt medelstor individ i köttriktningen (män når 90 kg, kvinnor - 60 kg). Den tveksamma fördelen med får och ramar är dietkött utan lanolin. Rasens fertilitet är ganska hög.
Barbados svartbockade får
Buryat får och Tien Shan variation
Den som behöver en "frostbeständig" variation av köttriktning bör uppmärksamma Buubei (Buryat får): det är svårt att hitta bättre i detta avseende. Sådana individer uppföddes av Buryat-stammarna med hänsyn till det hårda klimatet och den begränsade livsmedelsförsörjningen. Buubei har möjlighet att äta betesmark under hela året, medan de visar goda prestandaindikatorer. Karaktären är mobil, kvinnor kännetecknas av en utvecklad moderinstinkt. Hanens vikt är 100 kg, kvinnlig - 60 kg.
Buryat-ramen har tjock ull, vilket gör det möjligt att klassificera denna sort som päls- och kött. Köttet har ingen karakteristisk lukt och smakar gott.
Buryat får
Sorten Tien Shan är mer lämpad för de som bor i bergsområden med ett hårt klimat. Detta är den bästa nötkreaturen av får och rams enligt många bönder. Rasen kännetecknas av utmärkt tidig mognad och stark immunitet för avkommor. Tyvärr är hårfästen hos får och ramar gles, och det räcker inte med att göra en stor mängd vävnad. Får har också en liten fet svans.
Tien Shan olika får
Sovjetiska Merino och Romney mars
Sovjetiska Merino är en av de mest populära sorterna i Republiken Dagestan. Sovjetisk merino har två underarter: köttull och ren ull. Individer kännetecknas av långt hår av hög kvalitet och bra köttprestanda.
Sovjetiska Merino
Medelvikten för en ram är cirka 110 kg, för en kvinna - 50 kg. Avelsdjur har en vit färg, mängden ull kan nå 30 kg per ram. Tyvärr är ullen av denna ras benägen att föroreningar, bildandet av trasslar och är benägen att parasiterna ser ut.
Personens karaktär är lugn, de är benägna till en besättningsstil, är opretentiös och äter både betesmark och blandat foder. Det rekommenderas inte att hålla djur i pennor, eftersom en lång vistelse under taket kan provocera parasiter.
Romney Marsh är ett engelskt får och får som har en muskulös byggnad och starka ben. I Ryssland är ren Romney March inte utbredd, eftersom det visade sig att näring för unga djur i vårt land är otillräcklig, därför förbättrade uppfödare speciellt denna sort med hjälp av olika kors.
Romney Marsh ras
Tyvärr led i urvalsprocessen kvaliteten på den färdiga produkten, så rasen måste utspädas igen för att hamna med den ryska Romney March. Fårraserna i köttriktningen Romney Marsh ger en tillräcklig mängd mjölk, så lammen går bra i vikt och har stark immunitet.
Slutsats
I slutändan finns det många köttraser för varje smak. Det viktigaste är att fastställa målen: det är viktigt att få endast ett kött eller att ullens kvalitet också har värde. Eller kanske den mängd mjölk som fåren kan ge, eller individens frostbeständighet, är av stor betydelse för fårens ägare. Med hänsyn till dessa och andra krav är det lämpligt att välja det bästa alternativet.
Får av rasen Texel från lantgården LLC APK Aleksandrovskoe Golden Autumn 2013
Katum kött får. Gyllene höstutställning 2016
Rysk köttmerino på utställningen Golden Autumn-2016