Att laga broccoli tar inte lång tid. Det har varit vanligt sedan antiken Rom. Smaken av broccoli liknar sparris, varför det ofta kallas sparris. Växten har länge betraktats som läkande, i kombination med alla grönsaker, snabbt kokta, har en positiv effekt på matsmältningskanalen.
Hälsofördelar med broccoli
Fördelarna med broccoli för kroppen
Broccoli är infödd av Lilleasia. Det är särskilt populärt i Frankrike, Italien och i Kina.
Du kan laga valfri maträtt från broccoli, det kompletterar perfekt kött, fisk, det lagras perfekt fryst utan att förlora användbara vitaminer och mineraler, det används vid behandling av kroniska tarmsjukdomar, i onkologi, som en del av barnmat.
Användbara egenskaper hos broccoli för kroppen:
- stoppar multiplikationen av cancerceller;
- är en källa till kaempferol, som förbättrar elasticiteten i blodkärlen, hjälper till att bli av med toxiner;
- stimulerar gallflödet;
- hjälper till att förbättra ämnesomsättningen.
Dessutom är kål rik på karotenoider och askorbinsyra, vilket gör det möjligt att använda den vid tillverkning av krimpskrämmer: dess användning i dess rena form hjälper till att förbättra hudens skick och öka kroppens motståndskraft mot mikrober. Fytonciderna i dess sammansättning fungerar som ett naturligt antibiotikum - med deras hjälp kan Helicobacter-bakterier som sätter sig i tarmen under gastroduodenit förstöras.
De fördelaktiga egenskaperna med broccolikål kan listas under mycket lång tid. Dess regelbundna användning skyddar mot åderförkalkning. Produkten har en gynnsam effekt på kvinnors hälsa. Dess medicinska egenskaper används ofta vid diagnos av endometrios.
Broccoli under graviditeten
Användbar för broccoli under graviditet och ammande mödrar. Växten orsakar inte gas hos spädbarn.
Fiber, som är en del, har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet hos modern.
Färsk broccolikål innehåller omega-3-fettsyror, användbara spårämnen, jod, järn, kalcium, B-vitaminer, därför kan den ersätta kosttillskott.
Vid svår puffiness rekommenderas det att fasta dagen med kål. Detta hjälper till att ta bort överflödigt vatten från kroppen och minska trycket på blodkärlen. Det ökade järninnehållet gör det möjligt att ersätta det farmaceutiska preparatet Totem, som ofta föreskrivs för gravida kvinnor med anemi. Gravida kvinnors kropp avvisar ofta mediciner som innehåller järn, så illamående och yrsel uppträder.
Broccoli för spädbarn
Broccoli kan vara ditt barns första mat
Med modersmjölk får barnet alla nödvändiga näringsämnen, men det ögonblicket kommer när du behöver vänja barnet till vuxenmat. Det bör vara allergivänligt, näringsrikt och hälsosamt. Det finns många intressanta recept för broccoli.
Den kokta grönsaken kan hackas i en mixer eller bakas.
Om barnet ammas, är broccoli tillåten från 4-5,5 månader; spädbarn som äter formel - från 6 månader. Den andra grönsaken tillsätts först efter en halv månad, förutsatt att kroppen normalt har accepterat den föregående. Till att börja med bör du inte göra potatismos till middagen, de ger den på morgonen i 0,5 tsk. Varje dag ökas broccolifrukosten gradvis i volym.
Senare serveras nypressad broccoli juice. Det rekommenderas att inkludera broccoli i kosten för barn som ofta förkyls, lider av mag-tarmstörningar och diarré. I alla fall krävs en läkarkonsultation innan en grönsak införs i kompletterande livsmedel.
Fördelarna med broccoli för viktminskning
Fetma är ett vanligt problem. Felaktig näring, ständiga nervnedbrott, överarbete, fel i sköldkörteln - allt detta kan orsaka viktökning. Överskott av kroppsvikt minskar skyddsreaktioner, kan orsaka infertilitet och provocera hjärtstörningar. Näringsläkare runt om i världen rekommenderar att du inkluderar broccolirätter i kosten. Grov fiber lindrar snabbt hunger.
Att laga broccoli tar inte lång tid. Intressanta recept hjälper till att diversifiera menyn. Genom att tappa flera olika grönsaker i gräddsås med dietkött kan du till exempel mätta kroppen under lång tid, och en grönsaksblandning av broccoli i kombination med spenat är en perfekt frukost.
Växten i sitt hemland, Italien, har fått namnet nr 1 bland grönsaksgrödor för hälsofördelar. Vitamin A, phytoncider och antioxidanter spelar en viktig roll för att bibehålla hudens elasticitet, förhindra uppkomsten av stretchmärken efter viktminskning.
Egenskaper hos broccoli i onkologi
Ett extrakt från en grönsakskörd används för att göra ett botemedel mot cancer. Med rätt bearbetning kan du hämta ämnet sulforaphane från broccoli, vilket bromsar tillväxten av cancerceller. Detta görs genom minimal värmebehandling eller genom att äta färska grönsaker.
Broccoli är ett lager av vitaminer. Cancerpatienter rekommenderas att ta 100 ml juice från den varje dag på natten eller att gnaga på en rå stubbe och tugga den noggrant. Det viktigaste är att det var hemmagjord kål som odlades i trädgården utan bekämpningsmedel och tillsatser. Lindas gröna broccoli har visat sig vara en medicinsk grönsak. Denna sort kan planteras i krukor för vintern.
Fördelar för lungorna
Sparriskulturen hjälper till att rena kroppen, inklusive lungsystemet. Kalcium hjälper till att effektivt stärka immunförsvaret efter en lång sjukdom, och kolhydrater fyller på förlorad fukt. Grönsaken rekommenderas att konsumeras färskt eller göras till juice för människor som vill sluta röka.
Broccoli smälts snabbt. Som ett resultat av klyvning med saltsyra frigörs mikroelement som hjälper till att rena lungorna från gifter, minska tillbakadragningseffekten. Juicebehandling hjälper till att snabbt hantera viral och icke-viral lunginflammation.
Diabetesanvändning
Färsk kål är friskt
Diabetes mellitus ger komplikationer till hjärt-kärlsystemet, njurarna och stör störningen av sköldkörteln. Alla typer av broccoli innehåller enzymet sulforaphane. Det rengör effektivt kärlsystemet och ökar väggarnas elasticitet. De alkoholhaltiga elementen i grönsaken hjälper till att upprätthålla den optimala nivån av glykemi i kroppen hos en diabetespatient.
Sparrisgrön broccoli innehåller tillräckligt med jod för att ge optimalt endokrin stöd. Små blommor av denna grönsak är rika på kalium, som utför utsöndring av salter. Fiber och vatten kan hjälpa dig gå ner i vikt. Kulturen bör konsumeras endast färskt.
Användning av broccoliolja
Kosmetisk broccoliolja erhålls genom bearbetning av frön. Det är en gulgrön vätska som luktar gräs. Ämnets färg och densitet förändras, beroende på grönsakstyp, vars plantor togs för produktion. Oljan levereras i glasflaskor med en volym av 50-100 ml.
Verktyget har följande användbara egenskaper:
- ger näring och återfuktar hud, hår;
- lämnar inte oljiga fläckar;
- ökar förmågan hos dermis att regenerera;
- dämpar inflammatoriska processer.
Oljan tillsätts schampot. 5 droppar behövs per 100 ml. Du kan använda det snyggt efter schamponering som balsam. På grund av dess goda absorption behöver den inte tvättas bort. I sin rena form kan oljan användas som en kroppslotion eller sårläkande medel.
Broccoli juice
Falconization är en av grenarna för alternativ medicin. Med hjälp av färskpressad juice från kålhuvudet kan du öka kroppens motståndskraft mot patogena mikrober, återställa tarmens peristaltik och förbättra hudens och hårets tillstånd. Innehållet i fosfor-, kalcium- och B-vitaminer kan effektivt eliminera effekterna av post-stress-syndrom. Färsk broccoli med spenatsaft hjälper till att snabbt återhämta sig efter långvarig fysisk aktivitet.
I kosmetologi används juice som ett sätt att bekämpa akne, som orsakas av förgiftning av kroppen, mag-tarmsjukdomar. Du bör alltid rådfråga din läkare för att inte bli förgiftad om du har en intolerans mot den här produkten. Sjukdomar i mag-tarmkanalen, åtföljd av hög surhet och problem med bukspottkörteln är kontraindikationer för odote.
Fördelar och användningar av broccoli-extrakt
För att få det användbara elementet salforafan måste du äta rå broccoli, men om du inte kan få det kan du köpa ett extrakt av denna grönsak i tabletter på apoteket. Som en förebyggande åtgärd kan varje person använda den efter att ha konsulterat en läkare. Det rekommenderas att du tar två tabletter dagligen.
Broccoli-extrakt kan köpas på apoteket
Den del av salforafan som finns i två kapslar i tillskottet motsvarar dess mängd i 0,5 kg kål. Under förebyggande behandling rekommenderas det att kombinera läkemedlet med curcumin. Komponenterna ökar effekten av motsatt element. Tillsammans hjälper de till att rensa kroppen, stoppa inflammation och hjälper kroppen att producera antikroppar mot cancerceller.
Broccoli frysta och bakade
Beroende på vilken mängd olika broccoli som används kan den hållas fryst eller färsk. Under normal vård kan broccoli hållas färska i upp till 3 månader. Frysning är ett bättre alternativ.
Det är omöjligt att frysa ett helt kålhuvud, det måste först delas upp i separata huvudblomställningar, frysa på ett bräde och sedan lägga i påsar. Ugnsbakad broccoli förlorar några av sina hälsofördelar, men det kan vara ett bra näringsrikt mellanmål. Det kan kryddas med valfri smaksättning och kombineras med olika ingredienser. Den ursprungliga smaken erhålls genom att kombinera keso med broccoli.
Val av korrekthet
Mycket beror på vilka typer av broccoli du bestämmer dig för att äta. Huvudena ska vara täta, lila eller mörkgröna i färgen.
Hur en grönsak ser ut:
- om växten är täckt med fläckar eller mögel är den oätbar;
- gula skott säger att frukten är övermogen och att kålen nu är farlig;
- om stammen och bladen ser ohälsosamma ut, är deras struktur lös, bör grönsaken inte ätas.
Du kan välja rätt vit broccoli och förstå att detta är en kvalitetsprodukt efter sin smak. Om det smakar bittert användes tillsatser av låg kvalitet under odlingen och kålen är nu giftig. Ju lägre ålder på växten, desto högre är innehållet av anticancerelementet i den.
Skörden bör göras när stammen och bladen har djup blågrön eller lila färg. Att välja rätt tid för skörd är en av de viktigaste punkterna som avgör effektiviteten för att bevara vitamin-mineralkomplexet i frukt. Blomställningar med öppna frön bör indikera att grönsaken inte längre är lämplig för konsumtion.
Broccolikål - användbara egenskaper och skador
9 VÄRDELIGA EGENSKAPER AV BROCCOLI
Broccoli hälsa fördelar hälsofördelar
Fördelarna med broccoli för viktminskning
Slutsats
Alla fakta om broccoli indikerar att det är en användbar produkt, den används för behandling av sjukdomar, i kosmetologi. Växten förökas av frö. Om du bestämmer dig för att odla en grönsak på egen hand, kommer ett bord som bestämmer planteringsdatum enligt månkalendern att hjälpa till att förbereda broccoli för sådd.
Inom en månad efter groddar bildar växten en tät stam som kan dykas i öppen mark. Broccolikål i den moderna världen är en av de första platserna i behandlingen av många sjukdomar. Men det finns också nackdelar som förbjuder användningen av produkten för personer med individuell intolerans och magsårssjukdomar.