Tomelandets hemland är Syd- och Centralamerika. Den exotiska växten fördes till Europa av Christopher Columbus i början av 1500-talet. Sedan dess har det varit tvister om en tomat är en frukt eller en grönsak.
Är tomater frukt eller grönsaker?
Bär
Vad är ju en tomat - ett bär eller en grönsak? Växtvetenskap tilldelar den till familjen Solanaceae. Stammen av en tomat är örtartad, dess höjd kan vara annorlunda: från 0,3 till 2,0 m.
Biologer klassificerar den runda eller ovala frukten av växten som ett flerskapat bär, vilket strider mot hushållets definition av tomater. Grunden för denna klassificering är följande definition: ett bär i botanik är en liten köttig eller saftig frukt som inte behöver skäras när den äts. Är det sant att en tomat är ett bär?
Tomater odlas i grönsaksträdgårdar som en grönsak, de kan inte användas som en efterrätt. Saftiga och välsmakande, olika i storlek och färg, de används som en sidodisk eller tillägg till kött- eller fiskrätter. Detta strider mot forskarnas påstående att tomaten är ett bär.
Vegetabiliska
I slutet av 1800-talet, med tanke på frågan om vad en tomat är - en grönsak eller en frukt. behandlade USA: s högsta domstol. På engelska fanns det under lång tid ingen delning av frukter i frukt eller grönsaker, så frågan om arterna som tillhörde tomater väcktes inte. Anledningen till advokaternas intresse för problemet var vanligt - betalning av skatter.
Enligt lagarna i detta land måste en affärsman som importerade grönsaker som kunde odlas i USA betala tullar. Fruktimporten omfattades inte av sådana tullar.
Domstolen i Knicks v. Hedden beslutade att tomaten är en grönsak. Grunden för detta beslut var följande definitioner:
- tomater växer i sängar tillsammans med andra grödor;
- Tomater kan användas råa, som gurkor, och läggas till rätter som en ingrediens;
- de kan användas som en sidamat till huvudrätter;
- Tomater ska inte serveras som en efterrätt eller användas för söta bakverk som traditionella frukter och bär.
Tatiana Orlova (kandidat för jordbruksvetenskap):
Det finns också en produktionsklassificering av grönsaksgrödor enligt ekonomiska egenskaper. Det tar hänsyn till växternas biologiska och produktionsegenskaper. Enligt denna klassificering delas grönsaker upp i rotgrönsaker, bladgrönsaker, bulbous etc. Men tomat, peppar, aubergine från familjen Solanaceae klassificeras som fruktgrönsaker.
I Ryssland och i många europeiska länder tros det att en tomat är en grönsak.
Tatiana Orlova (kandidat till vetenskap):
I den agronomiska vetenskapen i olika länder är det vanligt att betrakta frukterna av fleråriga trä- och buskväxter som frukter (undantaget är jordgubbar. Detta är en frukt, men det växer på örtartade buskar), och grönsaker är olika livsmedelsorgan av örtåriga och perenner. Det finns också ett undantag här. Denna tomat är en flerårig träväxt med röda frukter som tomater.
Frukten
Tomater kan betraktas som frukter
2001 beslutade Europeiska unionen att erkänna tomaten som en frukt. Detta beslut om tomats status, liknande den amerikanska högsta domstolens dom, syftar till att reglera handelsförbindelserna mellan länder som deltar på den gemensamma marknaden.
För att förstå om en tomat är ett bär, grönsak eller frukt, måste du bestämma vad som betraktas som en grönsak i biologin:
- förekomsten av växtdelar som den uppenbarligen inte kan reproducera med: dessa är stjälkar, löv, rötter och knoppar;
- de är ätliga, kan bearbetas, smakar annorlunda än söta.
Grönsaker inkluderar:
- sorrel och sallad (blad);
- morötter och persilja (rotgrönsaker);
- blomkål (njure).
Begreppet frukt har ersatt beteckningen "frukt" i vardagens tal. Botanik anser att de är de delar av en växt som utvecklas från blommor och innehåller frön i dem. I det vanliga livet betraktas söta frukter som växer på träd eller buskar som frukt.
Enligt denna synvinkel kan många växter tillskrivas frukt, som vi anser vara grönsaker (inuti dem finns frön avsedda för förökning):
- baljväxter;
- pumpa och zucchini;
- gurkor;
- peppar.
Baserat på denna klassificering är en tomat en frukt, den utvecklas från frön (vilket bekräftar EU: s experter).
TOMATO Är en frukt eller en grönsaker?
Tomat är en frukt eller grönsak
CHOCK!!! En tomat är en frukt !!!
Produktion
Enligt biologiska vetenskapens kanoner är en tomat en saftig frukt, men i vardagen och inom jordbruket betraktas tomater som grönsaker.
Hälsovärdet för tomater är obestridligt: den unika sammansatta lykopen sänker kolesterolet och sänker blodtrycket.