Det finns många regler och begränsningar i kosten för ammande mödrar - de är alla rättvisa och uppstod inte från ingenstans. Svamp är hälsosamma och näringsrika, men de är för svåra att smälta, därför är de förbjudna under amningstiden, men det finns undantag från regeln. Svamp som champignon kan konsumeras i små mängder under amning.
Fördelarna och skadorna av champignon under amningen
Kontra
Det finns många kontraindikationer beträffande användningen av champignon under amningstiden. En ammande mamma kan börja använda champignon endast med godkännande av en läkare och tidigast tre månader efter att hon föds. Under tre månader av livet bildas barnets matsmältningssystem som kan ta emot tyngre element i bröstmjölken. Svamprätter är kontraindicerade i stekt och inlagd form.
Du kan inte äta svamp i följande fall:
- mamma: gastrointestinal upprörd, förstoppning, njurproblem, gallblåsan;
- barn:
- avvikelser i utvecklingen av mag-tarmkanalen, levern, njurarna, hjärt-systemet;
- spädbarnsdiatesen;
- negativ reaktion från matsmältningskanalen till kött, mejeriprodukter.
Gynnsamma funktioner
Champignoner är särskilt populära bland befolkningen i landet. De har länge odlats och odlats i industriell skala, vilket gör det möjligt att köpa kvalitetsprodukter utan rädsla för att bli förgiftade av giftiga tvillingar. De är lättare att smälta än sina skogs motsvarigheter. Assimilering av svampar i kroppen är 80-90%.
Gynnsamma funktioner:
- högt vatteninnehåll gör att du kan upprätthålla syra-vattenbalansen, förbättra ämnesomsättningen;
- fiberinnehållet låter dig permanent ta bort känslan av hunger och förse kroppen med den nödvändiga mängden kolhydrater för att upprätthålla ton;
- proteiner som finns i svamp hjälper till att snabbt ta bort gifter från kroppen, är aktivt involverade i metaboliska processer, konstruktion och regenerering av celler;
- antioxidanter hjälper till att öka immuniteten, vilket är särskilt viktigt när det gäller ammande mödrar;
- mineraler är järn, kalcium, fosfor, jod och zink.
Champignon blir lätt en värdig ersättning för köttprodukter. Den har ett lågt kaloriinnehåll: 100 g innehåller endast 27 kcal. Champignons är de säkraste svamparna som säljs i butikerna. Vid odling av dem används inga kemiska tillsatser. Svamp odlas på värmebehandlade underlag av halm och kompost.
Problem vid användning av produkten
Svampkroppar innehåller inte bara vitaminer och spårämnen, utan också fiber, liknande sammansättning som kitin, vilket är svårt att smälta och tar lång tid att smälta. Barn får inte ge svamp upp till 7-8 år för att inte provocera ett "stopp" i magen. Om vi pratar om amning, absorberas kolhydratet först i den kvinnliga kroppen och redan i modifierad (mer tillgänglig) form kommer mjölk in.
Det andra problemet är risken för förgiftning. Om mamma stöter på en giftig svamp kommer barnet också att förgiftas. Giftet kommer att ha en starkare effekt på hans kropp, så mödrar måste noga övervaka maten de konsumerar och köpa det bara i butiken. Om du köper champignon på marknaden måste du ha en betrodd leverantör (säljare) av denna produkt. Annars är sådana inköp full av negativa konsekvenser. Det är värt att komma ihåg att svampar har förmågan att ackumulera toxiner när de åldras. Mörkta champignon är inte ätbara.
Användningen av svampprodukter i kosten
Svamp måste tuggas väl
Användningen av champignon med HS komplicerar förekomsten av kitin, vilket gör det svårt att smälta. Denna komponent utför stödfunktioner i svampens kropp, vilket gör att den kan delta i konstruktionen av cellens skyddande membran. Chitin är nära besläktat med protein, vilket gör det svårt att smälta under postpartum perioden. För att aminosyrorna som härrör från protein ska fungera ordentligt måste produkten tuggas eller malas ordentligt.
Torkning är en alternativ metod. Bättre att bara använda hattar. De måste torkas i solen och malas till ett pulver med en kaffekvarn eller kryddkvarn. Den används sedan för att tillverka soppor och olika såser.
Dr Komarovsky rekommenderar att inte förneka dig svamprätter, utan att konsumera dem med mått medan du ammar. Om 1-2 månader efter att ett barn föddes är sådana produkter strängt förbjudna. Modern måste återställa balansen och balansera kosten genom att undersöka barnets svar på produkten. Vid en vecka efter ett barns liv är grönsakssoppor, mjölkprodukter med låg fetthalt och dröjande kakor godtagbara. Från den första månaden införs gradvis köttbuljonger.
Svamprätter i form av soppa eller sås introduceras gradvis vid den tredje månaden av barnets liv. Första gången svampprodukter konsumeras på morgonen (högst 100 g). Du bör observera barnets reaktion på nya produkter i 24-48 timmar från det att mamman konsumerade.
Irina Selyutina (biolog):
Det kan sägas entydigt huruvida det är omöjligt för en ung mamma att äta champignon medan hon ammar ett barn. Prova och se hur ditt barn svarar: om allt är okej, fortsätt att lägga till lite svamp till din diet. Om du märker ett svar från barnet är det bättre att sluta äta svamp och vara tålamod tills slutet av amningstiden. Under amningen får en kvinna lätt mat. Fett och syra från inlagda eller stekt svamp kommer inte att göra ett barn friskare. Men du kan laga mat svamp med äpplen:
- 500 g champignon;
- 4-5 äpplen (inte särskilt söta),
- 0,5 koppar svampbuljong (ej saltad);
- salt att smaka.
Skölj champignonerna, hugg fint och skicka till en kastrull. Häll i lite vatten och sjuda över elden i 20 minuter. Tvätta äpplen, skära i kil och lägg till svampen medan svampen lagar mat. Salt, rör om, häll över svampbuljongen. Leka i 10 minuter. Smaklig måltid!
När ett barn utvecklar vissa reaktioner är det viktigt att omedelbart sluta äta svamp och konsultera en läkare.
symptom:
- uppblåsthet (flatulens);
- kräkningar;
- vägran av mjölk;
- förändringar i avföringsfärgen;
- rastlöshet.
Val av kvalitetsprodukter
En ammande huvuduppgift är att välja rätt produkt. Huven på den ätliga unga champignon är färgad vit eller något rosa. Om hattarna är mörka, bör köpet kasseras: produkten har varit på disken för länge eller samlades övermoden.
I fruktkroppar av hög kvalitet är strukturen tät, i prover som är mjuka vid beröring har processen för förfall redan börjat, de är farliga för människors hälsa. Massan av en mogen champignon utstrålar en behaglig svamparom. Om sura anteckningar fångas valdes tiden för plockning av svampen felaktigt eller lagrades de i butiken utan att följa sanitära standarder.
För din information. När du köper en produkt i en butik, kom ihåg att den perfekta produkten inte kommer att vara lös utan packad i behållare.
Fritters från zucchini, zucchini och morötter. Användbara recept för ammande mödrar | Dima Borisov
EcRecepter för GV - Zucchini Lasagne
MUSHROOM SOUP är möjligt för matning av mammor!
Slutsats
Svamprätter i kosten för ammande mödrar skadar inte barnets hälsa om föräldrarna följer alla användningsregler. De kan introduceras endast från 3 månader efter ett barns liv, inte tidigare. Efter den första konsumtionen av svampdiskar måste du vänta tid för att se hur smulorna reagerar på den nya produkten. Om efter 48 timmar inga negativa reaktioner observeras konsumeras svampprodukterna igen.