Honungsvampar växer överallt i Lipetsk-regionen, så en nybörjad svampplockare kan enkelt fylla en korg med dessa utmärkta skoggåvor. Samtidigt är det nödvändigt att känna till beskrivningen av giftiga arter för att undvika problem.
Typer av honungsmedel i Lipetsk-regionen
Egenskaper i regionen
Det tempererade klimatet i Lipetsk-regionen främjar god tillväxt av vilda och jordbruksgrödor. Det kännetecknas av måttligt kalla vintrar och varma somrar. Regionen har floder och skogar, lättnaden är platt. Procentandelen skogar i det totala området är 7,6% och minskar snabbt (vilket underlättas av kraftig mänsklig aktivitet), så svampen är svår, de flesta opretentiösa arter växer. Honungsvampar registreras mest av allt.
Typer av honungsmedel i Lipetsk-regionen
Normalt ser fruktkroppen ut så här:
- Hatt: utsträckt, konvex, paraply. Ytfärgen varierar från grädde till röd. Diameter - upp till 12 cm. Den kan vara slät eller något grov.
- Hymenophore: lamellär, plattorna är lätta, ofta.
- Ben: lång, tunn, upp till 15 cm hög. Det finns små oegentligheter, färgen är inte enhetlig, samma som färgen på locket. Det finns en karakteristisk "kjol" som förekommer i många arter av vuxna kroppar.
Denna grupp av svampar - honungarmer, föredrar lövskogar, men växer och bildar mykorrhiza med barrträd. Det parasiterar ofta träd. Kan bosätta sig på stubbar. Han finns på kanterna, under de spridande buskarna.
Honungsvampar är vanliga i tempererade och södra klimat och är frostbeständiga. I Lipetsk-regionen skiljer sig följande typer: vintersvamp, ungefär. sommar, åh. höst, åh. äng, ungefär. bulbous och ungefär. mörk.
Vinter svamp
Färgen på locket är ljusgult eller guldbrunt. Benet är sammetiskt och matchar färgen på locket. Svampen bär frukt före den första frosten och under vintern tiner. Vintrar under snön. Frost försämrar inte massans smak.
Irina Selyutina (biolog):
På ryska, för vintern svamp, finns det synonyma namn: vinter svamp, sammetbent colibia, eller sammetbent flammulina. I Västeuropa är denna svamp allmänt känd som "enokitake", i Ryssland är den känd som "monoks".
Vintern honungsvamp kan vara både en parasit och en saprofyt, det beror på var den bor - på levande försvagade växter eller på dött ved. Representanter för arten har inte en "kjol" som är karakteristisk för många arter i den honung-agariska gruppen, vilket ofta är den faktor som bestämmer ätbarheten. Som namnet antyder kan de första svamparna skördas i slutet av september eller början av oktober, toppet av frukt är vanligtvis i slutet av oktober-november.
Arten finns på stubbar, fallna träd. Han har inga giftiga motsvarigheter.
Sommar honungsvamp
Formen på locket är platt, gulbrunaktig i färgen. Dess diameter är upp till 8 cm. Även ringar, av olika färg, är synliga: mörk i mitten och i kanterna, ljus i mitten. Hatten kallas hygrophane på grund av dess förmåga att svälla i vått väder, eftersom hyferna i sin struktur är löst sammanflätade och det finns mellanrum mellan dem, i vilka vatten samlas. Det finns alltid en "kjol" på benet. Under det är benet täckt med våg.
Arten bär frukt från juni till september.
Höst honung agaric
Arten har mörkbruna mössor, benets färg är krämig eller gulaktig. Mitten av locket är vanligtvis mer intensivt färgat på grund av de tätare skalorna på den. Hymenoforen är lamellär ockra eller brun. Benet är upp till 10 cm långt, diametern på locket är upp till 15 cm. Det finns också en film "kjol". Massan är vit, köttig, med en behaglig svamplukt.
Höstchampinjoner växer i konglomerat på trä. Tillväxt toppar i september.
Förresten. Visste du att under det allmänna namnet "höst honung" finns det två typer: höst honung och norra honung? Och allt för att de är praktiskt omöjliga att skilja. Endast mykologer kan göra detta.
Äng honung
Ängchampinjoner gömmer sig i gräset
I torrt väder gömmer ängssvampar i höga grässlättar.
Irina Selyutina (biolog):
Eftersom honungssvampar är en kombinerad grupp är ängsvampen dess representativa, som till skillnad från ett antal andra inte tillhör familjen Fizalakrievye, utan till familjen Negniychnikovy. Mötet, som namnet antyder, växer i ett mer eller mindre öppet område i jorden och inte på stubbar eller trädstammar. Under fruktningen bildar den ofta märkliga ringar med olika diametrar. Under ungefär samma miljöförhållanden inträffar en giftig art av vitaktig talare, mycket lik den, och utvecklas nästan parallellt. Därför är det värt att noggrant undersöka ytan på fruktkroppen. Tala, i motsats till ängen honung agarics, har ofta hymenophore plattor springa ner benet.
När det regnar öppnar locken. Färgen är grädde, det finns en liten knöl på locket. Plattorna är sällsynta, färgen på locket. Massan är vit och luktar som kryddnejlika, det är därför den kallas populärt "kryddnejliksvamp".
Bulbous honungsvamp eller tjockbens
Det heter det på grund av förekomsten av en slags "knöl" (expansion) vid foten av benet. Hatten är stor i diameter, benet är långt, med en film "kjol" - resterna av en privat sängäcke. Färgen på locket är rödbrun, ibland med gula fläckar. Plattorna är ofta. Massan är tät, vit, lukten är behaglig.
Denna svamp föredrar lövträdande planteringar, växer på stubbar nära marken, påverkar inte levande träd. Till skillnad från många honungslagar bär den frukt hela tiden under säsongen och inte i lager.
Mörk svamp
Mörk honungsvamp klassificeras som villkorligt ätbar, den tillhör den 4: e kategorin när det gäller smak. Det kännetecknas av en brun mössa med mörka skalor. En mörkare färg är karakteristisk för lockets centrum. Plattorna är bruna. En privat slöja, som i många arter, förblir en ring på ett ben hos en vuxen. Massan är köttig, vit. Tjockleken på locket är upp till 2 cm.
Lukten av arten är trevlig. Den växer i löv- och blandade skogar och bär frukt från augusti till november. Representanter för arten bosätter sig vid basen av stubbar och fallna trädstammar.
Skillnader mellan sanna och giftiga svampar
De flesta av arterna är ätliga, men det finns giftiga tvillingar och falska svampar. Bland de giftiga tvillingarna finns ofta:
- Grågul rad: det kännetecknas av en obehaglig lukt av acetylenmassa.
- Galerina gränsade: ringen (resterna av en privat täckplatta) på benet är mindre, vågen är vit, pressade mot pelaren.
Falska svampar betraktas också som farliga. De är av flera typer. De särskiljande egenskaperna hos falskt från sant är:
- det finns ingen ring ("kjol") på benet;
- slät yta på locket;
- plattans färg är gul, grönaktig eller olivsvart;
- lukten av massan är obehaglig och smaken är bitter.
Äkta fruktkroppar blandas ofta med pseudoskum av rött tegel och svavelgul honung. De är mest som de sanna. Det finns få samlingsplatser i regionen, men de är definitivt rika på svampunderarter.
Svamp 2018! Kraftfullt attack av höstplantor i Lipetsk-regionen (Ryssland)! Del 1.
Besöker Lipetsk-provinsen, MUSHROOMS
Svampfat i början av juni! Porcini svamp, halvvit svamp, boletus, boletus! Svamp 2019!
Plockplatser för svamp i området
Honungsvampar växer överallt i Lipetsk-regionen. Men de letar efter miljövänliga frukter i skogarna som ligger nära rekreationscentra. Med fokus på dem kommer det inte vara möjligt att lämna jakten med tomma korgar:
- "Quiet Don" 14 km från Zadonsk;
- "Gula sand";
- "Forest Fairy Tale";
- Fashchevsky skog (nära byn Fashchevka);
- Sentsovsky skog (nära byn Sentsovo);
- omgivningar i Zadonsk-klostret;
- reserverar "Galichya Gora", "Voronezh".
Ingången till reservatens territorium kan vara begränsad. Anställda uppmanar att skydda myceliet med svamp och klippa dem försiktigt.
Förutom honungslagar i Lipetsk-regionen fångas samtidigt boletus, asp, boletus, kantareller och mjölksvamp. Vit svamp växer på våren.
Slutsats
Det finns många typer av svampar i Lipetsk-regionen, men på grund av det lilla antalet skogar är efterfrågan på dem extremt hög. Svampen anses vara den mest opretentiösa och igenkännliga. De växer i grupper, räknar många arter och bär frukt nästan året runt. När du samlar in är det viktigt att se upp för giftiga arter och syskon. Svampen måste plockas från ekologiskt ren tall och lövskogar i regionen.