En sommardrink med en utsökt smak av slarv - en kompott av aprikoser och körsbär kan förberedas för vintern. Enkla åtgärder, prisvärda produkter och lite tid krävs för att göra hela familjen lycklig med resultatet. Och det kommer att vara trevligt att öppna en burk med en ljus godbit som ges av naturen vid snötid.
Ingredienser
- Aprikoser - 200 g
- Körsbär - 100 g
- Granulerat socker - 150 g
- Vatten - 0,6-1,2 l
Förberedelse
- Vi tar produkter.
- Vi sorterar körsbär och mina. Det är bra om det finns färska bär.
Om de redan har flyttat bort kan du ta den ur frysen och använda den för rullning.
Låt bären torka på en handduk.
- Vi sorterar och tvättar aprikoserna och tar bort frön från dem. Det är bekvämt att göra detta med en kulspetspenna. Med ena änden trycker vi in i hålet för att fästa frukten i grenen, tryck benet. Det visar sig vara en snygg hel aprikos utan en kärna. När alla frukter är förberedda, torka dem.
- Tvätta burkar med läsk, sterilisera på ett bevisat sätt: på spis, i mikrovågsugn eller i ugnen. Lägg locken i en kastrull och koka i 5 minuter. Häll hälften av körsbäret i en beredd burk (1,5 liter).
- Vi skickar också alla aprikoser och de återstående körsbären där.
- Häll i socker. Dess belopp kan minskas eller ökas till din smak. Det påverkar inte arbetsstyckens hållbarhet.
- Koka vatten i en vattenkokare. Det är svårt att ange den exakta mängden, eftersom fruktens storlek är annorlunda och mer eller mindre vatten kan passa in i burken. Häll kokande vatten i en burk med frukt, var noga med att inte få vatten på glaset. Annars kan det spricka. Vi fyller burken till toppen.
- Häll varmt vatten (40-60 grader) i en kastrull. Längst ner lägger vi en handduk eller ostduk i fyra delar. Placera burken täckt med ett kokt lock och skicka den till elden. Efter kokande vatten i en kastrull, koka i 10 minuter och stäng av värmen.
- Vi tar försiktigt bort burken ur vattnet. Vi rullar upp den med en speciell nyckel.
Om locken är skruva, dra bara åt dem ordentligt.
- Vänd om och täck med en varm handduk, filt. Låt svalna.
- Förvara den färdiga aprikosen och körsbärskompotten på en sval plats.
- En elegant drink med sommarsmak som kommer att få korta dagar tillbaka till de snöiga månaderna. Det kommer att bli utsökt och varmt.