Sarkosifsvampen visas på våren. Den är liten och ljusröd i färgen, vilket gör det enkelt att blanda med bär eller förra årets löv.
Beskrivning av svampen sarkoscif
Beskrivning av svampen
Sarcoscifa har en ljusröd färg, liten storlek och behaglig lukt. Den är ätbar, men används ofta som en dekoration för bordet. Men inte alla håller med om detta uttalande.
Svampens fruktkropp är rund form, med en diameter på upp till 5 cm. Dess yttre del är lätt i färg. Massan har mörka ränder.
Benet är 1,5-2 cm, lätt, men praktiskt taget osynligt.
Lukten av sarcoscifa är behaglig, men under tillagningen försvinner den praktiskt taget.
Svampens färg och form liknar en giftig produkt. Men den här växten är säker för hälsan om den tillagas enligt alla regler.
Släktet Sarkoscif inkluderar följande arter:
- från. ljus skarlakansröd;
- från. austrian;
- från. dudley;
- från. makaronesisk;
- från. Västra.
På Rysslands territorium finns det två typer av sarkositer: s. ljus skarlakansröd och s. Österrikare.
Irina Selyutina (biolog):
Sarcoscifa är en saprofytisk organisme som växer på rötande trä- eller trädgrenar som är täckta med ett jordlager eller fallna löv. Den koppformade båtkroppen av pungdjur eller ascomycetes - askocarp, förekommer vanligtvis antingen på senvinteren eller tidigt på våren. Den inre delen har en ljusröd färg och står i kontrast till den yttre, mycket ljusare delen. På Rysslands territorium, i de sydligare regionerna, finns sarkoscif alai. Men i de mer nordliga - det österrikiska sarkosifet. Det är nästan omöjligt att skilja dem utan förstoringsapparater. Endast ett förstoringsglas kan visa att den yttre ytan av ascocarp på den österrikiska sarkosifen är täckt med ett tunt lager kanon.
Förresten. Fenomenet albinism är karakteristiskt för sarkositen. I detta fall är fruktkroppen inte den vanliga röda, utan orange, gula och till och med vita.
För din information. Sarcoscifa kan betraktas som en slags ekologisk naturlig indikator på miljöns renlighet.
Färgen kan variera beroende på klimatet. Med hög luftfuktighet blir svampen ljusröd. Det blir blekare vid låga temperaturer.
Gynnsamma funktioner
Sarcoscifa används för förkylningar och sjukdomar i andningsorganen. Inandning baserad på den tar bort slem i lungorna och lindrar förkylning.
Svampen är berikad med vitaminer och fibrer, som har en positiv effekt på människokroppen, och bekämpar gastrointestinala problem.
Sarcoscifa används ofta under viktminskning: det tar bort gifter och gifter och innehåller också en liten mängd kalorier (30-35 kcal).
Den torkade och pulveriserade fruktkroppen av sarcoscifa kan användas för att stoppa mindre yttre blödningar.
Kontra
Svampen har ett antal kontraindikationer:
- högt blodtryck (hypertoni eller arteriell hypertoni);
- åderbråck;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Användning av dessa svampar är förbjudet för barn under 12 år och äldre, eftersom deras kroppar inte har enzymer för att smälta denna typ av svamp.
Användningen av sarcoscife-svampen är oönskad under graviditeten: dess effekt på kvinnans kropp har inte förstås helt.
Ansökan
Felaktig tillagning av svamp kan leda till förgiftning
Sarcoscifa används både för mat och för tillverkning av medel inom traditionell medicin.
Inom medicin
Sarcoscifa används för förgiftning och om ett naturligt antiseptikum blir nödvändigt. Självmedicinering är strängt förbjudet eftersom svampen har en lista med karakteristiska kontraindikationer. Det finns också åldersbegränsningar för konsumtion.
I matlagning
När du förbereder rätter med dessa svampar i kompositionen bör du vara försiktig: felaktiga proportioner kan leda till förgiftning.
Det finns flera sätt att förbereda produkten. Det är absolut nödvändigt att följa receptet för att få mat som är fri från gifter.
Det används av:
- friterad;
- ångas;
- stuvad;
- inlagd;
- salin.
Oftast används svampen för dekoration och bordssättning.
Vid matlagning används ofta produktens fruktkropp: benet samlar upp alla gifter och smuts. Det används endast för betning efter en lång matsmältning: det ger ytterligare juice. I allmänhet är smakpreferenser en rent personlig fråga. Därför är sarkoscifa en amatörsvamp. De som redan äter det hävdar att svampen efter kokning liknar kycklingbrosk i dess täthet. De säger att sarkoscifs inte är dåligt stuvade.
Odlingsmetoder
Endast en kompetent svampplockare kan odla en växt på egen hand: du måste känna till dess funktioner och klimatbehov.
Lövträd är nödvändiga för tillväxt: deras fallna löv är gödningsmedel för svampar. Det kräver också mycket ljus och fukt: dessa är två huvudaspekter för tillväxt och uppnående av köttens svampmassa. Det finns dock mycket få människor som är villiga att odla svampen.
🍄 MUSHROOM SARCOSCIFA - var man ska samla in, hur man lagar mat. Första vårsvampen
Den första vårsvampen - Sarcoscifa är ljusröd.
Den första vårsvampen. Sarkoscif scharlakansröd. 2019 år.
Slutsats
Barn, gravida kvinnor, ammande män och äldre är strängt förbjudna att använda sacrocypha i någon form. Denna svamp tillhör pungdjur och är en släkt av Sarkoscif.
Sarkoscifa är endast tillgänglig för odling av erfarna svampplockare: en nybörjare kan inte förse henne med lämpliga förhållanden.