Honungssvampar är yttre utan beskrivning, opretentiös svamp, men de har utmärkt smak och är universella i användning. De odlas ofta hemma. Tillväxttiden för honungslagar är kort och beror på de organiserade klimatförhållandena.
Hur länge honungslagar växer
Funktioner av växande svamp
I naturen växer svamp i stora grupper på fallna träd och stubbar, d.v.s. på dött trä, även om de kan bosätta sig på levande, men försvagade träd.
- Dessa är "hampa" -svampar som aktivt reproducerar på det fuktiga träet av lövträd. De gror inte på ruttet trä. Denna metod att växa på stockar eller stubbar utövas också hemma. Mycelium växer med omsorg i ett växthus
- Växande honungslagar i glasburkar.
- Om det finns nyklippta träd på trädgårdsområdet är det bättre att välja den huvudsakliga odlingsmetoden och inte riskera framtida svamp. Om inte, kommer det att spira mycelium i en burk. Som plantmaterial används svampens fruktkropp eller en träbit där de grodde tidigare (det innehåller mycel).
- Tiden för att växa mycelium på stubbar (eller med andra förvaringsmetoder) beror på väderförhållandena. Vanligtvis går svamp till skogen efter regnet och förväntar sig att få en rik skörd. Under konstgjorda organiserade förhållanden spelar också klimatet som skapats av ägaren av "svampträdgården" en viktig roll.
Irina Selyutina (biolog):
När du har valt stubbar som finns kvar från sågade träd och fortfarande växer som en bas för att odla honungslam, måste du regelbundet vattna marken runt dem efter att du har bosatt dig med mycelium.
Om du bestämmer dig för att välja loggar, då det gäller timmer som har skurits ned för länge sedan, måste de blötläggas innan du planterar myceliet. Då måste sådana stockar placeras i källaren, där en konstant temperatur hålls på + 15 ... 20 ℃ och täckas med halm. Eftersom hög luftfuktighet krävs måste du torka golv och väggar flera gånger om dagen, eller tillhandahålla ett tillräckligt antal vattenbehållare. Så snart stockarna är fullväxt med mycel måste de tas ut till platsen och grävas på den plats som valts för detta. Redan nästa år kommer du att få den första skörden av honungslagar. Samlingen kommer att fortsätta tills hampan eller loggen är fullständig "död".
Ju mer exakt och kvalitet odlingsförhållandena är, desto större blir tillväxthastigheten. Mycket beredskap för myceliet för insamling är 7-8 dagar.
Beroende av svamptillväxt på lufttemperatur
Svamptillverkare styrs ofta i lufttemperaturen. Reproduktionen av myceliet, planterat på en hampa, börjar redan vid en temperatur på + 3 ... + 4 ° C (sporer av vinter-, höst- och vårhonungarger spruter). Svampen växer under sådana förhållanden i upp till 30 dagar. Spirningshastigheten förändras i närvaro av systematiska hopp (droppar) vid natt- och dagtemperaturer.
En gynnsam indikator för aktiv tillväxt av mycel är vanligtvis i intervallet + 16 ... + 26 ° С. Sommar- och höstsorter av svampar kan växa och slutföra en period med aktiv tillväxt på bara 8-9 dagar utan temperaturförändringar och hög luftfuktighet. Om temperaturen är över den övre gränsen, sänker grobarhetsgraden.
Irina Selyutina (biolog):
Svampodlingen ska aldrig glömma att myceliet absorberar alla näringsämnen genom osmos, och kemiska reaktioner i cellerna i fruktkroppen förekommer endast vid vissa temperaturer. För svampar är luftfuktighet i marklagren extremt viktigt. Frukt (spårbärande) kroppar bildas när luftfuktigheten i ytlagren är minst 50-60%, eftersom deras kropp saknar strukturer som skyddar svampceller mot överdriven fuktindunstning. Därför säger svampplockare och mykologer väldigt ofta att tillväxten av svampar (fruktkroppar) stannar vid en kraftig torka, även om detta inträffade efter en regnig period och det verkar vara tillräckligt med fukt i marken. Men luften i ytskiktet är torr och som ett resultat torkar svampens fruktkropp. I detta fall letar erfarna svampplockare efter svamp under mossan eller i skogsbotten.
När termometern överskrider märket + 30 ° C försämras honungsvampen snabbt, särskilt om det finns en torka under dess utveckling.
Växande honungslagar i skogen
Temperaturen är viktig för svamptillväxten
Ängsvampar (de kallas också "vilda svampar") spira på stubbar. För aktiv tillväxt behöver de en temperatur på + 20 ... + 23 ° С (på sommaren) och + 10 ... + 12 ° С (på hösten och våren). För snabb mogning av fruktkroppar är högt fuktinnehåll i träet och den omgivande luften också viktigt. Både höst och vår och sommar svamp för snabb utveckling behöver en optimal kombination av värme och fukt.
En gynnsam luftfuktighetsindikator bör vara 50-65%. På bara en dag observeras en ökning av benet på 2-2,5 cm. De följande dagarna utvecklas endast locket. Du kan gå på svamp på 3-4 dagar efter regnet.
Med förbehåll för parametrarna för värme och fukt hemma kommer en ätlig svamp svamp att gro på en hampa upp till fyra gånger i månaden.
Spirningshastighet för höstsvampar
Höstens svamp, samlade i september och början av oktober, är mest populära bland svampplockare, eftersom de innehåller en stor mängd föreningar som är användbara för människor i deras fruktkroppar. Det är början på regnperioden, men vädret är fortfarande varmt ute. Denna period kallas den mest produktiva tiden för svampplockning.
På hösten växer svampen snabbast: från slutet av augusti till mitten av oktober växer myceliet på bara 8 dagar. Vid kraftigt regn tar det ännu mindre tid att växa. Fruktkroppen är lämplig för skärning så snart som 4-5 dagar.
Höstens svamp har olika tillväxthastigheter, beroende på skogsstatus. På ett gammalt och råttent träd växer myceliet snabbare, eftersom detta trä på grund av dess egenskaper absorberar fukt lättare. På bara en dag fördubblas antalet ofta, och en ny, ung svamp, efter 24 timmar kommer att ha ett ben på 4-5 cm och en hatt med en diameter på 2-2,5 cm. Den maximala tillväxten av svampen når 14 cm vid Storleken på locket är 8-9 cm. Om svampen överstiger denna storlek, är det troligtvis en representant för falska honungsarger.
Svamp som skördas senare, i slutet av oktober - början av november, betraktas som vinter. I jämförelse med höstsvampar växer vinterchampinjoner långsammare och bara i de regioner där klimatet är milt och varmt. Ett gynnsamt villkor för groddningen av de sista grödorna under året är frånvaron av frost och temperaturområdet från + 6 ° С till + 10 ° С
Honungagariker övervakar tillväxten - växer på två dagar.
Tillväxten av svamp honung agaric. Under sju dagar övervakade vi tillväxten av honungsmedel. Högupplöst video.
Hur du omedelbart odlar en massa honungsmedel i din tomt 2
Slutsats
Honungsvampar är en av de snabbast växande svamparna, så det är fördelaktigt att odla dem hemma. Tillväxthastigheten beror på klimatförhållandena. Med rätt temperatur och luftfuktighet kommer det att vara möjligt att skära av fruktkropparna på 7-8 dagar på sommaren och i början av hösten efter 4-5.