Sortimentet av rödkål är mindre varierande än till exempel vitkål, men det växer i hela Ryssland utan undantag (beroende på art). Läs mer om sorter av ovanlig kål och deras funktioner - nedan.
Tidiga betyg
Tidiga sorter mognar på 70-100 dagar, men de är inte lämpliga för långvarig lagring. Sådan kål är endast avsedd för konsumtion av sommar och höst.
Om F1
Denna kål kommer från holländska uppfödare, som odlas i hela Ryssland. Mognaddatum är kort 75-80 dagar. Huvudena är rundade och stora i storlek. Vid snittet är det lila, massan kan nå 4 kg. Produktiviteten är hög - 8-10 kg / kvm.
Bladplattorna är små, målade lila och täckta med en vaxbeläggning, venen är ljus lila. Hybriden är, liksom alla representanter relaterade till tidiga mogna arter, inte avsedd för långvarig lagring. Sorten är motståndskraftig mot kyla. Sprickar inte. Det konsumeras omedelbart efter insamling eller konservering.
Kyoto F1
Japansk hybrid som odlas under vår-sommaren och sommaren-hösten. I det första fallet erhålls grödan 70-75 dagar efter transplantation av plantor i öppen mark, i det andra - efter 75-85 dagar. Höga produktivitetsindikatorer - 8-9 kg / kvm. m
Kålhuvudet har en sfärisk form, ljusa och glänsande lila färger. Bladen är känsliga och tunna i strukturen. Gafflarna spricker inte. Mogen kål kan vara orolig kvar en stund "stående på marken" i fältet. Hon kommer inte att förlora kommersiella egenskaper och detta kommer inte att påverka hennes smak. Det är immun mot de flesta typiska kålsjukdomar, motståndskraftiga mot sprickor.
Ametist
En mängd ryskt ursprung, som också är bra färsk i olika sallader. Kål förvaras inte länge - högst 2 månader utan förlust av smak och utseende.
Skördas efter 110-120 dagar efter uppkomsten av plantor. Gafflar med rätt rundaktig form, på en snitt - violett färg. Bladplattorna är mörkblågröna i färg och belagda med en stark vaxartad beläggning. Längs kanten - något vågig. Vikten på ett huvud är 2 kg. Mogningen av grödan sker i minnesvärdhet, indikatorerna är låga - 2,9 kg / kvm. Sorten är immun mot fusariumsvilja.
Högsäsongsorter
Dessa är sorter med en växtsäsong på mer än 100 dagar. Kål har god smak, har god hållbarhet och resistens mot sjukdom.
Topas
En mängd tyskt ursprung, som inte kräver mer än 135 dagar för plantor att bilda starka och täta kålhuvuden. Gafflarna är rundade, mörklila i färg. Medelavkastningen är 6-7 kg / kvm. m
Skördas i tid, eftersom kålhuvudena börjar knäcka vid överväxt, vilket direkt påverkar hållbarheten negativt. Medelvikten på en gaffel är 1,5 kg. Sorten är resistent mot kålsjukdomar och har god hållbarhet.
Vorox F1
Holländsk hybrid, som hänvisar till den mitt-tidiga arten. Det tar 95 dagar för det att mogna från transplantera plantor till en permanent plats. Gafflarna har en bred elliptisk form, och även om de är små i storlek är de täta och väger upp till 3,5 kg. Medelavkastningen är 5-6 kg / kvm. m. Resistent mot sprickbildning.
Storleken på bladen varierar från medium till stor. Deras yta är slät, de är målade i lila, det finns en vaxbeläggning. Denna kål är bra både i färsk och i bearbetad form.
Autoro F1
En hybrid från Nederländerna, vars växtsäsong är 116 dagar från utseendet på plantor. Det har en hög avkastning. Kålens huvud är rund-oval i form, målad i en djup mörkröd färg.
Vikten på en gaffel överstiger sällan 2 kg. Bladen är medelstora, lila i färg, det finns en stark vaxartad beläggning. Efter mognad kan den lämnas på fältet i mer än en månad, vilket inte påverkar smak och presentation. Kål överför perfekt transport över långa avstånd. Produktiviteten är hög - 8-10 kg / kvm. Emellertid är dess betydande nackdel en stark mottaglighet för kölen.
Gaco
En gammal sort som inte är rädd för låga temperaturer och inte tappar relevansen för denna dag. Det har odlats i hela Ryssland sedan 1943. För att mogna behöver han 110-136 dagar från transplantation av unga växter till öppen mark. Produktiviteten är hög - 8 kg / kvm. m
Det runda och hårda huvudet med en genomsnittlig vikt på cirka 3 kg spricker inte när det är mogen. Bladet är helt, målat i en blå-violet färg, en stark vaxbeläggning är tydligt synlig på det. Sorten tillhör en torktolerant kultur, har god hållbarhet och transporterbarhet, är medelbeständig mot bakterios.
Mikhnevskaya
Högavkastande sort från Moskva-uppfödare, avsedd för odling i hela landet. Skörden utförs 120 dagar efter inträffandet av sammankomster. Tjocka huvuden är lila med en svag röd nyans. Minsta vikt på ett huvud är 1,4 kg, men det finns exemplar med en vikt på upp till 6 kg. hög produktivitet - 6-8 kg / kvm. m
Blåfioletta blad är täckta med en medelintensiv vaxbeläggning. Denna sort med utmärkt hållbarhet och smak kan motstå höga och låga omgivningstemperaturer, men inte för länge. Kål är instabil för köl och slemhinne bakterios.
Sena betyg
Mognadstiden för sådan kål är mer än 160 dagar, den viktigaste funktionen är dess stora storlek. Sen mogna sorter har goda transporterbara egenskaper, är inte rädda för temperaturer under noll och kan lagras under lång tid.
Varna F1
Fransk hybrid som växer bra i alla regioner i Ryssland. Löptid - 110-120 dagar, hög produktivitet - 8-10 kg / kvm. Kålhuvudet är obovat, tätt, har en mättad violett färg vid snittet. Bladen är medelhöga. De är något bubbliga, lila och täckta med en tunn vaxartad beläggning. Kanten är vågig.
Huvudets maximala vikt är 2,5 kg. Denna kål har utmärkt smak, lagras väl på vintern. Enligt uppfödarnas försäkringar, tolererar värme och är immun mot Fusarium och trippor.
Rodima F1
Hybrid, som holländska uppfödare arbetade med. Mognadstid - upp till 140 dagar. Det är motståndskraftigt mot sprickhuvuden, immun mot sjukdomar och är högavkastande, samlar 8-9 kg per 1 kvadratkilometer. m
Själva kålhuvudet har en rundad form i samband med en ljus lila färg. Bladen är stora, i stort sett äggformade, något bubbliga, mörklila i färg och täckta med en stark vaxartad beläggning.
Languedaker röd
Variation med utmärkt smak och långvarig lagring (upp till sex månader). Mognas på 120-160 dagar, hög produktivitet - 10 kg / kvm. Huvudet är fast, spricker inte. Den är oval och har en lila färg. Vikt är i genomsnitt 2,5 kg.
Mognad av grödan är vänlig. Kål är immun mot fusariumsviljning och är relativt resistent mot kärl- och slemhinnebakterios. Den tål transport väl, är en värmebeständig och kallbeständig gröda.
De bästa sorterna
Bland de olika variationerna av rödkål, de bästa skiljer sig genom förhållandet mellan huvudegenskaperna. Nästan alla av dem är sent mogna eller mitten av mogna.
Kalibos
Detta är en kålsort mitt i säsongen som odlas i hela Ryssland. Det tar 140-150 dagar för rubriken att komma från plantor. Det är lämpligt för både jäsning och färsk konsumtion. Gafflar med en karakteristisk triangulär form - konisk, dess massa överstiger inte 2 kg. Medelavkastningen är 6 kg / kvm. m
Bladen är röda, lätt bubblade. I avsnittet har kålhuvudet en rik rödviolett färg. Växten har utmärkt smak, saftig och delikat struktur. Många grönsaksodlare anser att den här rödkålen är den mest utsökta.
En sådan känslig struktur har emellertid många nackdelar:
- För Kalybos är mekaniserad rengöring inte lämplig. Vid manuell insamling måste man vara försiktig så att inte tunna blad skadas.
- Denna sort är inte heller lämplig för långvarig lagring. Även när du skapar optimala lagringsförhållanden för kål, kommer det att vara maximalt till december.
- Sorten kräver markfuktighet och svala väderförhållanden, men å andra sidan tolererar den låga temperaturer och tillhör kallbeständiga grödor.
Stenhuvud 447
En gammal sort som ingick i Ryska federationens statsregister i fjärran 1943. Den är avsedd för odling i hela landet utan undantag, avser midsäsongsorter. Trots att sorten har ett antal nackdelar, planteras den fortfarande på deras platser av grönsaksodlare i flera decennier.
Anläggningen tills huvuden har en teknisk mognad, från plantornas utseende kommer det att ta 105-135 dagar. Produktiviteten är låg - 2,5-5 kg / kvm. Gafflarna är runda, täta, men instabila för sprickbildning. Bladbladet rynkigt eller slätt. Den är målad rödviolett och täckt med ett litet vaxskikt.
Stenhuvudet är lämpligt för kortvarig lagring, medelhärdigt mot slemhinnebakterios, grödan mognar inte lätt.
Lastpall
Sen mogen variation, som kräver cirka 150 dagar från uppkomst till mogen till teknisk mognad. Den genomsnittliga produktiviteten, skörden 5-6 kg per 1 kvadrat. m
Kålhuvudena är runda, violetta röda med en maximal vikt på 1,8 kg.
Sorten är motståndskraftig mot temperatursvingningar och är inte rädd för väderens vagarier. Bladen är saftiga. Hållbarheten överstiger inte fyra månader.
Nurima F1
En hybrid från holländska uppfödare som placerar den som den tidigaste mogna - det tar bara 70-80 dagar att mogna en växt. Utbytet är i genomsnitt och skördar cirka 6 kg per 1 kvadratkilometer. Gaffeln har en helt rund form, medelstor och lila färg. Dess vikt överstiger inte 2 kg.
Uttaget är kompakt, vilket gör att du enkelt kan täcka det med täckmaterial vid behov. Sorten är immun mot sjukdomar och lider inte av temperatursvingningar. Kål är lämplig för kortvarig lagring.
Populära sorter
Bland de många sorter och hybrider finns det de som är ledande inom odling i de flesta trädgårdar och tomter i landet. Dessa sorter är immun mot sjukdomar och lagras väl.
Vanguard F1
Högsäsongs hybrid, mognadstid 95-105 dagar. Odlas i alla ryska regioner. Kålhuvudet är tätt, rundat, i avsnittet - mörk lila med en massa på 2,2 kg. Genomsnittliga produktivitetsindikatorer - 6 kg / kvm. m
Stora blad är målade i blågrön färg och täckt med en vaxartad beläggning. De är lite bubblade längs kanten - något vågiga. Hybriden är immun mot fusariumsvilja.
Antracit F1
Högsäsong hybrid, som behöver 120-135 dagar från utseendet av plantor till mognad av kålhuvuden. Täta gafflar, lila och ovala. Medelavkastningen är 5 kg / kvm. m
Dess massa överstiger vanligtvis inte 2,5 kg. Bladen är medelstora, lila och täckta med en vaxartad beläggning. Kulturen tål kortvarig kylning.
Drummond F1
Detta är en mitten av tidigt högavkastande hybrid. Kulturen kommer att behöva 100-110 dagar för mognad av små, men mycket täta kålhuvud som är resistenta mot sprickbildning. I form är de rundade plattade.
Höga produktivitetsindikatorer - 8-9 kg / kvm. m
I sektionen är den vit medan bladen är lila. Gaffelns maximala vikt är 2 kg, minst 1,5 kg. Anläggningen tolererar torka väl.
Kissendrup
Midsäsongs variation, mognad inträffar 130-145 dagar efter fröns grodd. Genom produktivitet tillhör den rikliga fruktande sorter, ger 7-10 kg / kvm. Kålhuvudet har en karakteristisk konisk form, målad i mörk lila.
På en sektion är den rödvit. Gaffelns medelvikt är 2,5 kg. Det är en torktolerant sort som tolererar överskottsfuktighet. Kål lagras i högst fyra månader, den är immun mot sjukdomar.
Boxare
Tidig mognadssort med täta kålhuvuden vars maximala vikt sällan överstiger 1,6 kg. Förfallodag på 95-110 dagar. Gafflarna har en rundad form, målade i rött och lila.
Bladen är täckta med silvervax. Skörden mognar tillsammans, genomsnittlig prestanda - upp till 6 kg / kvm. m, transportabelt. Kål är idealisk för konservering, god och färsk. Resistent mot sprickbildning, men benägen att köl.
Sommardebut
Representant från danska uppfödare. En av de tidigaste mogna varianterna, det tar bara 60 dagar att skörda en gröda efter att ha planterat en 45-dagars plantor i öppen mark. Genomsnittliga produktivitetsindikatorer - 6-7 kg / kvm. Propparna är mörklila i färg, täta, massan överstiger inte 2 kg. Det har en rundad form och medelstor storlek.
Huvud av kål konsumeras vanligtvis omedelbart färskt, de lagras inte. Anläggningen tolererar både höga och låga temperaturindikatorer. Skörden kan transporteras.
Lyudmila
Midsäsongs högavkastande hybrid (125-130 dagar) med ett igenkännligt violet-grönt kålhuvud, i avsnittet är det mörk lila. Gaffelns vikt når 2 kg. Den har en rundad form. Bladen är små, målade i violettgrön färg, det finns en ganska intensiv vaxartad beläggning. m
Kanterna är mycket vågiga. Hybriden är lämplig för långvarig lagring, medan den inte förlorar sin smak och ett attraktivt utseende. Resistent mot sprickbildning.
Mars
Tjeckisk mitten av mogna högavkastande sort, som tar 105-110 dagar från groddningen för att uppnå teknisk mognad. Kålhuvudet har en rik mörkfiolett färg, en rundad platt form, medeltäthet och vikt upp till 1,5 kg. Avkastningen är medelhög, beroende på odlingsförhållanden - 6-8 kg / kvm. m
Bladen är medelstora, något skrynkliga med en vågig kant. Gafflar är inte benägna att spricka. Växten är immun mot sjukdomar.
Käke
Kål sent mognad. Skördas i genomsnitt 145 dagar efter uppkomsten. Täta gafflar med en maxvikt på 3 kg.
Kallbeständig sort, älskar ljus och fukt. Resistent mot sprickbildning. Utbyte på bördiga jordar - 7-9 kg / kvm. m
Vid mognad är bladen grova i strukturen, men under lagring förbättras deras smak.
Sammanfattningstabell över rödkålsorter efter kriterier
Tabellen nedan ger en sammanfattning av alla ovanstående sorter:
namn | Mognadstid | Vikt av kålhuvud, kg | Hållbarhet | Hållbarhetstid |
Vanguard F1 | i mitten av säsongen | 2,2-2,5 | till fusarium visnande | 4-6 månader |
Ametist | tidig mognad | 1,5 | till sprickbildning, fusarium visnar | inte lämplig för långvarig lagring |
Antracit F1 | i mitten av säsongen | 2,3 | till låga temperaturer | för lång lagring |
Autoro F1 | mitten-slutet | 1,5-2,0 | att spricka | 4-5 månader |
Boxare | tidig mognad | max 1,6 | att spricka | för kortvarig lagring |
Varna F1 | sen mognad | 2,0-2,5 | till höga temperaturer och sjukdomar | för lång lagring |
Vorox F1 | mitten tidigt | 2,0-3,5 | att spricka | inte lämplig för långvarig lagring |
Gaco | i mitten av säsongen | 1,2-3,6 | att spricka | lämplig för långvarig lagring |
Drummond | mitten tidigt | 1,5-2,0 | till sprickbildning, höga temperaturer och sjukdomar | för lång lagring |
Kalibos | i mitten av säsongen | 1,5-2,0 | till låga temperaturer | inte lämplig för långvarig lagring |
Stenhuvud 447 | i mitten av säsongen | 1,2-2,5 | till slemhinnebakterios | inte lämplig för långvarig lagring |
Kyoto F1 | tidig mognad | 1,5-2,5 | krackning | 2-4 månader |
Kissendrup | i mitten av säsongen | 2,0-3,0 | till höga temperaturer, sjukdomar | högst fyra månader |
Languedaker röd | sen mognad | 2,0-3,0 | till fusarium vissnande, höga och låga temperaturer | upp till 6 månader |
Sommardebut | tidig mognad | 2,0 | till låga och höga temperaturer | konsumeras omedelbart efter skörden |
Lyudmila | tidig mognad | 1,5-2,0 | att spricka | för kortvarig lagring |
Maxila | sen mognad | 3,0 | att spricka | för lång lagring |
Mars | i mitten av säsongen | 1,3-1,5 | till sprickbildning, sjukdom | för lång lagring |
Mikhnevskaya | i mitten av säsongen | 2,7-6,0 | till låga och höga temperaturer | lämplig för vinterlagring |
Nurima F1 | tidig mognad | 1,0-2,0 | till sjukdomar | inte lämplig för långvarig lagring |
Lastpall | sen mognad | 1,3-1,8 | Ogynnsamma väderförhållanden | upp till 4 månader |
Om F1 | tidig mognad | 3,0-4,0 | att spricka | inte lämplig för långvarig lagring |
Rodima F1 | sen mognad | 2,0-4,0 | att spricka | för lång lagring |
Topas | i mitten av säsongen | 1,3-2,5 | till sjukdomar | 4-5 månader |
Rödkål när det gäller användbara egenskaper är praktiskt taget inte underlägsen än vit släkting. Det är inte svårt att odla det, det kräver inte skapandet av speciella förhållanden, du behöver bara välja en sort som passar dig enligt dess huvudsakliga egenskaper.