Om du ska uppföda kycklingar inte bara för att behaga dina egna smaklökar, utan också för att fylla på din plånbok, bör du ta reda på hur mycket ett hönsägg väger utan och med det, eftersom priset på produkten och kategorin som det tillhör ligger i en rak linje beroende på dess storlek.
Hur mycket väger ett kycklingägg utan skal
Markeringsvärde
Ägget måste märkas innan det skickas till butiken. Markeringen kan ses direkt på skalet eller på paketet, den består av 2 tecken. Den första indikerar produktens färskhet, den andra anger kategorin och ungefärlig vikt.
- C betyder "kantine", dvs med en period på mer än sju dagar från dagen för rivningen.
- D - "kost", eller med andra ord den färskaste produkten "bara" under kycklingen. Efter 7 dagar blir det "kantine".
Kategorin betecknas med siffror: 1, 2 och 3, eller med bokstäverna O och B. I europeisk ekvivalent kommer tecknen att se ut så här: M (1), S (2, 3), L (O) och XL (B). O betyder "selektiv" och B - den högsta kategorin. Medelvikten för varje kategori visas i tabellen:
Kategori | Medelvikt i ett kycklingägg | Minsta - maximal vikt i ett kycklingägg |
3 | 40 g | 35 - 45 g |
2 | 50 g | 45 - 55 g |
1 | 60 g | 55 - 65 g |
HANDLA OM | 70 g | 65 - 75 g |
I | 80 g | från 75 g |
Om vi pratar om standardprodukter, bör en titt på deras märkning berätta om deras egenskaper. I vanliga butiker såg (och ser) alla ägg märkt c1 eller c2 (det vill säga ett bordsägg i 1 eller 2 kategorier).
Vikt utan skal
Skalet används sällan i matlagning, så det är ganska naturligt att köpare är intresserade av frågan, hur mycket väger äggulor och vita utan ett skal i ett enda kycklingägg? Genomsnittlig skalvikt - 10% av den totala vikten av ett rått ägg.
Kategori | Vikt utan skal | Skal i g |
3 | Från 32 till 40 i genomsnitt - 35 | 5 |
2 | 40 till 50 | 6 |
1 | 50 till 59 | 7 |
HANDLA OM | 59 till 68 | 8 |
I | 68 till 70 | 10 |
Skalet är inte så värdelöst som det låter (kom ihåg det nästa gång du kastar det). Skalet är en källa till kalcium, vilket är gynnsamt för hälsa och tillväxt av fjäderfä. I stället för att köpa kosttillskott i husdjursbutiker lägger resursägare krossade skal till foder för fjäderdjur. Skalet används inom andra livsområden, till exempel från det, de tillverkar växtmat och kosmetika.
Hur mycket väger äggulan och hur mycket är proteinet?
vikten av protein i ett ägg är 55% av massan och äggulan är 35%. Som ni ser är huvuddelen av massan protein, och i sin tur består det av 90% vatten. Vatten förångas gradvis under långvarig lagring och följaktligen minskar vikten. Detta är till frågan om varför massan i ett kycklingägg som köpts i en butik är mindre än den borde vara. Viktminskning är oundviklig, så du bör inte betrakta detta ögonblick som en bedrägeri. Tänk på hur mycket äggulan och proteinet väger i tabellen:
Kategori | Äggulamassa | proteinvikt |
3 | 12 g | 23 g |
2 | 16 g | 29 g |
1 | 19 g | 34 g |
HANDLA OM | 22 g | 40 g |
I | 25 g | 46 g |
Hur mycket väger ett kycklingägg
KATEGORIER AV ÄGOR och deras HEMLOR Del 3 Vad du behöver veta om kycklingägg
Ägg för viktökning. Mitt recept.
Hönorna började lägga stora ägg.
Några intressanta fakta att notera
- Vikten av rå och hårtkokt produkt förblir praktiskt taget densamma, med undantag för skalets vikt.
- Medelvikt är fortfarande medelvikt. Det händer att kycklingar lägger "icke-format" ägg. Ibland börjar tidningar och online-publikationer bokstavligen fylla med rapporter om att någons kyckling lägger ett ägg som bara väger 5 g (detta är mindre än en vaktel!) Och nyheter om utseendet på ett ägg som väger över 200 g. Icke-formaterade storlekar i vårt bord, naturligtvis, ingår inte, men fjäderfäägarna bör vara medvetna om sådana fall (och i förväg hitta adresser och telefonnummer till personer som är engagerade i att skriva nya poster i Guinness rekordbok).
- Förresten, nu har ordspråket "svart höna bär ett vitt ägg" blivit något irrelevant. Nu kan en svart höna inte lägga ett vitt, utan ett blått eller gröntaktigt ägg. Färgen på skalet beror på rasen, men mineralkompositionen för den "flerfärgade" produkten är densamma som den vanliga vita.
- Kolesterol - myt eller inte? Vissa bantare är rädda för kolesterol i äggulorna. Det är faktiskt där, men det finns inte så mycket av det som myterna berättar. Med andra ord, det kan ätas av dem som är på diet, men naturligtvis i begränsade mängder. Det tros att en dag du har råd med en omelett med 1-3 äggulor eller samma mängd kokta produkter.
Fördelarna med ägg är utan tvekan, det räcker med att läsa listan över användbara ämnen som de innehåller för att vara säker på detta. Så ät dem och välj produkter av bästa kvalitet, eftersom det nu är klart hur man kan dechiffrera de obegripliga tecken på skalet. Nu vet du hur mycket ett ägg väger, fördelarna och farorna med denna produkt.